浙江省教育廳辦公室關于印發教育系統實施浙江省千萬學生飲食放心工程方案的通知(浙教辦體〔2013〕77號)

　　各市、縣（市、區）教育局，各普通高等學校：

　　根據《浙江省食品安全委員會關于印發浙江省千萬學生飲食放心工程2013—2015年行動方案的通知》，結合我省學校食品安全工作形勢和特點，我們制定了《教育系統實施浙江省千萬學生飲食放心工程方案》（以下簡稱《實施方案》）。現將《實施方案》印發給你們，請認真貫徹實施。

　　教育系統實施浙江省千萬學生飲食放心工程方案

　　浙江省教育廳辦公室

　　2013年7月5日

　　教育系統實施浙江省千萬學生飲食放心工程方案

　　根據《浙江省食品安全委員會關于印發浙江省千萬學生飲食放心工程2013-2015年行動方案的通知》要求，結合學校工作特點，制定以下實施方案。

　　一、工作目標

　　在地方政府的統一領導下，以學校食堂、學校商店食品安全和學校飲用水安全等為重點，大力推行校園食品可追溯制度，推行食堂食品安全監督量化分級管理和五常法管理模式，提升校園商店經營管理質量，大力整頓校園周邊食品安全環境，深入開展飲食安全教育，普及食品安全基本知識，建立和完善校園食品安全監管長效機制，通過3年左右的時間，實現學校食品源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究，學校食品安全保障水平大幅提升。

　　二、階段性任務

　　2013年：全面啟動"千萬工程"各項工作，基本消除或取締證照不全的學校食堂、學校商店；開展品牌超市進校園活動，品牌超市占校園商店總數的30%；全面實施2011版餐飲服務食品安全監督量化分級管理制度，食堂量化分級A、B等級達45%以上；學校大宗食品統一配送或者定點采購率達到60%；學校飲用水城鎮管網接入率92.5%以上；開展校園周邊食品安全專項大整治活動；扎實深入推進學校食品安全宣傳教育活動，中小學生飲食安全知識知曉率達65%以上。

　　2014年：全面消除或取締所有證照不全的學校食堂、學校商店，品牌超市占校園商店總數的40%；食堂量化分級A、B等級達55%以上；學校大宗食品統一配送或定點采購率達到75%；學校飲用水城鎮管網接入率93.5%以上；學校周邊百米范圍內無證無照食品經營重點、難點問題得到有效整治；中小學生飲食安全知識知曉率達75%以上。

　　2015年：全省學校大宗食品統一配送或定點采購率達到90%；學校食堂量化分級A、B等級達到60%以上；品牌超市占校園商店總數的50%；學校飲用水城鎮管網接入率95%以上；中小學生飲食安全知識知曉率達85%以上；校園及周邊食品安全保障水平大幅提升。

　　三、工作要求

　　（一）提高認識，加強領導。要從保障師生生命健康安全的高度出發，充分認識學校開展"千萬工程"的重要意義，提升學校食堂管理水平。為加強對這項工作的組織領導，省教育廳成立省教育系統實施千萬學生飲食放心工程工作領導小組（名單見附件）。領導小組下設辦公室，辦公室設在省教育廳體衛藝處，負責日常事務。各市、縣（市、區）教育行政部門要成立相應的領導小組和工作機構，制定工作方案，完善工作機制，明確工作重點，層層推進，確保各項任務落到實處。

　　（二）明確目標，落實責任。按照"政府總負責，各部門各負其責，校長是第一責任人"的要求，對照各階段的目標任務要求，對推行統一配送和定點采購、全面推行量化分級管理、校園商店規范化建設、校園飲用水安全監管及校園周邊食品安全整治各項重點環節全面跟進，認真加以落實。各地要抓好對學校飲食安全組織管理責任的落實，明確分工任務，完善學校食品安全各項制度與措施，將工作責任落實到學校食品安全每一個工作環節，達到千萬學生飲食放心工程最終目標。要提升宣傳力度，加強在校學生的食品安全教育，提升學生食品安全知識知曉率，引導學生科學飲食、安全飲食。

　　（三）密切協作，全程參與。各地教育行政部門要加強與政府和相關職能部門的聯系，在當地政府的統一協調下，認真配合支持落實各項工作任務。要指導學校牢固樹立大局意識，圍繞省千萬學生飲食放心工程行動方案要求，結合學校飲食衛生安全管理要求，積極主動參與工程實施。

　　（四）強化監督，及時總結。各級教育行政部門和學校都要確定專門部門，安排專門人員，及時總結上報千萬學生飲食放心工程工作進展情況、工作成效及經驗。各部門之間要確保信息暢通，協同監管。每年6月底和12月底前，各設區市和義烏市教育局要將本轄區開展千萬學生飲食放心工程完成情況進行匯總、總結，并將《教育系統實施千萬學生飲食放心工程任務完成情況表》（見附件2）和總結報告一并報省教育廳體衛藝處（各普通高校將工作總結和任務完成情況表直接報省教育廳）。聯系人：潘學東，電話：0571-88008887。郵箱地址：panxd@zjedu.org。

　　附件：1.浙江省教育系統實施千萬學生飲食放心工程工作領導小組名單

　　2.教育系統實施千萬學生飲食放心工程任務完成情況統計表

　　附件1

　　浙江省教育系統實施千萬學生飲食放心工程工作領導小組名單

　　根據省千萬學生飲食放心工程工作任務要求，省教育廳成立浙江省教育系統實施千萬學生飲食放心工程工作領導小組，具體名單如下：

　　組  長：

　　鮑學軍  省教育廳副廳長

　　成  員：

　　徐偉標  省委教育工委、省教育廳辦公室主任

　　韓　劍  省教育廳計財處處長、高教處處長

　　薛曉飛  省委教育工委、省教育廳宣教處處長

　　李建章  省教育廳體衛藝處處長

　　潘偉川  省教育廳校安處處長

　　方天祿  省教育廳基教處處長

　　胡惠華  省教育廳下沙高教園區管委會辦公室主任

　　朱鴻飛  省教育廳濱江高教園區管委會辦公室主任

　　呂  華  省教育廳小和山高教園區管委會辦公室主任

　　林成格  浙江教育發展中心主任

　　浙江省教育系統實施千萬學生飲食放心工程學校工作領導小組辦公室設在省教育廳體衛藝處，李建章兼任辦公室主任。