美國研究稱多種食物協(xié)同作用才能有效對(duì)抗癌癥

   2011-11-05 食品伙伴網(wǎng)450
核心提示:據(jù)合眾國際社11月4日消息,近日有美國研究人員表示,同時(shí)攝取蔬果、谷物、豆類食物能降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),多種食物協(xié)同作用才

      據(jù)合眾國際社11月4日消息,近日有美國研究人員表示,同時(shí)攝取蔬果、谷物、豆類食物能降低罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn),多種食物協(xié)同作用才能有效對(duì)抗癌癥。

    美國癌癥研究所的一份研究報(bào)告稱,有研究顯示許多單一的礦物質(zhì)、維生素以及植物營(yíng)養(yǎng)素具有抗癌性能,然而多種具有抗癌活性的化合物協(xié)同作用才能發(fā)揮出最大的效果。美國癌癥研究所建議人們每頓飯應(yīng)保證蔬果、谷物、豆類食品所占的比例在三分之二以上。

    另外該報(bào)告還稱,蔬果含有的熱量很少,有助于人們保持一個(gè)健康的體重,谷物以及豆類含有豐富的纖維素,而且其中的熱量適中,這有助于人們控制體重。

    研究人員埃利斯.本德表示,具有抗癌效應(yīng)的食物包括:藍(lán)莓、蔓越橘、西蘭花、谷物、大蒜、葡萄、豆類等。

    原文鏈接: <http://www.upi.com/Health_News/2011/11/04/No-single-food-lowers-cancer-risk/UPI-89911320452945/>




日期:2011-11-05
 
標(biāo)簽: 食品伙伴網(wǎng) 谷物
行業(yè): 糧油
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