中文名：蔗糖脂肪酸酯別名：脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯,簡(jiǎn)稱SE。以蔗糖的—OH基為親水基，脂肪酸的碳鏈部分為親油基，常用硬脂酸、油酸、棕櫚酸等脂肪酸（產(chǎn)品為粉末狀），也用醋酸、異丁酸等低級(jí)脂肪酸（產(chǎn)品為粘稠樹脂狀）。
根據(jù)脂肪酸的種類和酯化度，從蠟狀物到分散于水的糊狀物，有各種形態(tài)。無臭或微臭。在水中透明難溶(單酯可溶于熱水)，在油脂中可溶1%。軟化點(diǎn)為50～70℃ ，145℃以上易分解，120℃以下穩(wěn)定。在酸性或堿性條件下加熱會(huì)皂化。蔗糖脂肪酸HLB值1～16，其中單酯HLB值10～16，二酯7～10，三酯3～ 7，多酯為1。
在食品工業(yè)中主要有六個(gè)方面的作用：1、乳化作用；2、分散作用；3.與淀粉形成絡(luò)合物，改善淀粉結(jié)構(gòu)；4、改善食品加工性能；5、抗氧防霉；
應(yīng)用范圍 蔗糖脂肪酸酯是親水性乳化劑，對(duì)油和水有良好的乳化作用，HLB值是食用乳化劑中的，應(yīng)用范圍廣。HLB值高者用于O/W型乳濁液，HLB值低者用于W/O型乳濁液的乳化。可用于飲料、冰淇淋、乳化和粉末香料的乳化劑以及速溶食品、固體飲料，如可可、巧克力、牛乳等的分散、濕潤(rùn)、懸濁劑。
【售后服務(wù)】在本店購(gòu)買的產(chǎn)品可如您在使用過程中出現(xiàn)問題，請(qǐng)及時(shí)撥打電話跟客服聯(lián)系，我們將盡量為您解決。蔗糖脂肪酸酯怎么使用蔗糖脂肪酸酯添加多少蔗糖脂肪酸酯一次使用多少蔗糖脂肪酸酯多少錢蔗糖脂肪酸酯什么價(jià)蔗糖脂肪酸酯是什么蔗糖脂肪酸酯添加量蔗糖脂肪酸酯如何使用蔗糖脂肪酸酯生產(chǎn)家食品級(jí)蔗糖脂肪酸酯蔗糖脂肪酸酯哪里有賣的蔗糖脂肪酸酯品牌蔗糖脂肪酸酯是什么蔗糖脂肪酸酯的蔗糖脂肪酸酯與作用蔗糖脂肪酸酯哪個(gè)牌子好蔗糖脂肪酸酯名少錢一噸蔗糖脂肪酸酯多少錢一千克蔗糖脂肪酸酯添加多少錢性價(jià)比高蔗糖脂肪酸酯小包裝蔗糖脂肪酸酯使用注意事項(xiàng)蔗糖脂肪酸酯的簡(jiǎn)介批發(fā)零售供應(yīng)蔗糖脂肪酸酯廠批家發(fā)蔗糖脂肪酸酯生產(chǎn)蔗糖脂肪酸酯的用量蔗糖脂肪酸酯添加量蔗糖脂肪酸酯CAS號(hào)蔗糖脂肪酸酯使用量 蔗糖脂肪酸酯的用量 蔗糖脂肪酸酯添加量蔗糖脂肪酸酯CAS號(hào)食品添加劑蔗糖脂肪酸酯使用量蔗糖脂肪酸酯供應(yīng)蔗糖脂肪酸酯價(jià)格報(bào)價(jià)蔗糖脂肪酸酯供應(yīng)蔗糖脂肪酸酯現(xiàn)貨蔗糖脂肪酸酯專業(yè)生產(chǎn)蔗糖脂肪酸酯食用類別含量99% 蔗糖脂肪酸酯批發(fā)食用蔗糖脂肪酸酯作用蔗糖脂肪酸酯用途蔗糖脂肪酸酯價(jià)格廠家
責(zé)權(quán)聲明：
①本版塊的所有文章及圖片均為客戶自行編輯，其版權(quán)為客戶所有，客戶需保證其編輯的文章及圖片均無侵犯任何第三方的合法權(quán)益，如被第三方維權(quán)，由客戶承擔(dān)全部責(zé)任；
② 本網(wǎng)站僅為展示平臺(tái)，如要轉(zhuǎn)載，請(qǐng)與我網(wǎng)站聯(lián)系協(xié)助獲得授權(quán)；
③發(fā)布內(nèi)容如有侵權(quán)，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我網(wǎng)站進(jìn)行刪除。
※ 聯(lián)系電話：400-854-6788
