重慶市衛(wèi)生局：
你局“關(guān)于能否在青豌豆、黃豆中添加果綠著色劑的請(qǐng)示”收悉。現(xiàn)回復(fù)如下：
河北省黃驊市濱海化工廠生產(chǎn)的果綠是一種復(fù)合添加劑，依照《食品添加劑管理辦法》第七條規(guī)定：“復(fù)合食品添加劑中各單項(xiàng)物質(zhì)必須符合國(guó)家規(guī)定的使用范圍和使用量”，而GB2760—1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》未規(guī)定果綠中主要成分檸檬黃、亮藍(lán)可用于青豌豆、黃豆。因此，該廠生產(chǎn)的果綠不能作為食品添加劑用于青豌豆、黃豆浸泡著色出售。
二○○一年四月十六日
