水力旋流法生產谷朊粉是面粉與水按一定比例在混合器內充分混合成糊狀，送進儲漿罐。用泵將面粉糊狀物送入一組串聯(lián)旋液分離器中進行分離，在每級旋流器內漿液被分離成重相和輕相兩部分，在一級輸送清水進行洗滌。分離出來門的重相液被送到篩分設備去除麩皮；而從多級旋流器中分離出來的輕相則被送到另一組旋流器中再進行分離。這時旋流器的溢流中含有團狀面筋、B淀粉及水溶性物質，再把它送到面筋篩加水沖洗后即得到濕面筋。
該工藝主要通過旋流器精制和離心篩篩分。對使用的原料標準相對來說比較高，對原料的顆粒度、濕面筋、灰分等都有一定的要求。通過生產試驗數(shù)據(jù)看出，原料粉指標：濕面筋≥30％、粗細度（100uM留存率）≥-48%、灰分《0.7％。使用此種標準的原料，雪梨花牌谷骯粉的出率在12%左右，淀粉質量基本上是一級標準。
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