1、生產和加工食品時的秘密成分
、心腦血管疾病和仍是目前導致人類死亡的三大疾病。目前已有的食品添加劑約有500種。人們吃下去的食物中，常用的添加劑和化學處理手段，它們中的多數與人體有直接關系：防腐劑、調味劑、色素、乳化劑、增稠劑、劑；染色、漂白、乳化、除臭；香精香料、中和劑、代糖；農田使用的農藥、除草劑、植物生長調節劑、化學肥料。
2、是飲食和環境因素經年累月累積而成的結果的形成與環境、飲食有極大的關系，污染的飲食與環境因素造成人們免疫力的喪失。許多患者改變飲食結構、補充天然的維生素和礦物質，吃食品，開始縮小，甚至消失。
食物性因素：污染的食物、營養不當、精致食物、不潔的水、非食物性因素：毒物、化學藥品、農藥、污染、紫外線、吸煙、輻射性、遺傳癌細胞的產生是正常生理現象，問題是如何控制。諾貝爾獎得主F.Macfarlane Burnet 的理論：正常人每日體內產生10個癌細胞，但可以被免疫系統處理。H.Nieper 指出死于非的驗尸統計顯示：約有22%的病人生前得惡性未被發現。
3、食品可
國內外的研究均表明：僅僅在酸性體液中形成，一個弱堿性的身體是不會生癌的。人體中所有的基礎體液都處于弱堿性，pH 值大于7.0.比如血液中的pH 值為7.35-7.45，而大多數分泌液也處于弱堿性水平。若將人體所有的體液混合在一起，其平均pH 值為7.30-7.35，人類賴以繁衍后代的精液和宮頸液的pH 值更高達7.5-9.0.不論人體的吸收和代謝多么復雜，人體的代謝過程是產生酸性物質的過程，所以弱堿性的體液環境具有十分重要的生理意義。各種人體體液的趨向酸化是人體衰老過程的重要指標。
大量的正常細胞為了適應不斷酸化的體液環境，在其死亡之前就會為適應酸化環境的有效突變從而癌變。所以我們看到了的患者是酸性體質的事實。盡管目前對病因還沒有完全搞清楚，但可以確認人體內的正常細胞在酸性體液中隨時都可能變成癌細胞。只有在人體維持在正常的偏堿性時，體內免疫細胞才會準確識別，及時將癌細胞吞噬消滅，減少得的幾率。
有關資料介紹癌細胞最適合的pH 值為6.85-6.95的偏酸性環境中生存。
因此調整和恢復體液應有的酸堿水平會減少細胞癌變的機會。它被譽為除外科切除、放射和化學藥物法的另外一種防治的有效途徑。
當我們食用了大量的食品，這些堿性食物會進入體內，使身體的體液酸堿度得到改變，讓身體內的細胞在一個不適合它生長的環境中，自然停止或者減緩生長。如何使自己的身體處于偏堿性環境，關鍵是我們選擇的食物必須有能量，內含充足的礦物質。補充礦物質的途徑是食物而不是藥物。
茶葉是一種堿性食品，這也是飲茶能的一個原因。
當然這個食物需要栽種。因為常規農業種植時植物吸收了許多對健康不利的農藥、激素和除草劑等毒素。茶中除了富含多種營養素外，還有茶多酚、兒茶素等、提高免疫力的物質。這些需要靠農家肥為原料來轉化合成，而常規茶園依賴化肥和尿素等無機肥等原料無法合成這些對人體健康有
益的物質。
韻香型金黃色（由于制茶工藝的不同，茶葉的口感也不同，韻香型是傳統的鐵觀音工藝，碳火烘焙過，韻味強、耐泡，常溫保存即可）。
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