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公司基本資料信息
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梔子黃是利用茜草種科植物梔子(Gardenia jasminoides Ellis)的果實經破碎、浸提、過濾、精制、濃縮、殺菌、噴霧干燥而得的天然水溶性食用色素。其主要著色成分為番紅花甙(Crocin)和番紅花酸(Crocetin)。
·性 狀
梔子黃外觀為黃色粉末,易溶于水和乙醇溶液,在中性和弱堿性環境中對光熱穩定性較好。
·使用范圍及方法(依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》)
梔子黃可用于方便米面制品,生濕面制品、生干面制品、糧食制品餡料、可可制品、巧克力和巧克力制品、果味飲料、果蔬汁(肉)飲料、冷凍飲品(食用冰除外)、糕點、蜜餞類、果凍、膨化食品、堅果與籽類罐頭、配制酒、油炸堅果與籽類、腌制蔬菜、餅干、焙烤食品餡料、禽肉熟制品、調味料、固體飲料類。使用梔子黃時,先用少量水溶解后,再添加到食品配料中。
·參考用量(依據GB2760,《食品添加劑使用衛生標準》)
方便米面制品使用量1.5g/kg、生濕面制品使用量1.0k/kg、糧食制品餡料(奶黃包)使用量0.2g/kg。其它產品使用量0.3g/kg.
·法定編號
CNS號:08.112 KFDA號: 天然58 CAS號:42553-65-1 日本:天然136
·包裝
粉末采用紙箱、紙板桶、塑料桶內襯塑料袋包裝,每箱、桶凈重10kg、20kg;液體采用塑料桶包裝,每桶凈重20kg;包裝規格可按顧客要求進行包裝。
·貯存
密封、避光、存放于陰涼干燥處。
·保質期
滿足上述貯存條件,自生產入庫之日起二年。次開封后未用完,應重新進行密封包裝,并在六個月內用完。
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