第一條 為加強(qiáng)清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理，增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，鑄牢中華民族共同體意識，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。
第二條 本條例所稱清真食品，是指按照清真飲食習(xí)俗生產(chǎn)經(jīng)營的含有動(dòng)物肉類及其衍生物的食品；所稱的生產(chǎn)經(jīng)營，是指專門從事屠宰、加工、制作、儲(chǔ)運(yùn)、銷售清真食品的行為。
第三條 在本省行政管轄區(qū)內(nèi)從事清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營、管理以及相關(guān)的活動(dòng)均應(yīng)當(dāng)遵守本條例。
第四條 本條例由縣級以上人民政府民族事務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施。各級市場監(jiān)督管理、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、商務(wù)、公安、海關(guān)等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)對清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營實(shí)施監(jiān)督和管理。
第五條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的企業(yè)，下列人員一般是具有清真飲食習(xí)俗的公民：
（一）生產(chǎn)、經(jīng)營部門的主要負(fù)責(zé)人；
（二）采購、保管、主要制作等關(guān)鍵崗位的人員。
生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的個(gè)體工商戶，應(yīng)當(dāng)是具有清真飲食習(xí)俗的公民。
第六條 申請生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)依法辦理相關(guān)證照。
第七條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)在醒目位置掛貼下列標(biāo)志：
（一）企業(yè)名稱牌匾；
（二）營業(yè)執(zhí)照；
（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證。
第八條 生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的從業(yè)人員不得將清真飲食習(xí)俗禁忌的食品、原料帶入清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營場所。
第九條 從外地購進(jìn)的清真食品或者原料應(yīng)當(dāng)持有產(chǎn)地清真食品標(biāo)識或者其他有效證明。
第十條 違反本條例第八條規(guī)定，生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的從業(yè)人員將清真飲食習(xí)俗禁忌的食品、原料帶入清真食品生產(chǎn)、經(jīng)營場所的，由縣級以上民族事務(wù)行政主管部門對當(dāng)事人處以兩百元以上五百元以下的罰款。
第十一條 違反本條例第九條規(guī)定，由縣級以上民族事務(wù)行政主管部門對單位處以五千元以上一萬元以下的罰款，對個(gè)人處以一千元以上三千元以下的罰款，并沒收違法清真食品及原料。
第十二條 違反本條例，擅自生產(chǎn)、經(jīng)營清真食品的，縣級以上民族事務(wù)行政主管部門可以建議市場監(jiān)督管理部門依法處理。
第十三條 在清真食品的生產(chǎn)、經(jīng)營中，有其他違法行為的，由有關(guān)部門依法處理。
第十四條 違反本條例，拒絕、阻礙民族事務(wù)行政主管部門工和人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機(jī)關(guān)根據(jù)《中華人民共和國治安管理處罰法》予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第十五條 各級民族事務(wù)行政主管部門的工作人員違反本條例，玩忽職守、濫用職權(quán)、徇私舞弊的，依法給予處分，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
第十六條 法律、行政法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第十七條 本條例自2000年10月１日起施行。
