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公司基本資料信息
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制程:
去皮雞腿排（約80-90克）
香辣腌料
B2010（中辣） 100肉：20-30水：3粉
B2014（高辣） 100肉：20-30水：3粉
B2086（高辣） 100肉：20-30水：4.5粉
原味腌料
B2002 /B2003 100肉：20-30水：3粉
勁脆腌料
B2046G 100肉：20-30水：4粉
腌漬→滾揉→放置入味
→裹粉B1297或B1082G（粉漿粉方式，1粉/3水）
→預炸180℃，30秒鐘
→冷凍
→油炸170℃，約6分鐘
→搭配生菜、寶立蛋黃醬、漢堡胚，組裝成漢堡
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