各區局，局機關各相關處室，各直屬分局，各相關直屬事業單位：
為防范首都食品安全風險、消除監管盲區，自2015年8月起，市局相繼對工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品制發了生產許可審查細則，對上述四類新興業態食品實施了生產許可，納入監管范圍，提升了相關生產企業的食品安全保障能力?，F就進一步加強工業化豆芽等新興業態食品生產監管有關工作提出如下要求：
一、各區局、各直屬分局應加強對工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品的監督檢查，嚴格查處未取得食品生產許可擅自生產經營的行為。
食品經營者銷售本市生產的工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規，查驗生產者的食品生產許可證和出廠檢驗合格證，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
二、本市食品經營者銷售外埠生產的工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
各區局、各直屬分局及相關單位在日常監管中應加強對新興業態食品的監督檢查和抽檢監測，工作中遇到問題，可與市局相應處室聯系。
北京市食品藥品監督管理局
2016年2月17日
為防范首都食品安全風險、消除監管盲區，自2015年8月起，市局相繼對工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品制發了生產許可審查細則，對上述四類新興業態食品實施了生產許可，納入監管范圍，提升了相關生產企業的食品安全保障能力?，F就進一步加強工業化豆芽等新興業態食品生產監管有關工作提出如下要求：
一、各區局、各直屬分局應加強對工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品的監督檢查，嚴格查處未取得食品生產許可擅自生產經營的行為。
食品經營者銷售本市生產的工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規，查驗生產者的食品生產許可證和出廠檢驗合格證，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
二、本市食品經營者銷售外埠生產的工業化豆芽、即食鮮切蔬果、牛羊肉片（卷）、冷鏈即食食品等新興業態食品時，應當按照《食品安全法》等相關法律法規，嚴格落實食品進貨查驗記錄制度，做好進貨把關，保障食品安全。
各區局、各直屬分局及相關單位在日常監管中應加強對新興業態食品的監督檢查和抽檢監測，工作中遇到問題，可與市局相應處室聯系。
北京市食品藥品監督管理局
2016年2月17日
