11月23日，受山東農業大學、山東泰山啤酒有限公司委托，山東省食品科學技術學會在泰安組織了“渾濁小麥啤酒關鍵技術研發與產業化”科技成果評價會。本次會議邀請中國酒業協會理事長王延才高工、中國酒業協會常務副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇高工、天津科技大學副校長路福平教授、貴州大學釀酒與食品工程學院院長邱樹毅教授、山東省食品發酵工業研究設計院院長劉建軍研究員、山東省輕工業聯合會會長姜祖模高工、齊魯工業大學生物工程學院院長王瑞明教授7人組成專家組，評價會由和法濤秘書長主持，學會理事長、山東農業大學食品學院院長喬旭光教授，項目負責人杜金華教授，泰山啤酒公司張開利總經理等相關人員出席本次評價會。
專家組認真聽取了完成單位匯報、考察了生產現場，通過審閱成果研究報告，核查創新佐證材料，對該項目主要研究內容、創新點、研究方法、研發過程、推廣應用等內容進行了充分的質詢和評議，并提出了改進意見。專家組一致認為：該項目對渾濁小麥啤酒釀造關鍵技術進行了系統研究，突破了大型單罐渾濁小麥啤酒釀造關鍵技術瓶頸，揭示了啤酒中不同分子量蛋白組分的來源、冷渾濁蛋白分子量范圍以及渾濁小麥啤酒泡沫形成的物質基礎與形成機制，建立了鑒別上面啤酒酵母與下面啤酒酵母的方法，研發了渾濁小麥啤酒新產品，項目總體技術達到了國際領先水平。
項目申請國家發明專利11件，已獲得授權9件；發表SCI論文5篇、EI論文1篇，培養博士研究生4名、碩士研究生3名，主要研究成果已進行了應用，取得了顯著的經濟效益與社會效益。
背景資料：
中共中央、國務院在《關于深化科技體制改革加快國家創新體建設的意見》文件中明確提出，“要繼續深化科技評價和獎勵制度改革，建立健全第三方評估機制，發揮科技社團在科技評價中的作用”
2016年，科技部根據國務院相關通知，對《科學技術成果鑒定辦法》等規章予以廢止，各級科技行政管理部門不再組織科技成果鑒定，科技成果評價工作由第三方專業評價機構進行。第三方學術水平評價是適應政府職能轉變、科技評價社會化、評價主體多元化而推行的新型評價方式，目的是提升科研工作質量，促進科技成果轉化。
山東省食品科學技術學會作為我省食品行業的科技社團組織，為進一步推動我省食品科技創新，促進食品科技成果的應用和推廣， 2017年10月，山東省食品科學技術學會發布《關于開展食品科學技術成果評價工作的通知》，開展科技成果第三方評價。山東省食品科學技術學會簽署的科技成果評價報告，可作為科技成果登記、科研計劃立項、成果轉讓交易、資產評估、科技獎勵評審、生產許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。
山東省食品科學技術學會致力于建設公平、公正、權威、一流科技成果評價機構，今后將面向社會為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優質評估評價服務。
日期：2019-11-28
專家組認真聽取了完成單位匯報、考察了生產現場，通過審閱成果研究報告，核查創新佐證材料，對該項目主要研究內容、創新點、研究方法、研發過程、推廣應用等內容進行了充分的質詢和評議，并提出了改進意見。專家組一致認為：該項目對渾濁小麥啤酒釀造關鍵技術進行了系統研究，突破了大型單罐渾濁小麥啤酒釀造關鍵技術瓶頸，揭示了啤酒中不同分子量蛋白組分的來源、冷渾濁蛋白分子量范圍以及渾濁小麥啤酒泡沫形成的物質基礎與形成機制，建立了鑒別上面啤酒酵母與下面啤酒酵母的方法，研發了渾濁小麥啤酒新產品，項目總體技術達到了國際領先水平。
項目申請國家發明專利11件，已獲得授權9件；發表SCI論文5篇、EI論文1篇，培養博士研究生4名、碩士研究生3名，主要研究成果已進行了應用，取得了顯著的經濟效益與社會效益。
背景資料：
中共中央、國務院在《關于深化科技體制改革加快國家創新體建設的意見》文件中明確提出，“要繼續深化科技評價和獎勵制度改革，建立健全第三方評估機制，發揮科技社團在科技評價中的作用”
2016年，科技部根據國務院相關通知，對《科學技術成果鑒定辦法》等規章予以廢止，各級科技行政管理部門不再組織科技成果鑒定，科技成果評價工作由第三方專業評價機構進行。第三方學術水平評價是適應政府職能轉變、科技評價社會化、評價主體多元化而推行的新型評價方式，目的是提升科研工作質量，促進科技成果轉化。
山東省食品科學技術學會作為我省食品行業的科技社團組織，為進一步推動我省食品科技創新，促進食品科技成果的應用和推廣， 2017年10月，山東省食品科學技術學會發布《關于開展食品科學技術成果評價工作的通知》，開展科技成果第三方評價。山東省食品科學技術學會簽署的科技成果評價報告，可作為科技成果登記、科研計劃立項、成果轉讓交易、資產評估、科技獎勵評審、生產許可證審批、科技成果宣傳推廣等的重要佐證。
山東省食品科學技術學會致力于建設公平、公正、權威、一流科技成果評價機構，今后將面向社會為食品科教企等單位，全方位、多角度提供優質評估評價服務。
日期：2019-11-28
