據德國聯邦風險評估所（BfR）官方網站消息，7月初50多名專家出席了德國聯邦風險評估舉辦的食物供應鏈中接觸材料的安全性評估研討會。與會專家對食品供應鏈中可能具有安全性風險的物質進行了鑒別，同時還鑒別了無安全性風險的物質。
專家們認為有必要引起重視的問題包括：食品、飼料在貯藏與運輸過程中可能接觸到的物質；食品、飼料生產階段用于盤點數量的物質；產肉動物在飼養場所或參與競賽時可能接觸到的塑料或金屬；食品或飼料可能接觸到的消毒產品。
原文鏈接：<http://www.bfr.bund.de/en/press_information/2011/24/how_safe_are_materials_and_items_which_come_into_contact_with_foods__feeds_and_food_supplying_animals_-106178.html>
日期：2011-07-28
