食品伙伴網自2020年5月23日組織的食品安全管理員線上培訓課程正式開始后，歷經三個周末，六個白日，40多個學時，四位專家講師精心講解授課后，于6月7日圓滿收官。
2020年5月23日由食品伙伴網組織的食品安全管理員線上培訓課程在上午8:00正式開始了。近五十名食品安全管理人員同聚食品伙伴網食學寶線上直播平臺，開始了為期兩天的食品安全管理員（初級）課程學習。
主辦方食品伙伴網質量服務部的方老師致歡迎詞、給大家詳細介紹了課程安排、專家講師、直播課留言互動答疑環節、微信群課件發放，系統考試等事宜后，培訓正式開始。
1.食品安全管理員（初級）
5月23日上午，由食品伙伴網特邀專家講師童老師進行授課。作為食安專家庫成員，并長期在基層一線從事食品安全和消費維權工作的童老師有著豐富的實戰經驗，結合案例給我們講解了食品生產者民事、行政、刑事責任以及《食品安全法實施條例》修訂原則與思路，七大亮點解讀和六大難點解讀，通俗易懂，風趣幽默，獲得一致好評。
5月23日下午的課程則由從事食品檢測工作十余年，食品、食品添加劑、保健食品生產許可檢查員，省級食品生產企業監督檢查專家庫成員趙老師給我們帶來關于GB14881的主要內容，重點條款解讀以及GB14881與各類檢查的對比聯系，趙老師有著豐富的檢查經驗和企業應對經驗，每項條款都結合自身的檢查案例引領大家分析學習，讓大家有了很大的收獲。
5月24日童老師在緊張的五個小時內給我們帶來了食品營養素知識、食品生產生物、化學、物理污染控制以及食源性疾病與食物中毒等食品生產基礎知識方面的學習，從GB14881角度出發，帶來了不一樣的食品知識點，寓教于樂，經驗多多，讓大家對食品安全基礎知識有了不一樣的理解。
2.食品安全管理員（中級）
5月30日全天和31日上午依然由我們資料豐富，經驗豐富的童老師給我們總結了食品生產全過程控制要求，食品生產中的蟲害控制，食品相關產品和包裝知識，食品生產許可管理辦法解讀，食品生產風險分級管理，食品相關產品和包裝知識以及食品日常監督檢驗要點表檢查項目解讀，市場監督管理投訴處理知識，市場監管行政處罰一般程序等課程內容，兩天近十一小時的講解以及資料的收集發送，讓大家收獲滿滿。
5月31日下午我們則很榮幸請到了長期從事衛生防疫、衛生監督和食品安全監管管理工作的蔣老師給我們授課，蔣老師曾獲省市科技進步獎7項，在國家級專業期刊發表論文10余篇。在食品安全法律法規，餐飲操作規范，學校食品安全風險防控，食品安全事故應急處置等方面有獨特的見解和思考。下午蔣老師結合著他多年的經驗帶我們學習了食品企業安全事故處置方案，處置食安事故基本原則與一般程序，配合相關部門處置食安事故的義務以及未履行義務法律責任等內容。隨著蔣老師課程的結束，中級食品安全管理員的考試系統也上線了，而大家也都取得了優秀的成績。
3.食品安全管理員（高級）
6月6日上午我們敬業的童老師又總結了保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、《網絡食品安全違法行為查處辦法解讀》等內容，童老師用略啞的嗓音，滿滿的資料結束了他在本次系列培訓中最后的講解授課。
6月6日下午我們邀請了有十七年的食品行業從業經歷，擁有不同食品安全范疇的專業知識及工作經驗的張老師給我們授課。張老師面向幾十家大中型食品企業提供產品合規性分析及標簽審查咨詢服務，已累計審核標簽萬余。張老師重點講解了食品標簽的主要內容，食品廣告的主要要求以及如何應對職業打假與舉報，列舉了很多標簽審核的案例，有助于我們更好的理解條款內容。
6月7日上午隨著蔣老師總結了主要食品風險，工藝流程與關鍵控制環節，設備設施，食品安全標準執行，原輔材料要求，檢驗要求等內容，我們《食品安全管理員崗位培訓》全系列課程也進入了尾聲。
歷時三周的學習，學員們對如何做好食品安全管理都有了更深刻的理解，同時我們還給大家建立了微信交流群，學員在今后也可以互相交流學習。通過培訓考試的學員都可以獲得由食品伙伴網頒發的食品安全管理員證書。
近六天的培訓非常的緊張充實，學員們積極互動，反饋的問題四位講師以及多位助教老師都一一進行了解答。直播結束后食學寶的小伙伴們還會加班加點制作點播課，初級與中級課程的點播課已經上線，高級課程的點播課預計下周末也將上線，大家就可以重新溫習兩位老師的精心講解，點播課報名的學員免費觀看哦！
初級看課
長按識別二維碼
立即進入課程
電腦端看課鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=398
中級看課
長按識別二維碼
立即進入課程
電腦端看課鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=401
高級看課
長按識別二維碼
立即進入課程
電腦端看課鏈接：
http://study.foodmate.net/web/dbk/detail?id=402
本次食品安全管理員全系列課程圓滿舉行，在這里感謝授課老師的精彩講解，感謝食品人的支持，資料多多，知識滿滿，相信學員們都有很大收獲，錯過的朋友，點播課同樣精彩。專家們的講解深入淺出、案例豐富，很多經驗和建議都是咱們前進路上的方向標和指路燈。希望未來我們可以繼續探討學習，一起在各自的崗位上取得滿意的成績！
日期：2020-06-08
2020年5月23日由食品伙伴網組織的食品安全管理員線上培訓課程在上午8:00正式開始了。近五十名食品安全管理人員同聚食品伙伴網食學寶線上直播平臺，開始了為期兩天的食品安全管理員（初級）課程學習。
主辦方食品伙伴網質量服務部的方老師致歡迎詞、給大家詳細介紹了課程安排、專家講師、直播課留言互動答疑環節、微信群課件發放，系統考試等事宜后，培訓正式開始。
1.食品安全管理員（初級）
5月23日上午，由食品伙伴網特邀專家講師童老師進行授課。作為食安專家庫成員，并長期在基層一線從事食品安全和消費維權工作的童老師有著豐富的實戰經驗，結合案例給我們講解了食品生產者民事、行政、刑事責任以及《食品安全法實施條例》修訂原則與思路，七大亮點解讀和六大難點解讀，通俗易懂，風趣幽默，獲得一致好評。
5月23日下午的課程則由從事食品檢測工作十余年，食品、食品添加劑、保健食品生產許可檢查員，省級食品生產企業監督檢查專家庫成員趙老師給我們帶來關于GB14881的主要內容，重點條款解讀以及GB14881與各類檢查的對比聯系，趙老師有著豐富的檢查經驗和企業應對經驗，每項條款都結合自身的檢查案例引領大家分析學習，讓大家有了很大的收獲。
5月24日童老師在緊張的五個小時內給我們帶來了食品營養素知識、食品生產生物、化學、物理污染控制以及食源性疾病與食物中毒等食品生產基礎知識方面的學習，從GB14881角度出發，帶來了不一樣的食品知識點，寓教于樂，經驗多多，讓大家對食品安全基礎知識有了不一樣的理解。
2.食品安全管理員（中級）
5月30日全天和31日上午依然由我們資料豐富，經驗豐富的童老師給我們總結了食品生產全過程控制要求，食品生產中的蟲害控制，食品相關產品和包裝知識，食品生產許可管理辦法解讀，食品生產風險分級管理，食品相關產品和包裝知識以及食品日常監督檢驗要點表檢查項目解讀，市場監督管理投訴處理知識，市場監管行政處罰一般程序等課程內容，兩天近十一小時的講解以及資料的收集發送，讓大家收獲滿滿。
5月31日下午我們則很榮幸請到了長期從事衛生防疫、衛生監督和食品安全監管管理工作的蔣老師給我們授課，蔣老師曾獲省市科技進步獎7項，在國家級專業期刊發表論文10余篇。在食品安全法律法規，餐飲操作規范，學校食品安全風險防控，食品安全事故應急處置等方面有獨特的見解和思考。下午蔣老師結合著他多年的經驗帶我們學習了食品企業安全事故處置方案，處置食安事故基本原則與一般程序，配合相關部門處置食安事故的義務以及未履行義務法律責任等內容。隨著蔣老師課程的結束，中級食品安全管理員的考試系統也上線了，而大家也都取得了優秀的成績。
3.食品安全管理員（高級）
6月6日上午我們敬業的童老師又總結了保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品、《網絡食品安全違法行為查處辦法解讀》等內容，童老師用略啞的嗓音，滿滿的資料結束了他在本次系列培訓中最后的講解授課。
6月6日下午我們邀請了有十七年的食品行業從業經歷，擁有不同食品安全范疇的專業知識及工作經驗的張老師給我們授課。張老師面向幾十家大中型食品企業提供產品合規性分析及標簽審查咨詢服務，已累計審核標簽萬余。張老師重點講解了食品標簽的主要內容，食品廣告的主要要求以及如何應對職業打假與舉報，列舉了很多標簽審核的案例，有助于我們更好的理解條款內容。
6月7日上午隨著蔣老師總結了主要食品風險，工藝流程與關鍵控制環節，設備設施，食品安全標準執行，原輔材料要求，檢驗要求等內容，我們《食品安全管理員崗位培訓》全系列課程也進入了尾聲。
歷時三周的學習，學員們對如何做好食品安全管理都有了更深刻的理解，同時我們還給大家建立了微信交流群，學員在今后也可以互相交流學習。通過培訓考試的學員都可以獲得由食品伙伴網頒發的食品安全管理員證書。
近六天的培訓非常的緊張充實，學員們積極互動，反饋的問題四位講師以及多位助教老師都一一進行了解答。直播結束后食學寶的小伙伴們還會加班加點制作點播課，初級與中級課程的點播課已經上線，高級課程的點播課預計下周末也將上線，大家就可以重新溫習兩位老師的精心講解，點播課報名的學員免費觀看哦！
初級看課
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本次食品安全管理員全系列課程圓滿舉行，在這里感謝授課老師的精彩講解，感謝食品人的支持，資料多多，知識滿滿，相信學員們都有很大收獲，錯過的朋友，點播課同樣精彩。專家們的講解深入淺出、案例豐富，很多經驗和建議都是咱們前進路上的方向標和指路燈。希望未來我們可以繼續探討學習，一起在各自的崗位上取得滿意的成績！
日期：2020-06-08
