各區(qū)縣民委、民宗辦、市屬商業(yè)局、社、集團(tuán)〈總公司〉、各區(qū)縣商委及有關(guān)商業(yè)單位:
《北京市少數(shù)民族權(quán)益保障條例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》〉已由北京市第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過,并已于1999年1月1日起施行。為了更好地貫徹《條例》,做好我市清真飲副食品供應(yīng),現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下:
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),重視清真飲食、副食和食品的供應(yīng)工作
落實(shí)黨的民族政策,實(shí)現(xiàn)各民族的大團(tuán)結(jié)是政府各部門和企業(yè)的重要工作,各級(jí)商業(yè)行政主管部門及商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)必須把搞好清真飲食、副食、食品的供應(yīng)工作,提高到維護(hù)民族團(tuán)結(jié),維護(hù)首都社會(huì)穩(wěn)定的高度,切實(shí)關(guān)心在京生活的廣大少數(shù)民族居民的切身利益,提高他們的生活質(zhì)量。但是近幾年來,由于多種原因,我市的經(jīng)營(yíng)清真飲、副食、食品的網(wǎng)點(diǎn)有所減少,經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)萎縮、滑坡的現(xiàn)象,給少數(shù)民族居民的生活帶來了不便。這一現(xiàn)象必須引起各區(qū)縣商委和民族部門領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,要借《條例》實(shí)施的大好時(shí)機(jī),加大宣傳力度,提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)本地的實(shí)際情況,盡快扭轉(zhuǎn)網(wǎng)點(diǎn)下滑的狀況,把清真飲食、副食、食品的供應(yīng)落到實(shí)處。
二、統(tǒng)籌規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)清真飲食、副食、食品網(wǎng)點(diǎn)布局合理
按照《條例》中"市和區(qū)縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃,在有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民較多的地區(qū)和車站、機(jī)場(chǎng)、商業(yè)中心等客流量大的地區(qū)設(shè)置清真飲食、副食、食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)"的要求,各區(qū)縣民族事務(wù)管理部門和商業(yè)部門要相互配合,搞好調(diào)查研究,摸清現(xiàn)有清真飲副食網(wǎng)點(diǎn)的布局情況,結(jié)合商業(yè)整體規(guī)劃的要求,提出本行政區(qū)域內(nèi)的清真網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃并逐步落實(shí)。目前的工作重點(diǎn)是:有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族聚居重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)街道中清真副食、食品、飲食網(wǎng)點(diǎn)不足的,要采取措施增加網(wǎng)點(diǎn);市政府批準(zhǔn)建設(shè)的五十余家規(guī)范化菜市場(chǎng),有條件的要設(shè)立清真攤點(diǎn)；車站飛機(jī)場(chǎng)、商業(yè)中心要配備清真食品和飲食網(wǎng)點(diǎn)。
三、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各種經(jīng)濟(jì)成份商業(yè)企業(yè)在清真飲食、副食、食品供應(yīng)上的作用
改革升放以來,商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)成份的構(gòu)成發(fā)生了很大的變化,無訟在單位數(shù)量上,還是在市場(chǎng)份額上,私營(yíng)經(jīng)濟(jì)、股份制經(jīng)濟(jì)、外商投資經(jīng)濟(jì)、港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)和個(gè)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)呈增長(zhǎng)趨勢(shì),并超過國(guó)有和集體企業(yè)。因此,如何充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各種經(jīng)濟(jì)成份商業(yè)企業(yè)的積極性,共同搞好清真商品經(jīng)營(yíng)和飲食服務(wù),是能否做好這一工作的關(guān)鍵。各區(qū)縣要在穩(wěn)定國(guó)有和集體現(xiàn)有清真網(wǎng)點(diǎn)的同時(shí),積極引導(dǎo)各種經(jīng)濟(jì)成份的企業(yè),在連鎖超市、使民連鎖店中增加清真商品經(jīng)營(yíng),設(shè)立清真商品專柜；在現(xiàn)有符合條件的餐館中,規(guī)范一批清真飲食服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。
四、積極協(xié)調(diào)、落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策
根據(jù)《條例》中"本市各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門對(duì)國(guó)家和本市認(rèn)定的民族貿(mào)易、民族用品企業(yè),以少數(shù)民族為主要服務(wù)對(duì)象的飲食、副食經(jīng)營(yíng)單位和食品生產(chǎn)、加工企業(yè),按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定給予稅收、信貸、財(cái)政等|方面的扶持"的規(guī)定,各區(qū)、縣商委和民族部門要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,在政策規(guī)定的范圍內(nèi),為清真飲食、副食、食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)等方面落實(shí)優(yōu)惠政策,予以必要的扶持。
北京市清真食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）
第一條
為了促進(jìn)本市清真食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)范化管理,做好清真食品供應(yīng)服務(wù)工作,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,增進(jìn)民族團(tuán)結(jié),根據(jù)《北京市少數(shù)民族權(quán)益保障條例》,結(jié)合本市實(shí)際,制定本規(guī)范。
第二條
本市行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(以下簡(jiǎn)稱經(jīng)營(yíng)者)經(jīng)營(yíng)清真食品,均應(yīng)遵守本規(guī)范。
第三條
經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)清真食品應(yīng)尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣,做到制度完善,手續(xù)健全,管理嚴(yán)格,依法經(jīng)營(yíng)。
第四條
經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)清真食品或原料時(shí),必須索要產(chǎn)地縣級(jí)以上民族事務(wù)部門或伊斯蘭教協(xié)會(huì)開具的清真食品或清真屠宰證明。清真食品的外包裝應(yīng)標(biāo)有明顯的“清真”字樣。
第五條
清真食品的加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、計(jì)量、包裝所使用的工具、容器等設(shè)備和加工、銷售場(chǎng)地必須保證專用,明確由專人負(fù)責(zé)管理,并應(yīng)在清真食品專用工具、容器上標(biāo)明“清真專用”字樣。
第六條
經(jīng)營(yíng)者的負(fù)責(zé)人中應(yīng)有一名有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族的成員；從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族員工應(yīng)占本單位從業(yè)人員總數(shù)的一定比例；在清真柜臺(tái)工作的其他民族的從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過民族政策、民族常識(shí)教育和專業(yè)培訓(xùn)。
第七條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記證；清真食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須經(jīng)縣以上民族事務(wù)部門審驗(yàn),并懸掛由政府有關(guān)部門統(tǒng)一制發(fā)的清真專用標(biāo)志。
第八條
設(shè)置清真食品專柜,應(yīng)距出售豬肉及其制品的柜臺(tái)或銷售區(qū)三米以上。
第九條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)堅(jiān)持為少數(shù)民族群眾服務(wù)的宗旨,及時(shí)組織貨源,滿足有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族日常生活的需要。
第十條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守民族事務(wù)部門年檢制度,按時(shí)參加年檢。
第十一條
本規(guī)范自印發(fā)之日起實(shí)行。
《北京市少數(shù)民族權(quán)益保障條例》(以下簡(jiǎn)稱《條例》〉已由北京市第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過,并已于1999年1月1日起施行。為了更好地貫徹《條例》,做好我市清真飲副食品供應(yīng),現(xiàn)就有關(guān)工作通知如下:
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),重視清真飲食、副食和食品的供應(yīng)工作
落實(shí)黨的民族政策,實(shí)現(xiàn)各民族的大團(tuán)結(jié)是政府各部門和企業(yè)的重要工作,各級(jí)商業(yè)行政主管部門及商業(yè)服務(wù)業(yè)企業(yè)必須把搞好清真飲食、副食、食品的供應(yīng)工作,提高到維護(hù)民族團(tuán)結(jié),維護(hù)首都社會(huì)穩(wěn)定的高度,切實(shí)關(guān)心在京生活的廣大少數(shù)民族居民的切身利益,提高他們的生活質(zhì)量。但是近幾年來,由于多種原因,我市的經(jīng)營(yíng)清真飲、副食、食品的網(wǎng)點(diǎn)有所減少,經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)萎縮、滑坡的現(xiàn)象,給少數(shù)民族居民的生活帶來了不便。這一現(xiàn)象必須引起各區(qū)縣商委和民族部門領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,要借《條例》實(shí)施的大好時(shí)機(jī),加大宣傳力度,提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),根據(jù)本地的實(shí)際情況,盡快扭轉(zhuǎn)網(wǎng)點(diǎn)下滑的狀況,把清真飲食、副食、食品的供應(yīng)落到實(shí)處。
二、統(tǒng)籌規(guī)劃,實(shí)現(xiàn)清真飲食、副食、食品網(wǎng)點(diǎn)布局合理
按照《條例》中"市和區(qū)縣人民政府及其有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)統(tǒng)籌規(guī)劃,在有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族公民較多的地區(qū)和車站、機(jī)場(chǎng)、商業(yè)中心等客流量大的地區(qū)設(shè)置清真飲食、副食、食品經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)"的要求,各區(qū)縣民族事務(wù)管理部門和商業(yè)部門要相互配合,搞好調(diào)查研究,摸清現(xiàn)有清真飲副食網(wǎng)點(diǎn)的布局情況,結(jié)合商業(yè)整體規(guī)劃的要求,提出本行政區(qū)域內(nèi)的清真網(wǎng)點(diǎn)規(guī)劃并逐步落實(shí)。目前的工作重點(diǎn)是:有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族聚居重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點(diǎn)街道中清真副食、食品、飲食網(wǎng)點(diǎn)不足的,要采取措施增加網(wǎng)點(diǎn);市政府批準(zhǔn)建設(shè)的五十余家規(guī)范化菜市場(chǎng),有條件的要設(shè)立清真攤點(diǎn)；車站飛機(jī)場(chǎng)、商業(yè)中心要配備清真食品和飲食網(wǎng)點(diǎn)。
三、充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各種經(jīng)濟(jì)成份商業(yè)企業(yè)在清真飲食、副食、食品供應(yīng)上的作用
改革升放以來,商業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)成份的構(gòu)成發(fā)生了很大的變化,無訟在單位數(shù)量上,還是在市場(chǎng)份額上,私營(yíng)經(jīng)濟(jì)、股份制經(jīng)濟(jì)、外商投資經(jīng)濟(jì)、港澳臺(tái)投資經(jīng)濟(jì)和個(gè)體經(jīng)濟(jì)企業(yè)呈增長(zhǎng)趨勢(shì),并超過國(guó)有和集體企業(yè)。因此,如何充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮各種經(jīng)濟(jì)成份商業(yè)企業(yè)的積極性,共同搞好清真商品經(jīng)營(yíng)和飲食服務(wù),是能否做好這一工作的關(guān)鍵。各區(qū)縣要在穩(wěn)定國(guó)有和集體現(xiàn)有清真網(wǎng)點(diǎn)的同時(shí),積極引導(dǎo)各種經(jīng)濟(jì)成份的企業(yè),在連鎖超市、使民連鎖店中增加清真商品經(jīng)營(yíng),設(shè)立清真商品專柜；在現(xiàn)有符合條件的餐館中,規(guī)范一批清真飲食服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。
四、積極協(xié)調(diào)、落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠政策
根據(jù)《條例》中"本市各級(jí)人民政府及其有關(guān)部門對(duì)國(guó)家和本市認(rèn)定的民族貿(mào)易、民族用品企業(yè),以少數(shù)民族為主要服務(wù)對(duì)象的飲食、副食經(jīng)營(yíng)單位和食品生產(chǎn)、加工企業(yè),按照國(guó)家和本市有關(guān)規(guī)定給予稅收、信貸、財(cái)政等|方面的扶持"的規(guī)定,各區(qū)、縣商委和民族部門要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,在政策規(guī)定的范圍內(nèi),為清真飲食、副食、食品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)點(diǎn)的建設(shè)等方面落實(shí)優(yōu)惠政策,予以必要的扶持。
北京市清真食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范（試行）
第一條
為了促進(jìn)本市清真食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)范化管理,做好清真食品供應(yīng)服務(wù)工作,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定,增進(jìn)民族團(tuán)結(jié),根據(jù)《北京市少數(shù)民族權(quán)益保障條例》,結(jié)合本市實(shí)際,制定本規(guī)范。
第二條
本市行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)和個(gè)體工商戶(以下簡(jiǎn)稱經(jīng)營(yíng)者)經(jīng)營(yíng)清真食品,均應(yīng)遵守本規(guī)范。
第三條
經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)清真食品應(yīng)尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣,做到制度完善,手續(xù)健全,管理嚴(yán)格,依法經(jīng)營(yíng)。
第四條
經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)清真食品或原料時(shí),必須索要產(chǎn)地縣級(jí)以上民族事務(wù)部門或伊斯蘭教協(xié)會(huì)開具的清真食品或清真屠宰證明。清真食品的外包裝應(yīng)標(biāo)有明顯的“清真”字樣。
第五條
清真食品的加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、計(jì)量、包裝所使用的工具、容器等設(shè)備和加工、銷售場(chǎng)地必須保證專用,明確由專人負(fù)責(zé)管理,并應(yīng)在清真食品專用工具、容器上標(biāo)明“清真專用”字樣。
第六條
經(jīng)營(yíng)者的負(fù)責(zé)人中應(yīng)有一名有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族的成員；從業(yè)人員中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族員工應(yīng)占本單位從業(yè)人員總數(shù)的一定比例；在清真柜臺(tái)工作的其他民族的從業(yè)人員應(yīng)經(jīng)過民族政策、民族常識(shí)教育和專業(yè)培訓(xùn)。
第七條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和稅務(wù)登記證；清真食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所必須經(jīng)縣以上民族事務(wù)部門審驗(yàn),并懸掛由政府有關(guān)部門統(tǒng)一制發(fā)的清真專用標(biāo)志。
第八條
設(shè)置清真食品專柜,應(yīng)距出售豬肉及其制品的柜臺(tái)或銷售區(qū)三米以上。
第九條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)堅(jiān)持為少數(shù)民族群眾服務(wù)的宗旨,及時(shí)組織貨源,滿足有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族日常生活的需要。
第十條
經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守民族事務(wù)部門年檢制度,按時(shí)參加年檢。
第十一條
本規(guī)范自印發(fā)之日起實(shí)行。
