復配面粉處理劑（面條粉） ——燴面（扯面）粉燴面是河南地區特色的面制品，扯面是西北地區人民喜愛的面食，二者在制作方法和對面粉的要求上比較相近， “好拉耐放，筋道爽滑”是基本的要求。我們在對燴面、扯面用粉深入研究的基礎上，并結合市場的基本要求，研制出了高效的燴面（扯面）粉復合處理劑。●產品標準執行標準： GB 26687-2011生產許可證號：豫XK13-217-02023●作用及特點1. 很好的改善了面團的操作性，解決了面胚耐放性和容易拉制之間的矛盾。2.增強面團的持水性，使燴面（扯面）在加工過程中不龜裂、不斷條。3.使產品耐煮性增強，表面光潔，口感筋 道、爽滑。4.降低由于原糧變動所帶來的面粉品質波 動，使面團更加穩定。●添加量及使用方法添加量為面粉的 0.08-0.15%，適用于燴面、扯面、拉條，直接與面粉混合均勻即可。
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