英文名： Propylene glycol alginate 。別名：褐藻酸丙二醇酯(Hydroxypropyl alginate) 。分子質量：234.21。
性狀：白色至淺黃色纖維狀粉末或粗粉，無臭無味，溶于水形成粘稠膠體溶液。
用途：穩定劑、增稠劑、乳化劑、發泡劑、香辛料萃取溶劑。常用于乳酸飲料，果汁飲料等低PH值范圍的食品。
毒理學依據：①LD50：大鼠口服7200mg/kg（bw）。②ADI：0~ 70mg/kg（bw）（FAO/WHO，1994）。③GRAS：FDA-21CFR 171.858 。
限量（質量標準：GB10616―2004）：啤酒、飲料，0.3；冰淇淋1.0；乳化香精2.0；乳制品、果汁3.0；膠姆糖、巧克力、煉乳、沙司、植物蛋白飲料，5.0。
含量：99.5%.
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