本公司可進行食品及食品添加劑類的混合物剖析，通過與北京高校、中科院等單位的合作，除了剖析其主要成分，還可為企業做食品或食品添加劑的樣品應用對比實驗。 說明：1、 未知物的分析，準確率可達95%以上，但不可能達至2、 分析測試報告中原料化學成分確定后，在應用效果試驗階段，因各原料生產廠家的質量差異，可能會導致應用效果的差異。3、 本公司的未知物剖析業務于科研試驗層面，不承接挖掘其他公司的配方與商業機密。4、 對于食用香精的分析，準確率會有所降低。 食品原料未知物剖析案例： 某公司客戶拿來一種食品原料植脂末至佳天匯進行分析。這種植脂末是用來作為咖啡伴侶的原料來使用的，其脂肪含量35%，蛋白質含量2.5%。和市面上出售的同類產品對比，沖調后會有白色顆粒上浮。并且奶味不足等問題，請我方幫助解決。通過對的分析、解譜、比對，發現樣品中的乳化劑的使用與比對樣本不同，而且在樣品中發現了乳香香基，我們建議客戶改變乳化劑配方，并添加乳香香料，使產品得到了很大的改觀。然而與比對樣本還有不同之處。樣品滑感很好，但轉化為產品生產時滑感不佳。產品滑感和脂肪含量以及脂肪顆粒大小有關。相比于比對樣本而言改進配方中的脂肪量是一樣的，而且還稍高于樣品，只有脂肪顆粒大小有差異。于是我方工程師前往客戶的生產部門，通過觀察期工藝流程后發現，廠房生產工藝中均質機的機壓力和次數需要調整。調整后產品脂肪顆粒均勻，達到令人滿意的程度。通過本公司的未知物剖析服務，幫助客戶達成目標，并為其節省寶貴的時間，使其得以把握先機，搶先占領市場。有效的剖析和樣品制作、性能測評使客戶拿到訂單。和客戶一起共同成長是我們一貫的追求。
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