供應(yīng)10萬活力中性蛋白酶 蛋白分解酶

本品系由枯草桿菌代謝生產(chǎn)的中性蛋白酶制劑，能在中性條件下水解蛋白質(zhì)，生成氨基酸和多肽，本產(chǎn)品為食品級產(chǎn)品，符合相關(guān)國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

中性蛋白酶酶活

value="1" unitname="g" w:st="on">1g固體酶粉（或1ml液體酶），在value="40" unitname="℃" w:st="on">40℃、pH=7.5條件下，1min水解酪素產(chǎn)生1μg酪氨酸為一個酶活力單位。

蛋白酶-10 酶活≥10萬u/g、

蛋白酶-20(普通)酶活≥20萬u/g

蛋白酶-40(精制)酶活≥40萬u/g

中性蛋白酶使用pH：  6.0-8.0  
　　溫度：10value="60" unitname="℃" w:st="on">-60℃
中性蛋白酶應(yīng)用

適用于啤酒工業(yè)中的蛋白質(zhì)分解過程。推薦使用量為30～70u/g麥芽，具體用量可根據(jù)實際工藝和原料質(zhì)量進(jìn)行試驗調(diào)整。使用前先用糖化用水將酶粉溶解后活化十分鐘左右即可加入，應(yīng)于料液充分混勻。

貯存包裝

一、本品為淡黃色固體粉末制劑，貯存于陰涼干燥處。
　　二、溫度為value="25" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">25℃時，每三個月酶活損失小于1%。
　　三、本品標(biāo)準(zhǔn)包裝為value="1" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">1Kg/包、25Kg/桶。

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