農家雞粉，農家雞肉粉，農家土雞粉-天調食品配料有限公司 天調食品配料有限公司是國內家將雞肉粉工業化生產的大型高科技食品配料企業。公司引進國外的雞肉粉生產技術和設備，年產天調系列天然調味料（雞肉粉、高湯純雞粉、雞油、天然肉類提取物、骨湯精）3000噸，是國內家將禽產品綜合深加工技術及產業化的高新技術企業，擁有禽產品提取設備與生產技術，以“天調品質，締造美味”為企業使命。專注于天然調味料（天調）的開發，被譽為“雞肉粉專家”！ 今天食品工業已步入“安全、營養、天然、美味”的發展軌道，方便面行業也迎來了新的機遇和挑戰，機遇作為技術創新的條件已成熟，而挑戰是必將面臨新生前的痛苦。
現在的消費者對食品安全以及營養日益關注，對方便面的需求已不僅 限于方便、快捷，亦不是單純為了果腹那么簡單，更多的是對方便面的健康營養的關注，究竟怎樣的方便面更加符合中國人的營養膳食需求，已經成為方便面制造企業和香精香料企業所共同致力實現的目標。
傳統的飲食文化告訴我們：湯，是人們所吃的各種食物中富營養、易消化的品種之一，同時味道鮮美可口。法國廚師路易斯•古伊說的一句話：“湯是餐桌上的佳肴”，中國亦有“寧可食而無菜，不可食而無湯”的說法，足以證明湯在世界飲食文化中的地位，即使各國各地域的飲食不同，喝湯卻可以成為連接與溝通外界的橋梁。
無湯不成面，湯是方便面的靈魂，今天吃一碗美味的方便面是每一位消費者的期盼。摒棄方便面無營養的既定印象，天調食品配料有限公司選擇開發原汁原味天然湯，其源自于廣東飲食文化的氛圍，廣州的老火靚湯是嶺南飲食文化中的一塊瑰寶，同時也是中國飲食文化的重要元素，它以原汁原味著稱，選料鮮活配豐富，體現地道的風味，鮮、活、香、甜、天然。如老母雞湯、魚貝鮮湯、龍骨湯、野菌鮮蔬湯等讓人贊不絕口、百喝不厭。我們在研發過程中選擇地道的廣東老火靚湯煲湯湯料為主要原料，注重食材搭配，講究營養成分，可根據湯料的需要，研制出各種口味、不同的湯料供方便面應用。 一項營養學家的調查表明，在6萬多接受營養調查的人當中，那些營養良好的人，正是經常喝湯的人。因為湯汁能在小腸中均勻分散，營養物質很容易被消化、吸收。喝湯的時間很有講究，飯前喝、飯后喝差別很大：俗話說“飯前喝湯，苗條又健康；飯后喝湯，越喝越胖”，這是有一定道理的。飯前先喝幾口湯，將口腔、食道潤滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀釋和攪拌， 促進消化、吸收。重要的是，飯前喝湯可使胃內食物充分貼近胃壁，增強飽腹感，降人的食欲。飯后喝湯是一種有損健康的吃法：一方面，飯已經吃飽了，再喝湯容易導致營養過剩，造成;另外，喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，影響食物的消化吸收。隨著生活節奏的加快，人們的工作壓力逐漸增大，繁重的工作對身體能量的透支越顯超負荷，煲老火湯也是調養體力透支、補充營養的重要食療方法之一，但這是一項需要時間精力備料的工作，為此將這些膾炙人口的湯轉化成工業化生產應用于方便面調味料當中，不僅食用方便，且味道鮮美，是忙碌的人們調整體力、補充營養的選擇。
天調食品配料有限公司天然湯系列產品：在選材方面：精選高檔的天然肉類原材料，通過不同的搭配（鮮雞湯中加入了精肉、瑤柱、扇貝或香菇；龍骨湯中加入花蛤、銀魚、海帶、鴿子等）體現湯中的鮮甜感。廣東濱臨南海，海品資源豐富，在湯中應用各種各樣的海產品更是得天獨厚，海鮮與肉類同用能增加鮮度，因此不添加味精也能獲得自然的鮮味。這類產品不添加頭香型香精，主要呈現柔和的自然香氣。而一般以香精增香為主的，通過添加一些肉類抽提物、香辛料、鹽、糖、味精等原料組合而成的產品只能聞到頭香，往往千個產品一個味，且在其營養美味方面也是無法比擬的。良好的儲存條件：生產廠房符合出口標準配有低溫儲存的冷庫，海鮮、肉類原料通過低溫儲存，保持海鮮、肉類的新鮮感，營養成分不流失，可以做到鮮活鮮用。
生產工藝：廣東由于習慣只喝湯不吃肉渣，而大部分肉類蛋白不能完全溶解在湯里，造成一定的浪費，而通過工業化的低溫真空抽提新工藝以及低溫干燥等方法，可將肉類蛋白、纖維分解成大量的一定范圍內的低分子肽鏈、胨，以及核糖核酸、小分子氨基酸、多糖，并能產生自然的濃厚感和鮮香感，再通過真空濃縮，去除水分，提高產品的濃厚度以及利于保存。通過此方法能使原料得化的利用，并能增強人體對營養成分的吸收利用，這類型產品在工業化生產中極少添加味精及香精，純度高，肉感自然純正。湯料的實物感：選取品質優良的各種肉類原料加工而成，賦予產品濃厚天然的口感，提高產品價值。
湯料的營養性：通過現代低溫抽提工藝，極大的保持肉類的各種營養成分和微量元素，分解成更易被人體吸收肽、胨、小分子氨基酸以及多糖，提高方便面整體的營養性。
由于產品原汁原味，極少添加鹽糖味精以及香辛料，研發工程師可以根據產品需求進行調整，讓應用者也能從中得到樂趣。
4、功能性：如雞湯—特別是老母雞湯向來以美味著稱，"補虛"的也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用；龍骨湯—富含骨膠原，能夠補充人體所需的鈣、氨基酸、維生素群等營養。它不但能夠預防骨質疏松，還有很好的效果，骨湯中的特殊養分以及膠原蛋白等可疏通微循環，增強皮膚的彈性等等。
方便面調味的困境在于：行業還沒能根據市場的需求變化去調整調味選料的發展戰略，讓其他快捷食品占據了相當一部分的市場份額。而產品結構的創新、調料的創新、消費者需求引導將是打造方便面行業創新產品的核心競爭力。
天調食品配料有限公司在調味料創新方面做好了準備，更在兩年前率先提出了天然湯粉在方便面行業的應用，而今正是機遇，賦予了方便面行業更加名副其實的安全營養。通過正確的引導消費者，方便面行業在打造天然、原汁原味的營養面食將會迎來新的一片天地。天調食品配料有限公司愿與方便面行業攜手并進，共創行業新的發展。
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