肉桂醇 產品名稱：肉桂醇中文名稱:桂皮醇;肉桂醇; ;β-苯丙烯醇英文名：Cinnamic alcohol; Cinnamyl alcohol CAS號：104-54-1 分子式：C9H10O 分子量：134.18 FEMA：2294 EINECS號：203-212-3 外觀：白色至淡黃色結晶或無色至淡黃色液體。含量:≥98% 相對密度：1.044 熔點：31-35℃ 沸點：250℃ 閃點：＞110℃ 折射率：1.5819 包 裝：210kg（鐵桶裝）香味：有類似風信子與膏香香氣，有甜味。溶解情況：溶于乙醇、丙二醇和大多數非揮發性油，難溶于水和石油醚，不溶于甘油和非揮發性油。天然存在:本品存在于肉桂葉,風信子,黃水仙,安息香脂,蘇和香脂,秘魯香脂中.商品編碼：2906299090，退稅9%主要用途: 1、肉桂醇主要用于配制杏、桃、樹莓、李等香型香精、化妝品香精和皂用香精，有溫和、持久而舒適的香氣，香味優雅，且有定香力，也用作定香劑。應用于化妝品、香精及香皂香精中。常與苯乙醛共用，是調制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。2、肉桂醇是我國《食品添加劑使用衛生標準》規定允許使用的食品香料，主要用于配制草莓、檸檬、杏、桃等水果型食用香精和白蘭地酒用香精。在口香糖中使用量為720mg/kg；烘烤食品中33mg/kg；糖果中17mg/kg；軟飲料中8.8mg/kg；冷飲中8.7mg/kg；酒類5.0mg/kg。
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