食品伙伴網(wǎng)對(duì)近一年來(lái)我國(guó)出口美國(guó)的食品不合格原因進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)有19.53%左右是由于不符合美國(guó)食品標(biāo)簽的規(guī)定而被美國(guó)拘留，扣押或拒絕入境。作為食品的“身份證”，食品標(biāo)簽已成為我國(guó)出口美國(guó)食品面臨的最主要的技術(shù)性貿(mào)易壁壘之一。本期食品伙伴網(wǎng)對(duì)美國(guó)食品標(biāo)簽要求進(jìn)行整體介紹，以期為出口美國(guó)食品企業(yè)提供幫助。
（來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品抽檢信息查詢(xún)分析系統(tǒng)）
1. 食品標(biāo)簽監(jiān)管法規(guī)
出口美國(guó)食品同美國(guó)本土生產(chǎn)食品一樣，必須正確標(biāo)識(shí)標(biāo)簽才能在美國(guó)境內(nèi)合法銷(xiāo)售，即受限于《公平包裝和標(biāo)簽法案》（FPLA）、《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》（FDCA）、《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與教育法案》（NLEA）、《食品致敏原標(biāo)識(shí)及消費(fèi)者保護(hù)法案》（FALCPA）和《食品標(biāo)簽》（21 CFR PART 101）的規(guī)定，同時(shí)《食品標(biāo)簽指南》也對(duì)標(biāo)簽的具體標(biāo)識(shí)，如字體、位置、營(yíng)養(yǎng)成分聲明等作了詳細(xì)的要求說(shuō)明。
2. 食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)要求
2.1 強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容
根據(jù)21 CFR PART 101和指南文件《食品標(biāo)簽指南》，除豁免外，所有進(jìn)口至美國(guó)或在美國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售的食品標(biāo)簽強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)以下內(nèi)容：
（a）食品名稱(chēng)；
（b）配料；
（c）內(nèi)容物凈含量（瀝干物）；
（d）生產(chǎn)商、包裝商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)及地址；
（e）過(guò)敏原信息；
（f）營(yíng)養(yǎng)成分表；
（g）原產(chǎn)國(guó)（進(jìn)口食品）。
2.2 特定食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容
對(duì)于某些特定食品，除了要標(biāo)示以上信息外，還必須標(biāo)示以下內(nèi)容：
（a）嬰兒配方食品必須標(biāo)示日期；
（b）含有果汁或蔬菜汁的飲料上必須標(biāo)明所含果汁的百分比；
（c）食品香辛料、調(diào)味料、色素和化學(xué)防腐劑有自己特殊的標(biāo)簽要求；
（d）某些特殊食品還需要標(biāo)示警告語(yǔ)及注意事項(xiàng)。
例如，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊加工的果蔬汁，應(yīng)標(biāo)明警告：本產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，可能含有引起疾病的有害細(xì)菌，兒童、成人和免疫功能差的人慎用。
嬰兒配方食品，應(yīng)標(biāo)示警告性說(shuō)明：你的嬰兒健康取決于你是否認(rèn)真地按說(shuō)明中的方法配制和食用）。
3. 標(biāo)簽格式及語(yǔ)言要求
（1）格式：食品標(biāo)簽上的所有信息應(yīng)清晰、醒目、便于識(shí)別，字體應(yīng)以小寫(xiě)字母“o”為基礎(chǔ)且高度不小于1/16英寸，字體高度不應(yīng)超過(guò)字體寬度的3倍，字體應(yīng)與背景鮮明區(qū)分，便于閱讀。
（2）語(yǔ)言：標(biāo)簽上的文字、說(shuō)明及其他信息，必須使用英語(yǔ)表達(dá)。但在波多黎各或主要語(yǔ)言不是英語(yǔ)的地區(qū)可用其當(dāng)?shù)刂饕Z(yǔ)言代替英語(yǔ)；另除豁免外，若標(biāo)簽上有外文（非英語(yǔ)）標(biāo)識(shí)，則所有的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)同時(shí)用英語(yǔ)和外語(yǔ)標(biāo)識(shí)。
以上為美國(guó)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的基本要求，如果食品標(biāo)簽上的所有強(qiáng)制標(biāo)識(shí)信息格式不正確，美國(guó)食品藥品監(jiān)管管理局（FDA）可根據(jù)FDCA的規(guī)定認(rèn)為該產(chǎn)品標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤，這也是出口美國(guó)產(chǎn)品因標(biāo)簽不合格被扣留的原因。
4. 食品標(biāo)簽示例
為更好地幫助大家理解上述內(nèi)容，本期選擇一款美國(guó)酸奶標(biāo)簽作簡(jiǎn)單解析，如圖1所示
圖1 酸奶產(chǎn)品標(biāo)簽
以上是美國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的總體要求，關(guān)于強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容的具體要求，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注后續(xù)推出的原創(chuàng)文章。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國(guó)內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢(xún)、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢(xún)、會(huì)議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢(xún)：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2020-07-16
（來(lái)源：食品伙伴網(wǎng)食品抽檢信息查詢(xún)分析系統(tǒng)）
1. 食品標(biāo)簽監(jiān)管法規(guī)
出口美國(guó)食品同美國(guó)本土生產(chǎn)食品一樣，必須正確標(biāo)識(shí)標(biāo)簽才能在美國(guó)境內(nèi)合法銷(xiāo)售，即受限于《公平包裝和標(biāo)簽法案》（FPLA）、《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法案》（FDCA）、《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽與教育法案》（NLEA）、《食品致敏原標(biāo)識(shí)及消費(fèi)者保護(hù)法案》（FALCPA）和《食品標(biāo)簽》（21 CFR PART 101）的規(guī)定，同時(shí)《食品標(biāo)簽指南》也對(duì)標(biāo)簽的具體標(biāo)識(shí)，如字體、位置、營(yíng)養(yǎng)成分聲明等作了詳細(xì)的要求說(shuō)明。
2. 食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)要求
2.1 強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容
根據(jù)21 CFR PART 101和指南文件《食品標(biāo)簽指南》，除豁免外，所有進(jìn)口至美國(guó)或在美國(guó)境內(nèi)銷(xiāo)售的食品標(biāo)簽強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)以下內(nèi)容：
（a）食品名稱(chēng)；
（b）配料；
（c）內(nèi)容物凈含量（瀝干物）；
（d）生產(chǎn)商、包裝商或經(jīng)銷(xiāo)商的名稱(chēng)及地址；
（e）過(guò)敏原信息；
（f）營(yíng)養(yǎng)成分表；
（g）原產(chǎn)國(guó)（進(jìn)口食品）。
2.2 特定食品標(biāo)識(shí)內(nèi)容
對(duì)于某些特定食品，除了要標(biāo)示以上信息外，還必須標(biāo)示以下內(nèi)容：
（a）嬰兒配方食品必須標(biāo)示日期；
（b）含有果汁或蔬菜汁的飲料上必須標(biāo)明所含果汁的百分比；
（c）食品香辛料、調(diào)味料、色素和化學(xué)防腐劑有自己特殊的標(biāo)簽要求；
（d）某些特殊食品還需要標(biāo)示警告語(yǔ)及注意事項(xiàng)。
例如，沒(méi)有經(jīng)過(guò)特殊加工的果蔬汁，應(yīng)標(biāo)明警告：本產(chǎn)品沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，可能含有引起疾病的有害細(xì)菌，兒童、成人和免疫功能差的人慎用。
嬰兒配方食品，應(yīng)標(biāo)示警告性說(shuō)明：你的嬰兒健康取決于你是否認(rèn)真地按說(shuō)明中的方法配制和食用）。
3. 標(biāo)簽格式及語(yǔ)言要求
（1）格式：食品標(biāo)簽上的所有信息應(yīng)清晰、醒目、便于識(shí)別，字體應(yīng)以小寫(xiě)字母“o”為基礎(chǔ)且高度不小于1/16英寸，字體高度不應(yīng)超過(guò)字體寬度的3倍，字體應(yīng)與背景鮮明區(qū)分，便于閱讀。
（2）語(yǔ)言：標(biāo)簽上的文字、說(shuō)明及其他信息，必須使用英語(yǔ)表達(dá)。但在波多黎各或主要語(yǔ)言不是英語(yǔ)的地區(qū)可用其當(dāng)?shù)刂饕Z(yǔ)言代替英語(yǔ)；另除豁免外，若標(biāo)簽上有外文（非英語(yǔ)）標(biāo)識(shí)，則所有的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)同時(shí)用英語(yǔ)和外語(yǔ)標(biāo)識(shí)。
以上為美國(guó)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的基本要求，如果食品標(biāo)簽上的所有強(qiáng)制標(biāo)識(shí)信息格式不正確，美國(guó)食品藥品監(jiān)管管理局（FDA）可根據(jù)FDCA的規(guī)定認(rèn)為該產(chǎn)品標(biāo)識(shí)錯(cuò)誤，這也是出口美國(guó)產(chǎn)品因標(biāo)簽不合格被扣留的原因。
4. 食品標(biāo)簽示例
為更好地幫助大家理解上述內(nèi)容，本期選擇一款美國(guó)酸奶標(biāo)簽作簡(jiǎn)單解析，如圖1所示
圖1 酸奶產(chǎn)品標(biāo)簽
以上是美國(guó)食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的總體要求，關(guān)于強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容的具體要求，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注后續(xù)推出的原創(chuàng)文章。
本文為食品伙伴網(wǎng)食品安全合規(guī)事業(yè)部原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請(qǐng)與我們聯(lián)系。食品安全合規(guī)事業(yè)部提供國(guó)內(nèi)外食品標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)管理及咨詢(xún)、食品安全信息監(jiān)控與分析預(yù)警、產(chǎn)品注冊(cè)申報(bào)備案服務(wù)、標(biāo)簽審核及合規(guī)咨詢(xún)、會(huì)議培訓(xùn)服務(wù)等，詳詢(xún)：0535-2129301，郵箱：vip@foodmate.net。
日期：2020-07-16
