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公司基本資料信息
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產品描述：
原料來源：紅曲米，是一種十分安全的天然原料。
功 能 性：1、著色；
2、、、、；
3、十八種氨基酸、維生素等營養； 具有一定的防腐功能。
規 格：紅曲紅色素E65---E120（粉體）
紅曲紅色素 E20（液體）
包 裝：10kg~20kg/箱，內襯雙層聚乙烯或鋁箔包裝，外包裝為五層瓦楞紙箱, 或可根據客戶要求包裝；
起訂量：100公斤；
性 狀：1、深紫紅色粉末，略帶異臭；陽光直射可褪色。
2、易溶于中性及偏堿性水溶液， 在PH4.0以下介質中，溶解度降低。極易溶于乙醇、丙二醇、 丙三醇及它們的水溶液。不溶于油脂及非極性溶劑。
3、 對環境PH穩定，幾乎不受金屬離子(Ca 2+ Mg 2+ Fe 3+ Cu 2+ 等)和氧化劑、還原劑 的影響，耐熱性及耐酸性強，但經陽光直射可褪色。 對蛋白質著色性能極好，一旦染著，雖經水洗，亦不褪色; 結晶品不溶于水，可溶于乙醇、氯仿，色調為橙紅色。
改進后的產品在PH＜3的水溶液中溶解性好，不出現沉淀。
用 途：可在配制酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、餅干、果凍、膨化食品、調味類罐頭中應用
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