西寧市、海東地區、各自治州食品藥品監督管理局：
根據財政部、國家局《關于下達2011年食品藥品監督部門公共衛生專項資金的通知》（財社[2011]75號）文精神,下達2011年中央補助地方監管能力建設裝備任務，餐飲食品裝備快速檢測箱,裝備經費381萬元,主要用于市(州、地)縣的食品安全快檢箱的配備。經過省政府招標采購中心的工作，已完成招標采購，現將餐飲食品安全快檢設備配發具體事項通知如下：
一、配發設備名稱（詳見附表）
二、配發設備數量
附表中所列設備第1至63項，每個市、州、地食品藥品監
督管理局配發2套(共16套)，每個縣（市、區、行委）餐飲監管部門1套(共46套)，省食品藥品監督所4套。
附表中所列設備第64項，每個市、州、地食品藥品監督管理局配發1套(共8套)，省食品藥品監督所1套。
三、 配發設備要求
（一）充分認識餐飲食品安全快檢設備配備的重要意義。餐飲服務食品安全現場快速檢測設備的配備，是全面提高餐飲服務食品安全技術監督能力，有效履行監管職責，全面加強科學監管，確保公眾飲食安全的重要基礎和手段。對于餐飲食品安全日常監管及重大活動中的餐飲食品安全監管能起到積極作用，各級餐飲安全監管部門，要提高快檢設備配備后對餐飲食品安全監管的保障和應用能力。
（二）快檢設備基本滿足餐飲服務食品安全現場快速檢測需求。檢測項目涵蓋了目前餐飲服務監管及重大活動保障的食品安全項目，具有檢測時間短、檢測操作簡單容易、試劑耗材成本低的特點。各地在現場快速檢測中，篩查并發現可能存在隱患的餐飲食品原料，再可送樣進行監督檢驗，為餐飲監管提供技術支撐。2013年監督抽檢工作，要求通過快速檢測篩查發現可能存在隱患的樣本數不少于送樣本總數的30%。
（三）快速檢測，是餐飲食品安全監管的重要手段，2012年，省食藥局對全省餐飲監管人員已送到國家局理論培訓了兩次，培訓人員近百人，再通過2012年12月18日至19日對快檢設備具體的、實際的培訓，要求各級餐飲安全監管部門把快檢設備很好的應用于工作之中，對快檢設備要有人專門保管、維護，及時檢查快到期的試劑，使其為公眾的飲食安全起到積極的作用。
（四）各地餐飲服務食品安全監管部門要積極爭取當地政府財政部門的經費支持，特別是在重大活動監管中快檢設備的耗材所需費用的保障。
附件： 
配發快速檢測設備一覽表.doc
