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食品級堿性蛋白酶批發|價

 
品牌: 隆大
產品型號: 食品級
產品規格: 1kg
單價: 面議
起訂: 1 公斤
供貨總量: 10000 公斤
發貨期限: 自買家付款之日起 1 天內發貨
所在地: 江蘇 南京市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2024-11-02 09:31
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公司基本資料信息
詳細說明
 
堿性蛋白酶,又稱絲氨酸蛋白酶。常見的有兩種,一為Novo蛋白酶,另一為Carsberg蛋白酶,兩者的性質和構造相近,分別含275和274個氨基酸殘基,由一條多肽鏈構成。在pH6~10下穩定,低于6或大于11時很快失活。其活性中心含絲氨酸,故稱絲氨酸蛋白酶。它不但能水解肽鍵, 還具有水解酰胺鍵、酯鍵以及轉酯和轉肽的功能。
產品特點:1、 堿性蛋白酶的生產工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等先進技術,產品質量達到食品級和的質量標準,酶活范圍為20萬150萬u/g,可按照客戶的要求而配制。2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質,催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優良的性能。
堿性蛋白酶成功應用于洗滌劑用酶工業,可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業洗衣,可以有效的去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬,另外也可作為試劑酶清洗生化儀器等。
用途蛋白質酶解洗滌劑、食品、釀造、絲綢、制革等行業。堿性蛋白酶,指在堿性條件下能夠水解蛋白質肽鍵的酶,適pH在9~11范圍內。廣泛應用于洗滌劑、食品、醫療、釀造、絲綢、制革等行業。
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