L-丙氨酸

L-丙氨酸【L-丙氨酸化學(xué)名】【L-丙氨酸英文名】L-Alanine【L-丙氨酸CAS NO】56-41-7【L-丙氨酸分子式】C₃H₇NO₂【L-丙氨酸分子量】89.09【L-丙氨酸概述】L-丙氨酸性狀：白色無臭結(jié)晶性粉末。有特殊甜味，甜度約為蔗糖的70%。化學(xué)性能穩(wěn)定。易溶于水(17%，25℃)，微溶于乙醇(80%冷酒精中0.2%)，不溶于乙醚。5%水溶液的ph值5.5-7.0。L-丙氨酸用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)味增香劑。L-丙氨酸應(yīng)用：能改善甜感，增強(qiáng)甜感醇厚度，改進(jìn)酸感調(diào)味效果，廣泛用于調(diào)味品。L-丙氨酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：USP20版項目                                             標(biāo)準(zhǔn)含量%                                          98.5-101.5比旋光度                                     ＋13.7°-＋15.1°透光率 %                                    ≥98.0氯化物 %                                   ≤0.05鐵鹽mg/kg                                   ≤30干燥失重                                    ≤0.20灼燒殘渣                                    ≤0.15重金屬                                        ≤15砷鹽                                            ≤1.5其他氨基酸                                不得檢出酸度（pH）                               5.5-7.0L-丙氨酸包裝：25KG/桶。L-丙氨酸運(yùn)輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運(yùn)；本品為非危險品，可按一般化學(xué)品運(yùn)輸。L-丙氨酸貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。L-丙氨酸保質(zhì)期：兩年。

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