據美國食品安全網站報道，9月23日美國農業部食品安全檢驗局（FSIS）表示，德克薩斯州一家公司正在召回大約4萬磅可能感染大腸桿菌的冷凍碎牛肉，而這些牛肉原本計劃用于喬治亞州6個學校的學生午餐。
FSIS在新聞通報中稱，這些牛肉由德克薩斯州"Palo Duro Meat"公司于9月9日生產，之后被運往喬治亞州的兩家倉庫，在那里這些牛肉被再次分銷，分銷的去處包括喬治亞州參與"學校午餐項目"的6個學校。
據了解，9月22日該公司審查了牛肉的實驗室檢測結果，結果確認牛肉大腸桿菌O157:H7陽性，然而在不知情的情況下牛肉已被銷往市場，FSIS稱產生這一現象的原因可能為樣本追蹤失誤。
FSIS還表示，目前大部分碎牛肉仍然在倉庫中存放，尚不清楚是否已有產品流向了學生午餐。截至目前，尚未出現與這些碎牛肉相關的染病報告。
原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/09/recalled-ground-beef-was-bound-for-school-lunches/>
日期：2011-09-24
