純糧固態發酵食醋在鎮江香醋釀造工藝基礎上進行了有效改良，采用多菌種發酵、續槽輪回積香、低溫濃縮等工藝，將的傳統固態發酵釀造食醋工藝與現代高科技的先進技術相融合。 精選優質糯米，輔以麥麩、礱糠等精心釀制，富含氨基酸及多種有利于人體吸收的微量元素。色澤鮮亮、香味芬芳，口味酸而微甜，具有“酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮、愈存愈香”之特點。 發酵型高酸度香醋是經二次發酵和低溫濃縮等特殊工藝釀制而成的濃縮香醋，經稀釋，與傳統鎮江香醋體態、口感、風味、感觀一致。我們富有經驗和創新思維的工藝專家團隊可以根據您的需要為您定制解決方案，提供不同酸度、總酸20度的純糧釀造食醋。我們不僅對現有產品建立服務，而且可以根據客戶需要提供技術支持和咨詢，并生產、儲存、運送各種釀造食醋。
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