聚葡萄糖（POLYDEXTROSE）【產品簡介】聚葡萄糖（Polydextrose）又稱聚糊精，是在檸檬酸，山梨醇的存在下，將葡萄糖高溫低壓反應聚合而成的多聚體，其化學式以1，6-糖苷鍵結合為主葡萄糖無規則鍵合的縮聚物，平均分子量大于3200，平均聚合度大于20。聚葡萄糖為白色至淡黃色色粉狀或顆粒，極易吸潮，易溶于水，溶解度70％以上，10％水溶液的PH為2.5～7.0，無特殊味。 聚葡萄糖是一種低熱量物質（4.148kJ/g），約為一般碳水化合物（16.5kJ/g）的四分之一,脂肪的九分之一?！景踩阅堋客ㄟ^動物和人體試驗證實，聚葡萄糖具有高度的安全性。八十年代美國食品與藥物管理局（FDA）聯合國糧食組織/世界衛生組織（FAO/WHO）均批準聚葡萄糖為安全的食品添加劑，并列入美國使用化學品法典（PCC）。目前，中國、日本、澳大利亞等45個國家已批準使用聚葡萄糖。另外，日本的厚生省已確認聚葡萄糖是一種食品，我國將其列入國家食品添加劑?！举|量標準】
| 項 目 | 標 準 |
| 色 澤 | 乳白色或淺黃色 |
| 形 狀 | 顆粒狀 |
| 氣 味 | 具有本品特有的氣味，無異味 |
| 滋 味 | 酸、甜適口 |
| 聚葡萄糖 （％） | ≥90 |
| 水分 （％） | ≤4.0 |
| 溶解度 （％） | ≥90 |
| 灼燒殘渣90％ | ≤0.3 |
| 5－羥基糠醛，（以干燥品無灰分計，％） | ≤0.1 |
| 葡萄糖 （％） | ≤4.0 |
| 山梨糖醇 （％） | ≤2.0 |
| 砷（以As計，mg / Kg） | ≤0.5 |
| 鉛（以Pb計，mg / Kg） | ≤0.5 |
| 菌落總數， cfu / g | ≤1000 |
| 大腸菌群，MNP / 100g | ≤40 |
| 霉菌， cfu / g | ≤25 |
| 酵母， cfu / g | ≤25 |
| 致病菌（指腸道致病菌和致病性球菌） | 不得檢出 |
說明：以上標準均以“干基”表示?！竟δ芴匦浴?． 調節脂類代謝：聚葡萄糖可在小腸內造成一層膜，并纏裹部分食物脂肪，能有效限制消化道內脂肪的吸收，促進類脂化合物的排泄，增加飽腹感，減少進食量，從而達到調節血脂，減少脂肪堆積，預防等。2． 降低：聚葡萄糖能吸附膽汁酸、變異原等分子，抑制總（TC）濃度升高，降低膽酸及鹽類的合成與吸收，降低人體血漿和肝臟水平，防治冠狀，膽石癥和預防心腦血管疾病等。3． 減少糖量吸收：聚葡萄糖可阻礙事物與消化液充分接觸，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收減慢，從而降低餐后血糖水平，充分發揮胰島素的作用，防止。4． 預防治便秘：聚葡萄糖能在人體腸道中吸水膨脹并保持水分，增加糞便體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，起到和預防便秘的作用。5． 能夠排毒養顏：聚葡萄糖能有效調節腸道pH值，改善有益細菌的繁殖環境，使雙歧桿菌等有益菌群迅速擴大，從而抑制腐生菌生長，防止腸道黏膜萎縮，并及時將體內毒素和代謝廢物排泄，避免毒素從皮膚排出，達到美膚養顏的效果和預防痔瘡、胃腸炎、結腸癌等疾病的發生?！緫梅秶?table cellpadding="0" width="" border="0">
| ： | 可直接以膠囊、片劑、口服液、沖劑等直接服用，服用量5～15克/天；作為膳食纖維類配料添加量：0.5％～50％ |
| 面制品： | 饅頭、面包、糕點、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.５％～10％ |
| 肉制品： | 火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：２.５％～20％ |
| 乳制品： | 牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～５％ |
| 飲 料： | 各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5％～３％ |
| 酒 類： | 添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒和藥酒中，生產出高纖維保健酒。添加量：0.5％～10％ |
| 調味品： | 香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5％～１５％ |
| 冷凍食品： | 冰糕、冰棍、果凍、冰淇淋等。添加量：０.５％～５％ |
【保質期】在陰涼、干燥環境下24個月。
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