應用范圍：冷凍水產品 (食品分類號：09.02.01)；熟制水產品(食品分類號：09.04)。功能作用：采用本品加工制作的即食海參、茄參、魚肚、魚皮、水發干魷魚、水發干貝類、水發干魚翅等冷凍水產品、熟制水產品口感糯脆、膨松彈性好、出品率高、保水性好、烹調不收縮，速凍不干縮。油炸魚類制品膨松飽滿。發制水產品，代替火堿使用，安全合法！使用限量：20g/kg(以水產品計算)。即食海參、茄參等參考用量：2-8g/kg(以水產品計算)。水發干魷魚、水發干貝類、水發干魚翅、魚肚、魚皮等參考用量：10-20g/kg(以水產品計算)。使用方法：1.加工即食海參、茄參等時，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入煮好的水產品，腌制浸泡時間2-3天，撈出后再煮3-5分鐘。2.加工水發干魷魚、水發干貝類、水發干魚翅、魚肚、魚皮等時，將本品用25-30℃溫水溶解后加入冰水中，再放入用清水泡透泡軟的水產品，腌制浸泡時間10-20小時，撈出后再煮3-5分鐘。溫馨提示：本品達不到火堿(氫氧化鈉)的水發效果，如果購買使用海立美的目的就是為了使海參增重或增大，請不要選購海立美。
執行標準：GB26687-2011 生產許可證號：魯XK13-217-00600
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