各縣、市、區人民政府，臨汾、侯馬經濟開發區管委會，壺口風景區管委會，市直有關部門：
食鹽作為生命之源，是人民群眾日常生活不可或缺的重要食品。提倡健康用鹽，實施食鹽升級換代工程，大力推廣營養健康、綠色食用鹽，是黨和政府關心人民群眾生活，提高人口健康水平的惠民舉措。根據《食品安全法》和《山西省食品安全整頓工作方案》（晉政辦發〔2009〕45號 ），市政府決定今年在全市“積極推進食鹽安全健康換代工程”。通過進一步強化食鹽安全，規范食鹽市場秩序，提高碘鹽“三率”，全面開展“食鹽安全示范村”創建工作，推動我市鹽業市場健康發展，創造良好的食鹽安全環境。
當前，食鹽的升級換代已經引起世界各國的高度重視，高品質綠色食鹽和多品種營養鹽已成為許多國家普通家庭的日常食用鹽，對人體因缺鐵、鋅、鈣等元素形成的各種疾病起到了較好的保健作用。目前，全市絕大多數地區仍然使用普通食鹽，而普通食鹽中高鈉、低鉀是引發高血壓及各類心血管疾病的主要原因之一，特別是青少年兒童因缺乏各種微量元素常引發智力低下和各種疾病，以綠色精制鹽和各類營養鹽取代普通食鹽十分必要。為了持續消除我市碘缺乏危害，徹底改變食鹽供應結構，使更多的群眾接受食用新鹽種的科學保健理念，市政府要求，加快推進食鹽安全健康換代工程，切實提高廣大人民群眾健康水平，現將有關事項通知如下：
一、各級政府，有關職能部門要把改變食鹽結構，實施食鹽升級換代，推廣普及新鹽種作為持續消除碘缺乏危害，提高廣大人民群眾身體健康的大事，抓緊抓好，以更安全、更營養、更健康為出發點，大力倡導“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念。
二、各級政府、有關部門要積極做好宣傳工作，通過電臺、電視臺、報紙等新聞媒體廣泛宣傳改變食鹽結構的重要性和必要性。鼓勵、號召廣大人民群眾自覺購買食用新鹽種，減少因食用鹽問題引發的多種疾病。
三、各級政府要大力支持食鹽專營單位搞好食鹽升級換代，采取一切措施鞏固地方病防治成果，提高人民群眾健康水平。食鹽專營部門要積極組織好各類新鹽種供應工作，確保食鹽安全、市場穩定，使廣大人民群眾吃上更加科學、健康、綠色的食鹽。
四、工商、公安、食品藥品、衛生、質監、供銷社等相關行政執法部門要大力支持和配合當地鹽業執法部門，加強對食鹽市場進行監管，嚴厲打擊涉鹽違法犯罪活動，嚴防各類私鹽、劣質鹽、工業鹽流入市場，確保食鹽市場穩定有序。
五、各級食鹽專營單位要充分利用現有銷售網絡以及市、縣兩級供銷社“新網”工程連鎖店，大力推進食鹽結構調整，提高新鹽種覆蓋面，搞好配送服務，滿足不同消費群體需求。
六、各基層供銷社、食鹽零售網點、超市、副食商店不得經銷非正規渠道購進的食鹽，不得以次充好，欺騙消費者。各院校、廠礦、部隊、飯店要積極使用新鹽種，使綠色精制鹽和各類營養鹽帶來的福祉惠及到每一個消費者。
二○○九年十月二十八日
食鹽作為生命之源，是人民群眾日常生活不可或缺的重要食品。提倡健康用鹽，實施食鹽升級換代工程，大力推廣營養健康、綠色食用鹽，是黨和政府關心人民群眾生活，提高人口健康水平的惠民舉措。根據《食品安全法》和《山西省食品安全整頓工作方案》（晉政辦發〔2009〕45號 ），市政府決定今年在全市“積極推進食鹽安全健康換代工程”。通過進一步強化食鹽安全，規范食鹽市場秩序，提高碘鹽“三率”，全面開展“食鹽安全示范村”創建工作，推動我市鹽業市場健康發展，創造良好的食鹽安全環境。
當前，食鹽的升級換代已經引起世界各國的高度重視，高品質綠色食鹽和多品種營養鹽已成為許多國家普通家庭的日常食用鹽，對人體因缺鐵、鋅、鈣等元素形成的各種疾病起到了較好的保健作用。目前，全市絕大多數地區仍然使用普通食鹽，而普通食鹽中高鈉、低鉀是引發高血壓及各類心血管疾病的主要原因之一，特別是青少年兒童因缺乏各種微量元素常引發智力低下和各種疾病，以綠色精制鹽和各類營養鹽取代普通食鹽十分必要。為了持續消除我市碘缺乏危害，徹底改變食鹽供應結構，使更多的群眾接受食用新鹽種的科學保健理念，市政府要求，加快推進食鹽安全健康換代工程，切實提高廣大人民群眾健康水平，現將有關事項通知如下：
一、各級政府，有關職能部門要把改變食鹽結構，實施食鹽升級換代，推廣普及新鹽種作為持續消除碘缺乏危害，提高廣大人民群眾身體健康的大事，抓緊抓好，以更安全、更營養、更健康為出發點，大力倡導“少吃鹽、吃好鹽”的健康理念。
二、各級政府、有關部門要積極做好宣傳工作，通過電臺、電視臺、報紙等新聞媒體廣泛宣傳改變食鹽結構的重要性和必要性。鼓勵、號召廣大人民群眾自覺購買食用新鹽種，減少因食用鹽問題引發的多種疾病。
三、各級政府要大力支持食鹽專營單位搞好食鹽升級換代，采取一切措施鞏固地方病防治成果，提高人民群眾健康水平。食鹽專營部門要積極組織好各類新鹽種供應工作，確保食鹽安全、市場穩定，使廣大人民群眾吃上更加科學、健康、綠色的食鹽。
四、工商、公安、食品藥品、衛生、質監、供銷社等相關行政執法部門要大力支持和配合當地鹽業執法部門，加強對食鹽市場進行監管，嚴厲打擊涉鹽違法犯罪活動，嚴防各類私鹽、劣質鹽、工業鹽流入市場，確保食鹽市場穩定有序。
五、各級食鹽專營單位要充分利用現有銷售網絡以及市、縣兩級供銷社“新網”工程連鎖店，大力推進食鹽結構調整，提高新鹽種覆蓋面，搞好配送服務，滿足不同消費群體需求。
六、各基層供銷社、食鹽零售網點、超市、副食商店不得經銷非正規渠道購進的食鹽，不得以次充好，欺騙消費者。各院校、廠礦、部隊、飯店要積極使用新鹽種，使綠色精制鹽和各類營養鹽帶來的福祉惠及到每一個消費者。
二○○九年十月二十八日
