近期，在青海省市場監督管理局組織開展的2019年總局轉移地方食品安全監督抽檢任務中，抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料、速凍食品、豆制品、蛋制品共24大類食品425批次樣品。共檢出11批次不合格食品。具體檢驗項目見附件。具體情況通告如下：
一、總體抽檢情況
本次抽檢餅干2批次、餐飲食品56批次、茶葉及相關制品11批次、炒貨食品及堅果制品5批次、淀粉及淀粉制品2批次、蜂產品4批次、糕點6批次、罐頭1批次、酒類15批次、糧食加工品12批次、肉制品8批次、乳制品4批次、食糖5批次、食用農產品147批次、食用油、油脂及其制品30批次、蔬菜制品8批次、水果制品24批次、糖果制品3批次、調味品64批次、飲料15批次、蛋制品1批次、豆制品1批次、速凍食品1批次。共檢出11批次不合格，其中3批次餐飲食品、1批次糕點、1批次酒類、1批次肉制品、2批次食用農產品、1批次食用油、油脂及其制品、2批次水果制品（詳見附件）。
二、不合格產品情況
1.瑪沁客隆超市銷售、標稱為互助縣生偉特種農產品專業合作社生產的菜籽油，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定，苯并[a]芘檢出值為14μg/kg，標準規定≤10μg/kg。
2.西寧潤良商業有限公司銷售、標稱為甘肅果園食品有限公司生產的奶油杏肉，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢出值2.0×103CFU/g,2.2×103CFU/g,9.8×102CFU/g2.6×103CFU/g,2.7×103CFU/g,標準規定（n=5,c=2,m=1000,M=10000）CFU/g。
3.西寧市城東區維民姐妹早餐店銷售的油條，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為4.73×102 mg/kg，標準規定≤100 mg/kg。
4.西寧市城東區品軒早餐店銷售的蘿卜咸菜，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 不符合食品安全國家標準規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為2.97 g/kg，標準規定≤1.0 g/kg；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） 不符合食品安全國家標準規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值1.72 g/kg，標準規定≤1.0 g/kg。
5.西寧市城東區皖意食品店銷售、標稱為新鄉市琴露葡萄酒業有限公司生產的原汁黑提子酒，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，酒精度不符合產品明示標準和質量要求，酒精度檢出值0.0 %vol，標準規定4.0±1.0 %vol。
6.西寧城東青徽超市泰寧店銷售、標稱為青海一片綠食品有限公司生產的無蔗糖綠豆沙餅，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，霉菌不符合食品安全國家標準規定，霉菌檢出值1.9×102 CFU/g，標準規定≤150 CFU/g。
7.西寧市城東區潤萬家生活超市銷售、標稱為福州憶嘗香食品有限公司（分裝）生產的風干話梅，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，菌落總數檢出值3.2×103、7.6×103、2.7×103、4.6×103、3.2×103CFU/g，標準規定n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g。
8.德令哈豫皖早餐銷售的油條，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）不符合食品安全國家標準規定，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢出值598mg/kg，標準規定≤100mg/kg。
9.西寧城北宗蓮豆制品商店銷售的豆芽，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗發現，其中 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定， 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.3mg/kg，標準規定不得檢出。
10.湟源城關福林蔬菜瓜果店銷售的豆芽，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗發現，其中 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定， 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.18mg/kg，標準規定不得檢出。
11.德令哈新華都生活超市有限公司銷售、標稱為青海丹晨食品有限公司生產的藏牦牛肉干（五香味），經譜尼測試集團股份有限公司檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值1.24mg/kg，標準規定≤0.075。
對上述抽檢發現的不合格產品，省市場監督管理局已要求相關市、州市場監督管理局及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處，進一步督促企業履行法定義務，下架召回不合格產品。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不合格產品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 餅干監督抽檢產品合格信息
3. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
4. 茶葉及相關制品監督抽檢產品合格信息
5. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息
6. 淀粉及淀粉制品監督抽檢產品合格信息
7. 蜂產品監督抽檢產品合格信息
8. 糕點監督抽檢產品合格信息
9. 罐頭監督抽檢產品合格信息
10. 酒類監督抽檢產品合格信息
11. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息
12. 肉制品監督抽檢產品合格信息
13. 乳制品監督抽檢產品合格信息
14. 食糖監督抽檢產品合格信息
15. 食用農產品監督抽檢產品合格信息
16. 食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
17. 蔬菜制品監督抽檢產品合格信息
18. 水果制品監督抽檢產品合格信息
19. 糖果制品監督抽檢產品合格信息
20. 調味品監督抽檢產品合格信息
21. 飲料監督抽檢產品合格信息
22. 速凍食品監督抽檢產品合格信息
23. 豆制品監督抽檢產品合格信息
24. 蛋制品監督抽檢產品合格信息
25. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
26. 糕點監督抽檢不合格產品信息
27. 酒類監督抽檢不合格產品信息
28. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
29. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
30. 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
31. 水果制品監督抽檢不合格產品信息
32. 關于部分檢測項目的說明
青海省市場監督管理局
2019年 09 月27 日
日期：2019-09-27
一、總體抽檢情況
本次抽檢餅干2批次、餐飲食品56批次、茶葉及相關制品11批次、炒貨食品及堅果制品5批次、淀粉及淀粉制品2批次、蜂產品4批次、糕點6批次、罐頭1批次、酒類15批次、糧食加工品12批次、肉制品8批次、乳制品4批次、食糖5批次、食用農產品147批次、食用油、油脂及其制品30批次、蔬菜制品8批次、水果制品24批次、糖果制品3批次、調味品64批次、飲料15批次、蛋制品1批次、豆制品1批次、速凍食品1批次。共檢出11批次不合格，其中3批次餐飲食品、1批次糕點、1批次酒類、1批次肉制品、2批次食用農產品、1批次食用油、油脂及其制品、2批次水果制品（詳見附件）。
二、不合格產品情況
1.瑪沁客隆超市銷售、標稱為互助縣生偉特種農產品專業合作社生產的菜籽油，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，苯并[a]芘不符合食品安全國家標準規定，苯并[a]芘檢出值為14μg/kg，標準規定≤10μg/kg。
2.西寧潤良商業有限公司銷售、標稱為甘肅果園食品有限公司生產的奶油杏肉，經甘肅中商食品質量檢驗檢測有限公司檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢出值2.0×103CFU/g,2.2×103CFU/g,9.8×102CFU/g2.6×103CFU/g,2.7×103CFU/g,標準規定（n=5,c=2,m=1000,M=10000）CFU/g。
3.西寧市城東區維民姐妹早餐店銷售的油條，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為4.73×102 mg/kg，標準規定≤100 mg/kg。
4.西寧市城東區品軒早餐店銷售的蘿卜咸菜，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計） 不符合食品安全國家標準規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢出值為2.97 g/kg，標準規定≤1.0 g/kg；山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計） 不符合食品安全國家標準規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值1.72 g/kg，標準規定≤1.0 g/kg。
5.西寧市城東區皖意食品店銷售、標稱為新鄉市琴露葡萄酒業有限公司生產的原汁黑提子酒，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，酒精度不符合產品明示標準和質量要求，酒精度檢出值0.0 %vol，標準規定4.0±1.0 %vol。
6.西寧城東青徽超市泰寧店銷售、標稱為青海一片綠食品有限公司生產的無蔗糖綠豆沙餅，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，霉菌不符合食品安全國家標準規定，霉菌檢出值1.9×102 CFU/g，標準規定≤150 CFU/g。
7.西寧市城東區潤萬家生活超市銷售、標稱為福州憶嘗香食品有限公司（分裝）生產的風干話梅，經國貿食品科技（北京）有限公司（國家副食品質量監督檢驗中心）檢驗，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，菌落總數檢出值3.2×103、7.6×103、2.7×103、4.6×103、3.2×103CFU/g，標準規定n=5,c=2,m=1000,M=10000 CFU/g。
8.德令哈豫皖早餐銷售的油條，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）不符合食品安全國家標準規定，鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計）檢出值598mg/kg，標準規定≤100mg/kg。
9.西寧城北宗蓮豆制品商店銷售的豆芽，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗發現，其中 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定， 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.3mg/kg，標準規定不得檢出。
10.湟源城關福林蔬菜瓜果店銷售的豆芽，經譜尼測試集團股份有限公司檢驗發現，其中 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定， 4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢出值為0.18mg/kg，標準規定不得檢出。
11.德令哈新華都生活超市有限公司銷售、標稱為青海丹晨食品有限公司生產的藏牦牛肉干（五香味），經譜尼測試集團股份有限公司檢驗，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值1.24mg/kg，標準規定≤0.075。
對上述抽檢發現的不合格產品，省市場監督管理局已要求相關市、州市場監督管理局及時對不合格產品及其生產經營者依法進行查處，進一步督促企業履行法定義務，下架召回不合格產品。
特別提醒消費者，如已購買或在市場上發現公告所列的不合格產品時，請及時撥打投訴舉報電話12315。
特此通告。
附件：1. 本次檢驗項目
2. 餅干監督抽檢產品合格信息
3. 餐飲食品監督抽檢產品合格信息
4. 茶葉及相關制品監督抽檢產品合格信息
5. 炒貨食品及堅果制品監督抽檢產品合格信息
6. 淀粉及淀粉制品監督抽檢產品合格信息
7. 蜂產品監督抽檢產品合格信息
8. 糕點監督抽檢產品合格信息
9. 罐頭監督抽檢產品合格信息
10. 酒類監督抽檢產品合格信息
11. 糧食加工品監督抽檢產品合格信息
12. 肉制品監督抽檢產品合格信息
13. 乳制品監督抽檢產品合格信息
14. 食糖監督抽檢產品合格信息
15. 食用農產品監督抽檢產品合格信息
16. 食用油、油脂及其制品監督抽檢產品合格信息
17. 蔬菜制品監督抽檢產品合格信息
18. 水果制品監督抽檢產品合格信息
19. 糖果制品監督抽檢產品合格信息
20. 調味品監督抽檢產品合格信息
21. 飲料監督抽檢產品合格信息
22. 速凍食品監督抽檢產品合格信息
23. 豆制品監督抽檢產品合格信息
24. 蛋制品監督抽檢產品合格信息
25. 餐飲食品監督抽檢不合格產品信息
26. 糕點監督抽檢不合格產品信息
27. 酒類監督抽檢不合格產品信息
28. 肉制品監督抽檢不合格產品信息
29. 食用農產品監督抽檢不合格產品信息
30. 食用油、油脂及其制品監督抽檢不合格產品信息
31. 水果制品監督抽檢不合格產品信息
32. 關于部分檢測項目的說明
青海省市場監督管理局
2019年 09 月27 日
日期：2019-09-27
