一、產品簡介： 濕面條增筋耐煮劑是我公司科研人員針對濕面條制品行業的要求，采用科學技術和科學的配方，精心研制的一種濕面條品質改良劑。本品可有效增加濕面條的筋度，改善面條的口感，提高客戶的經濟效益，是濕面條經營廠家的好幫手。
二、主要成份：本品主要由增筋劑、乳化劑、溶菌酶、復合磷酸鹽、玉米淀粉等食品級原料復配而成。
三、主要功能：本品具有添加量小、效果顯著的特點。能夠有效增加濕面條的彈性、韌性，使面條不毛邊、不斷條、不粘連。同時賦予面條制品表面良好的光澤度，大大提高耐煮性，煮時不渾湯，口感細膩，有咬勁。
四、適用范圍：適用于各類濕面條、掛面、餃子皮等面制品。
五、使用方法：1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統中加入。2.面條廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎粉充分混合均勻即可，也可以濕法添加，即將本品直接用水溶解，攪拌均勻后加入需要添加的面條基礎粉中。
六、添加量:面條廠建議添加量為：1-3/千（以面粉用量為基數），具體用量應根據面粉質量要求進行調整，新麥面粉適當多加點，陳麥面粉減少添加量，應經多次試驗，確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。
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