沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的問題。如果有，那就兩頓！沸騰的火鍋，是世上最深刻的包容，只要你能想到的食材，只需放進火鍋里滾煮，片刻便可享用美味。
近年來我國火鍋行業市場規模逐年增長，根據《中國餐飲報告2019》，火鍋躍居線上訂單量第一品類。2019年火鍋行業市場規模近5295億元，火鍋店總量近35萬家。在龐大的市場需求背后是完善的火鍋食材供應鏈。
火鍋底料及調味料
川渝火鍋占據火鍋行業半壁江山，市場比重達64%。川渝企業組團參展一直是上海食材展的亮麗風景線。為餐飲行業提供個性化、標準化定制調味服務的成都圣恩、為上萬家火鍋門店提供產品研發和技術服務的四川申唐、小龍坎火鍋底料全球獨家定制商成都漫味龍廚、擁有火鍋底料私人定制工廠之稱的重慶極合、A股上市企業四川天味等為代表知名企業均將盛裝亮相上海新國際博覽中心。
另外還有重慶巴康、重慶辣小子、重慶料美、四川紅燈籠、成都百品味源、四川翠紅等，行業頗受消費者歡迎的七個番茄一鍋湯系列湯料的鍋圈等企業也早已入局展會。將火鍋口味進一步升華，蘸醬、蘸碟、香油等火鍋調味料也是必不可少的存在。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1成都漫味龍廚牛油/串串/方塊火鍋底料定制貼牌/自熱方便火鍋/火鍋香油等
2四川揚名家庭裝火鍋底料
3成都百品味源各類火鍋底料及定制服務、火鍋食材及調料
4四川申唐牛油/清油/清湯/菌湯/番茄火鍋底料，冬陰功調料，風味蘸料、咖喱火鍋調理等
5重慶極合火鍋底料私人定制工廠
6四川天味牛油/番茄/菌湯/酸菜火鍋底料
7重慶料美火鍋底料、各式醬料、各式湯料
8四川紅燈籠“紅燈籠”牌各式火鍋底料
9成都圣恩清湯/炫辣/香辣/醬料系列
10四川翠宏紅油/蘸碟
11重慶辣小子清油/牛油等
12重慶巴康底料/火鍋食材
13四川澄明底料蘸料、番茄湯料、四塊磚、牛油底料、大醬出川、四川小吃系列
14四川暢享火鍋底料、蘸料
15成都食只原香辣蘸料、燒烤調料、復合辣椒面、辣椒面系列、紅油系列
16河南廚備網火鍋底料、調味料
17上海愛凡花生醬、芝麻醬、火鍋調料
18青島香溪醬料、火鍋底料蘸料
19合肥安信源金湯酸菜魚調料、水煮魚調料、蒜蓉醬、剁椒醬、老火鍋底料、火鍋蘸醬等
20四川伊品火鍋調味料
21湖南天味調味香料 醬油
22上海綠浙辣椒油系列、醋包系列、醬油系列、調味油系列、調味醬系列等
23鄭州雪麥龍 香精香料
24江蘇美鑫火鍋料 蘸醬
火鍋食材
中國餐飲協會數據顯示，預計2020年火鍋食材制品銷售額將超過650億元。近年來，火鍋食材品類持續增加，不斷刺激消費者味蕾，種類豐富的火鍋食材也成為很多家庭調劑平淡生活飲食的重要選擇。
作為行業的知名品牌企業，海欣食品、安井食品、廣東浩洋速凍、福建升隆等已連續多年參展，今年繼續帶來主打產品。展會現場匯聚全國各地特色火鍋食材，品類異常豐富，能夠滿足貿易商、電商平臺、商超及連鎖餐飲等不同買家群體訂單，高效匹配采供需求。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1海欣食品魚籽蝦滑、魚籽福袋、魚極芝士、蝦球等
2安井食品速凍魚糜制品、速凍肉制品
3福建富邦丸制品、腸系列、魚糜制品等
4福建升隆速凍肉糜類制品、速凍豆制品
5四川糧之髓手工粉條
6廣東浩洋速凍魚糜制品系列、肉類制品系列
7德陽優鮮道清水箭筍、毛肚類、水產品等
8龍口粉絲粉絲、粉皮
9佛山津津包心貢丸,淡水丸,魚皮角,冷凍香腸,香茹貢丸,海螺丸,干蒸,臺灣熱狗腸,黑椒貢丸,魚肉卷,水晶餃,玉米熱狗腸,牛肉丸
10祖名食品豆制品
11豆黃金凍豆腐、鮮豆芽、鮮腐竹、千層皮
12大連德利斯豆油皮、腐竹、芝麻醬
13福建蘭桂腐皮卷、豆皮、鮮腐皮/竹
14三明素佰佳水煮筍系列
15湖南驚石火鍋筍
16四川巴食川珍方竹筍、酸菜
17上海萬洋蝦滑
18沈陽那小子火鍋寬粉
19河南廚香傳奇火鍋面
20河北誠厚火鍋面
21四川鑫攀紅糖糍粑、紅糖發糕、奶香饅頭、南瓜餅等
22簡陽家蘊毛肚
23四川牛上天毛肚、鴨腸、黃喉、蹄筋等
24成都吉食道筍尖、筍片、毛肚筍
25濟寧鎧鎧鴨血
26河北全樂鴨血、豬血、羊血等血制品
27廈門綠廚火鍋牛羊肉食材
28青島太陽草多種口味年糕
29上海牧趣羊肉卷
30蘇州銀蕨火鍋牛羊肉
31成都大合食品火鍋雞豆花
32漳州市豐潤食品牛肉丸
33山東長谷大豆拉絲蛋白、大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白
34河南蔚美火鍋土豆粉
35正大食品正大火鍋罐頭 正大小酥肉
36福州星和小魚小牛火鍋丸滑
37河北追月星牛肉卷
38汕頭六記雄潮汕牛肉丸
39河南天泰北方牌午餐肉系列
40恒峰偉業筷子牛柳、水晶牛肉、麻辣牛肉、火鍋專業調味粉
41四川蜀小郎精品脆毛肚、鮮鵝腸、鮮鴨腸
42福建拾灃拾灃火鍋蝦滑
43成都新錦裕紅糖酥糍粑、鴛鴦糍粑
44山東惠發 肉丸制品、肉腸、海洋魚糜制品
45蘇州典發千頁豆腐、烏冬面、點心系列
火鍋飲品
熱氣騰騰的火鍋讓人身心愉悅，再配上可口的飲料，簡直是最佳美食組合。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1、湖北金棒棒 水果玉米、糯玉米、現磨粗糧汁、現榨果蔬汁
2、福州鮮果林 鮮榨冷凍果汁
3、福建閩揚 現磨粗糧汁、現榨果蔬汁、100%速凍鮮果原漿
4、上海塔貝拉 茶葉、茶原液（茶濃縮液）及果葡糖漿
5、江西方鮮 水果、 谷物深加工手工現榨飲品
6、上海藝廣 抹茶、玄米、焙茶等日式茶飲原料
了解更多火鍋食材產品，2020年8月26-28日，上海新國際博覽中心，歡迎您蒞臨第11屆上海國際餐飲食材展覽會參觀采購。
更多展會資訊請持續關注第十一屆上海國際餐飲食材展覽會！
展會組織單位聯系方式（上海艾歌展覽服務有限公司）
地 址：上海市莘磚公路668號漕河涇松江園區雙子樓B棟1001
電 話：+86-21-61270376
聯系人：曹小姐13761115945
日期：2020-07-20
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近年來我國火鍋行業市場規模逐年增長，根據《中國餐飲報告2019》，火鍋躍居線上訂單量第一品類。2019年火鍋行業市場規模近5295億元，火鍋店總量近35萬家。在龐大的市場需求背后是完善的火鍋食材供應鏈。
火鍋底料及調味料
川渝火鍋占據火鍋行業半壁江山，市場比重達64%。川渝企業組團參展一直是上海食材展的亮麗風景線。為餐飲行業提供個性化、標準化定制調味服務的成都圣恩、為上萬家火鍋門店提供產品研發和技術服務的四川申唐、小龍坎火鍋底料全球獨家定制商成都漫味龍廚、擁有火鍋底料私人定制工廠之稱的重慶極合、A股上市企業四川天味等為代表知名企業均將盛裝亮相上海新國際博覽中心。
另外還有重慶巴康、重慶辣小子、重慶料美、四川紅燈籠、成都百品味源、四川翠紅等，行業頗受消費者歡迎的七個番茄一鍋湯系列湯料的鍋圈等企業也早已入局展會。將火鍋口味進一步升華，蘸醬、蘸碟、香油等火鍋調味料也是必不可少的存在。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1成都漫味龍廚牛油/串串/方塊火鍋底料定制貼牌/自熱方便火鍋/火鍋香油等
2四川揚名家庭裝火鍋底料
3成都百品味源各類火鍋底料及定制服務、火鍋食材及調料
4四川申唐牛油/清油/清湯/菌湯/番茄火鍋底料，冬陰功調料，風味蘸料、咖喱火鍋調理等
5重慶極合火鍋底料私人定制工廠
6四川天味牛油/番茄/菌湯/酸菜火鍋底料
7重慶料美火鍋底料、各式醬料、各式湯料
8四川紅燈籠“紅燈籠”牌各式火鍋底料
9成都圣恩清湯/炫辣/香辣/醬料系列
10四川翠宏紅油/蘸碟
11重慶辣小子清油/牛油等
12重慶巴康底料/火鍋食材
13四川澄明底料蘸料、番茄湯料、四塊磚、牛油底料、大醬出川、四川小吃系列
14四川暢享火鍋底料、蘸料
15成都食只原香辣蘸料、燒烤調料、復合辣椒面、辣椒面系列、紅油系列
16河南廚備網火鍋底料、調味料
17上海愛凡花生醬、芝麻醬、火鍋調料
18青島香溪醬料、火鍋底料蘸料
19合肥安信源金湯酸菜魚調料、水煮魚調料、蒜蓉醬、剁椒醬、老火鍋底料、火鍋蘸醬等
20四川伊品火鍋調味料
21湖南天味調味香料 醬油
22上海綠浙辣椒油系列、醋包系列、醬油系列、調味油系列、調味醬系列等
23鄭州雪麥龍 香精香料
24江蘇美鑫火鍋料 蘸醬
火鍋食材
中國餐飲協會數據顯示，預計2020年火鍋食材制品銷售額將超過650億元。近年來，火鍋食材品類持續增加，不斷刺激消費者味蕾，種類豐富的火鍋食材也成為很多家庭調劑平淡生活飲食的重要選擇。
作為行業的知名品牌企業，海欣食品、安井食品、廣東浩洋速凍、福建升隆等已連續多年參展，今年繼續帶來主打產品。展會現場匯聚全國各地特色火鍋食材，品類異常豐富，能夠滿足貿易商、電商平臺、商超及連鎖餐飲等不同買家群體訂單，高效匹配采供需求。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1海欣食品魚籽蝦滑、魚籽福袋、魚極芝士、蝦球等
2安井食品速凍魚糜制品、速凍肉制品
3福建富邦丸制品、腸系列、魚糜制品等
4福建升隆速凍肉糜類制品、速凍豆制品
5四川糧之髓手工粉條
6廣東浩洋速凍魚糜制品系列、肉類制品系列
7德陽優鮮道清水箭筍、毛肚類、水產品等
8龍口粉絲粉絲、粉皮
9佛山津津包心貢丸,淡水丸,魚皮角,冷凍香腸,香茹貢丸,海螺丸,干蒸,臺灣熱狗腸,黑椒貢丸,魚肉卷,水晶餃,玉米熱狗腸,牛肉丸
10祖名食品豆制品
11豆黃金凍豆腐、鮮豆芽、鮮腐竹、千層皮
12大連德利斯豆油皮、腐竹、芝麻醬
13福建蘭桂腐皮卷、豆皮、鮮腐皮/竹
14三明素佰佳水煮筍系列
15湖南驚石火鍋筍
16四川巴食川珍方竹筍、酸菜
17上海萬洋蝦滑
18沈陽那小子火鍋寬粉
19河南廚香傳奇火鍋面
20河北誠厚火鍋面
21四川鑫攀紅糖糍粑、紅糖發糕、奶香饅頭、南瓜餅等
22簡陽家蘊毛肚
23四川牛上天毛肚、鴨腸、黃喉、蹄筋等
24成都吉食道筍尖、筍片、毛肚筍
25濟寧鎧鎧鴨血
26河北全樂鴨血、豬血、羊血等血制品
27廈門綠廚火鍋牛羊肉食材
28青島太陽草多種口味年糕
29上海牧趣羊肉卷
30蘇州銀蕨火鍋牛羊肉
31成都大合食品火鍋雞豆花
32漳州市豐潤食品牛肉丸
33山東長谷大豆拉絲蛋白、大豆分離蛋白、大豆濃縮蛋白
34河南蔚美火鍋土豆粉
35正大食品正大火鍋罐頭 正大小酥肉
36福州星和小魚小牛火鍋丸滑
37河北追月星牛肉卷
38汕頭六記雄潮汕牛肉丸
39河南天泰北方牌午餐肉系列
40恒峰偉業筷子牛柳、水晶牛肉、麻辣牛肉、火鍋專業調味粉
41四川蜀小郎精品脆毛肚、鮮鵝腸、鮮鴨腸
42福建拾灃拾灃火鍋蝦滑
43成都新錦裕紅糖酥糍粑、鴛鴦糍粑
44山東惠發 肉丸制品、肉腸、海洋魚糜制品
45蘇州典發千頁豆腐、烏冬面、點心系列
火鍋飲品
熱氣騰騰的火鍋讓人身心愉悅，再配上可口的飲料，簡直是最佳美食組合。
部分參展企業：
公司名稱 產品展示
1、湖北金棒棒 水果玉米、糯玉米、現磨粗糧汁、現榨果蔬汁
2、福州鮮果林 鮮榨冷凍果汁
3、福建閩揚 現磨粗糧汁、現榨果蔬汁、100%速凍鮮果原漿
4、上海塔貝拉 茶葉、茶原液（茶濃縮液）及果葡糖漿
5、江西方鮮 水果、 谷物深加工手工現榨飲品
6、上海藝廣 抹茶、玄米、焙茶等日式茶飲原料
了解更多火鍋食材產品，2020年8月26-28日，上海新國際博覽中心，歡迎您蒞臨第11屆上海國際餐飲食材展覽會參觀采購。
更多展會資訊請持續關注第十一屆上海國際餐飲食材展覽會！
展會組織單位聯系方式（上海艾歌展覽服務有限公司）
地 址：上海市莘磚公路668號漕河涇松江園區雙子樓B棟1001
電 話：+86-21-61270376
聯系人：曹小姐13761115945
日期：2020-07-20
本文由食品伙伴網會展中心合作發布，網站已盡嚴格審核義務,僅供網友學習參考使用。因辦展過程的不可控性，請您參展觀展前務必再次與組織方或展館方核實。此外，食品伙伴網與站內所有展會之間均無主辦/協辦或承辦等關聯關系。如遇參展糾紛，請追究辦展主體的法律責任。食品伙伴網會展中心提供展會合作、會議合作、代理招商、廣告宣傳、軟文發布、新媒體推廣等服務，歡迎垂詢：0535-2129305 ,QQ:1804696922,Email：expo@foodmate.net。
