香港食物環境衛生署食物安全中心（中心）今日（七月二十八日）呼吁市民不要食用在部分零售點出售的多種鮮菇，因為有關食品懷疑摻雜了含有毒素的菇類。
中心發言人說：「中心昨日和今日接獲衛生防護中心通報三宗共涉及六人懷疑因進食鮮菇引致的食物中毒個案。中心已即時派員到有關店鋪調查，并取走六個鮮菇樣本化驗?！?/p>
該六個樣本分別為鮮松茸、鮮老人頭菌、鮮黑虎掌菌、鮮雞「土從」菌、鮮紅牛肝菌及鮮黃牛肝菌。
初步調查顯示，有關鮮菇由「聯記號有限公司」進口，并在七月二十一至二十七日期間在六個零售點發售。銷售人員根據顧客選擇的種類及數量將鮮菇包裝在透明袋內，而袋上并沒有該公司的資料。該六個零售點為：
崇光百貨公司（銅鑼灣）
Apita（太古）
City'super（銅鑼灣）
City'super（尖沙咀）
City'super（中環）
City'super（沙田）
中心發言人呼吁曾于上述期間從前列零售點購買鮮菇的市民，應立即停止食用該些產品，并將余下的鮮菇棄掉或退回供應商。如市民曾食用該些食物后感不適，則應及早求醫。
發言人說：「有關供應商已將崇光百貨公司零售點的有關食物交予中心銷毀，并會銷毀其他零售點的存貨?！?/p>
他說：「供應商負責人向中心表示，他們正主動回收有關產品。市民如欲查詢上述食品的回收事宜，可于辦公時間致電該公司（電話：2548 7670）。」
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道癥狀，最常見的是惡心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性癥狀。
中心會繼續跟進事件。
此外，中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：
* 如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買；
* 如選購的菇呈不衛生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等），便不要購買；
* 應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食；及
* 如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫。
完
2011年7月28日（星期四）
香港時間19時40分
日期：2011-07-29
