單月桂酯是我公司開發的一種新型食品乳化劑，具有優良的防腐和發色護色功能。
單月桂酯在1977年已被美國FDA（食品與藥物管理局）批準為GRAS（一般公認安全）級食品添加劑，我國也于2005年批準其在“各類食品”中
“按生產需要適量使用”（見衛生部 2005年第七號公報）。單月桂酯作為一種天然乳化劑，也存在于母乳中，是一種天然、 安全、高效的抗氧
護色及抑制微生物制劑。
■ 特 性
⒈ 具有抵抗病原微生物的能力，廣泛應用于嬰幼兒奶粉、米粉等產品中。
⒉ 安全、高效的廣譜殺菌劑，抑制HIV病毒、細胞巨化病毒、皰疹病毒、感冒病毒以及大量的細菌及原生物。其抗菌效果受PH影響，優于山梨酸、苯甲酸
對羥基苯甲酸脂等。可應用于功能性食品和。
■ 防腐方面：
主要應用為低溫肉制品內部防腐，適合塑料腸衣灌裝的低溫肉制品（如三文治）及真空包裝的烤肉類。
■ 護色方面：
在低溫肉制品中護色效果顯著。建議和誘惑紅色素搭配使用，對抑制光照褪色有明顯的效果。
■ 應用范圍：
因本品具有乳化、穩定、防腐保鮮等作用。被廣泛應用于面包、糕點、饅頭和月餅等烘培等產品中，起改善米面制品品質的作品。
應用于肉制品、乳制品及果蔬產品的防腐保鮮，顯著延長食品的保質期。
■ 使用方法：
⒈ 直接將產品混合均勻使用，或將產品加入到6倍的60℃左右的溫水中，制成膏狀后，再按比例加入到產品中，效果更佳。
⒉ 用于面制品、糕點等，建議添加量為1g/kg；用于肉灌腸類，建議添加量為0.5g/kg。
⒊ 應用于各類食品，按需要量適量添加。
■ 保質期：
在通風、干燥處貯存，保質期為12個月！
■ 包裝：
真空充氮鋁箔袋包裝、凈重25KG/箱（5*5kg/袋）
■ 貯存：
密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風處，以防吸潮結塊。嚴禁與易燃易爆、有毒有害的物質混貯混運。未開封貯期十二個月。
■ 運輸：
隨客戶意愿，可采用公路、鐵路，船舶運輸。
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