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公司基本資料信息
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山梨醇是一種用途廣泛的化工原料，在食品、日化、醫藥等行業都有極為廣泛的應用，可作為甜味劑、保濕劑、賦形劑、防腐劑等使用，同時具有多元醇的營養優勢，即低熱值、低糖、等。
食品工業
山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產地甜度糖果點心的好原料，也是生產無糖糖果的重要原料，可加工各種的食品。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產生美拉德反應。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。山梨糖醇代謝不引起血糖升高，可以作為食品的甜味劑和營養劑。
| 產品名稱 | 山梨糖醇 | 生產日期 | 2015.6.22 |
| 檢驗日期 | 2015.6.22 | 報告日期 | 2015.6.23 |
| 檢驗項目 | 檢驗標準 | 檢驗結果 | 單項判定 |
| 外觀 | 白色粉末或顆粒 | 白色顆粒 | 合格 |
| 山梨糖醇含量, ω/ % | ≥91.0 | 99.2 | 合格 |
| 水分, ω /% | ≤1.5 | 0.35 | 合格 |
| 還原糖, ω/ % | ≤0.3 | 0.03 | 合格 |
| 鉛, mg/kg | ≤1.0 | 未檢出 | 合格 |
| 硫酸鹽（以SO4計）, mg/kg | ≤100 | ＜100 | 合格 |
| 氯化物（以Cl計）, mg/kg | ≤50 | ＜50 | 合格 |
| 鎳, mg/kg | ≤2 | 未檢出 | 合格 |
| 灼燒殘渣, ω/% | ≤0.1 | ＜0.01 | 合格 |
| 總糖（以葡萄糖計）, ω /% | ≤1.0 | ＜0.15 | 合格 |
| 定級意見 | 標準GB29219-2012 | ||
| 結論 | 合格 | ||
| 備注 | 該報告僅僅適用于該批貨物 | ||
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