面包粉改良劑

復配面粉處理劑

                               ——面包粉

面包粉是大型粉面粉企業追求利潤和提升品牌不可缺少的產品，我公司在對國產優質小麥和進口小麥研究的基礎上，緊跟國家的標準，充分利用乳化劑和酶制劑之間的協同增效作用，結合面粉廠的基礎粉特性開發的面包粉品質改良劑。

●產品標準

執行標準：     GB 26687-2011

生產許可證號：豫XK13-217-02023

●作用及特點

1.增加面團的耐機械攪拌力，使面團柔軟而富有彈性，光滑而不粘手。

2.改善面團的持氣性和耐性發能力，入爐急脹好

3.面包體積大（比空白增大30%左右），對稱性好，邊緣挺立。

4.面包成品內部結構均勻細白、口感綿軟，有效延長保鮮期和貨架期。

5.穩定面粉質量，減少原諒波動 引起的品質波動。

●添加量及使用方法

添加量為面粉的0.2-0.3%，直接與面粉混合均勻即可

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