河南加力安生物科技有限公司是一家專門生產(chǎn)，研發(fā)及代理銷售各種食品添加劑的公司：成立于2004年3月；我們依著嚴(yán)格的管理與科學(xué)發(fā)展，又經(jīng)過這些年的艱苦奮斗和技術(shù)革新，多次被上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)內(nèi)合作人士的一致好評(píng)；并取得了重大的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益。
我們經(jīng)過數(shù)年來(lái)努力的研發(fā)產(chǎn)品和開發(fā)市場(chǎng)；產(chǎn)品已暢銷全國(guó)各地，現(xiàn)在并且遠(yuǎn)銷東南亞市場(chǎng)；與國(guó)內(nèi)外多家代理商和多家食品、、醫(yī)藥等廠家建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。
膠原蛋白按其應(yīng)用可以分為食品級(jí)、一般級(jí)、醫(yī)藥級(jí)。食用膠原一般來(lái)源于動(dòng)物的真皮、肌腱和骨膠原。其中皮膠原是主要的食用膠原。食用級(jí)膠原通常外觀為白色，口感柔和，味道清淡，易消化。膠原的品質(zhì)，使得它在許多食品中用作功能物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，具有其它替代材料無(wú)可比擬的優(yōu)越性：
①膠原大分子的螺旋結(jié)構(gòu)和存在結(jié)晶區(qū)．使其具有一定的熱穩(wěn)定性；
②膠原天然的緊密的纖維結(jié)構(gòu)，使膠原材料顯示出很強(qiáng)的韌性和強(qiáng)度，適用于薄膜材料的制備；
③大膠原被用作制造腸衣等可食用包裝材料．其之處是：在熱處理過程中．隨著水分和油脂的蒸發(fā)和熔化．膠原幾乎與肉食的收縮率一致。而其他的可食用包裝材料還沒被發(fā)現(xiàn)具有這品質(zhì)；
④由于膠原分子鏈上含有大量的親水基因，所以與水結(jié)合的能力很強(qiáng)，這一性質(zhì)使膠原蛋白在食品中可以用作填充劑和凝膠；
⑤膠原蛋白在酸性和堿性介質(zhì)中膨脹，這一性質(zhì)也應(yīng)用于制備膠原基材料的處理工藝中。
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