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公司基本資料信息
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傳統(tǒng)的四川泡椒風(fēng)味
配料： 鱸魚約380克、蔥10克、姜10克、蒜10克、寶立泡椒風(fēng)味醬35克、生抽20克、雞粉2克、色拉油20克。
制作工藝：
1. 鱸魚初加工，切花刀，在170度的油鍋中炸4秒，待用；
2. 切蔥花，姜蒜切末待用；
3. 鍋中下色拉油，爆香姜蒜后加入蔥花、生抽、雞粉、寶立泡椒風(fēng)味醬和水，放入炸過的鱸魚一起燒至收汁即可裝盤。
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