復合磷酸鹽具有磷酸三鈉、焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉的綜合性能，具有良好的保水性能，結著性能，結合能力，以及防止脂肪酸敗的能力，廣泛用于各類食品中以改善其品質。用 途：在食品加工中用做品質改良劑，在海產品加工中，通過抽取肌漿蛋白，增強肌肉蛋白質里的含水能力，同時聚磷酸鹽復鹽還能隔離一些金屬離子，充分改善肉質的色澤、口感，提高保水能力，減少凍溶損失等作用。 按我國《食品添加劑使用衛生標準》，復合磷酸鹽可用于肉制品、火腿、水產制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、家禽制品、水果、蔬菜、罐頭、方便面、速凍保鮮、竹、木制品深加工領域。用 量：按我國《食品添加劑使用衛生標準》規定：肉制品使用量為0.01%；西式火腿、魚、蝦、蟹等水產制品使用量為0.5%。
責權聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權益，如被第三方維權，由客戶承擔全部責任；
② 本網站僅為展示平臺，如要轉載，請與我網站聯系協助獲得授權；
③發布內容如有侵權，請及時聯系我網站進行刪除。
※ 聯系電話：400-854-6788
