
支持農(nóng)業(yè)意味著支持人類(lèi)健康。
如果消費(fèi)者希望在增加吸收礦物質(zhì)、維生素和次生植物養(yǎng)分,同時(shí)減少與有害農(nóng)藥、藥物殘留、轉(zhuǎn)基因食品和添加劑的接觸,就應(yīng)當(dāng)支持運(yùn)動(dòng),選擇食品。如果農(nóng)場(chǎng)主希望保護(hù)自己和農(nóng)場(chǎng)工人的健康、提高產(chǎn)品質(zhì)量,就應(yīng)該從事種植。如果政府希望提高人民的健康、減少醫(yī)療保健成本,就應(yīng)該鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)和鼓勵(lì)采購(gòu)產(chǎn)品。
研究人員應(yīng)該使用新的綜合的研究方法,繼續(xù)探索食品在促進(jìn)人體健康和安全方面的作用。
2、農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式迫使農(nóng)民放棄耕作離開(kāi)農(nóng)村。越來(lái)越多的農(nóng)民僅依賴(lài)少數(shù)幾種需要大規(guī)模資本投入的作物,有時(shí)甚至還要依賴(lài)難以獲得或低效的農(nóng)業(yè)投入物質(zhì)。投入成本居高不下,而產(chǎn)品價(jià)格不斷走低,迫使農(nóng)民和農(nóng)業(yè)工人不得不離開(kāi)土地,從而使長(zhǎng)久積累的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)失去傳承。

自然資源流失:
依賴(lài)大量農(nóng)藥化肥的單一栽培引起了土地荒漠化和鹽堿化,并造成土壤污染及水污染,導(dǎo)致可耕地的減少,生物多樣
性的弱化,甚至物種的滅絕。
貧困問(wèn)題加劇:
農(nóng)民進(jìn)城務(wù)工以求生存,由此加劇了城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域住房劣質(zhì)化和整體貧困化。農(nóng)民在那里較難購(gòu)買(mǎi)到合格的食品,飲食結(jié)構(gòu)愈加不平衡,營(yíng)養(yǎng)不能的到保證。
3、農(nóng)業(yè)在防治土壤荒漠化中的作用
農(nóng)業(yè)可以增加土壤對(duì)水分脅迫和養(yǎng)分流失的恢復(fù)力。農(nóng)業(yè)通過(guò)預(yù)防土壤侵蝕和土地退化以及幫助恢復(fù)已退化的土地來(lái)防治土壤荒漠化。

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