海德利牌包子改良劑 光滑 厚薄均勻

一、產品簡介：

海德利牌包子改良劑是一種復配型于改良包子品質的食品添加劑。本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為原料，是典型的添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值。
二、主要成份：

淀粉酶、脂肪酶、乳化劑、變性淀粉、維生素C、復合磷酸鹽等。

三、主要功能：

1.可縮短面粉達到水合狀態的時間，加快面團的發酵速度。

2.增強面團的彈性、韌性和可操作性能，便于包子的加工操作。

3.相對增加包子的體積10-25％，使包子外形挺立，內部組織結構層次分明。

4.賦予包子良好的外觀，使包子表皮光滑亮白、厚薄均勻，改善包子的口感，使之色、香、味俱全。
四、適用范圍：

適用于各類包子、小籠包、灌湯包等蒸煮制品。
五．使用方法：

按用量要求均勻加于干面粉中，或同酵母一起混合加水攪拌于均勻攪拌面粉中。
六．添加量：

 建議添加量為0.1-0.3%（以面粉用量為基數），客戶具體用量應根據面粉筋度和水分大小進行調整，經多次試驗，確定用量后再投入批量生產。以免浪費不必要的生產成本。

七．包裝規格：