涼皮筋: 含量：99%涼皮粉皮增筋劑（晶瑩透亮、韌性好，口感佳）產(chǎn)品特點：本品采用天然植物纖維，高分子交聯(lián)劑、以及多種對人體有益的微量元素復合而成。采用本品制作的涼皮口感筋道，光滑，柔軟，潔白，透明。用 法：將本品用80℃的溫水溶解，再加入到大米或淀粉中。用 量：淀粉總質(zhì)量的千分之三左右制作過程：1.和面洗面筋（或直接用小麥淀粉替代）2.調(diào)糊：待上部澄清瀝出清水，再將精鹽50-100克，涼皮增筋劑25-40克用少許80度以上的熱水化開攪入涼皮糊中，打攪均勻后靜置30分鐘左右即可制作涼皮。3.制皮4.取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮，以此類推。5.蒸面筋：洗出的面筋加點膨發(fā)粉，上蒸籠蒸熟，降溫后切塊備用。6.調(diào)拌涼皮：將旋蒸好的涼皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。貯 存：密封、低溫、避光，有效期為一年感謝您關(guān)注我們的產(chǎn)品,若您希望獲得進一步的了解，如涼皮筋價格價格、涼皮筋價格規(guī)格型號等更多信息，歡迎您隨時聯(lián)絡我們，誠邀為您提供滿意的服務!
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