各市食品藥品監督管理局、廣德、宿松縣市場監督管理局：
為切實加強和規范餐飲消費環節食物中毒應急處置工作，確保省局能及時掌握全省餐飲消費環節食物中毒信息，了解各地餐飲服務食品安全監管工作動態，自2014年10月1日起，在全省建立餐飲服務環節食物中毒信息快報工作制度。現就加強餐飲消費環節食物中毒信息快報工作通知如下：
一、 報送責任單位
各市（省管縣）食品藥品監督管理部門負責本轄區內食品消費環節食物中毒信息快報工作，要及時向省局報送信息。
二、 報送內容和方式
凡發生食品消費環節食物中毒事故或者疑似食物中毒事故，以及其他需要緊急報告的，應于接到事故報告或輿情監測通報后2小時內上報省局食品消費監管處。報送采用快報方式，情況緊急可先通過電話報告，再通過書面形式（含傳真）報告。書面報告須加蓋單位公章，內容包括事故發生的時間、地點、信息來源、事故起因和性質、基本過程、影響范圍、事故發展趨勢、處置情況、采取措施等。根據處置進程或者上級要求隨時做出階段報告，在事故處理結束后7日內上報終結報告。涉及跨區域食物中毒事故的報告和調查處置工作，由事故發生地的食品藥品監督管理部門負責，中毒食品流入地和其它與事故發生有關監管部門協助事故原因調查。
三、報送工作要求
（一）強化領導。信息快報工作，是加強餐飲服務食品安全監管工作一項重要內容，也是強化食物中毒事故應急管理運行機制一項重要措施。各級食品藥品監管部門要高度重視信息快報工作，加強組織領導，完善工作措施。食品消費環節食物中毒事件快報實行一事一報（見附件1）。自今年起，每年于12月20日前，向省局食品消費監管處報送食品消費環節食物中毒事故年度報表（見附件2）。
（二）落實責任。建立食物中毒信息報送工作責任制，對未按規定及時上報或者存在遲報、瞞報和漏報的情況，省局將予以通報，并建議有關市縣人民政府追究相關人員的責任。省局將對事故發生涉及地區加大處置督查力度，并及時通報結果。
（三）加強聯系。為確保上報信息渠道暢通，請各市（省管縣）認真填寫報送人員聯絡表（見附件3），加蓋單位公章后于2014年9月26日前報送省局食品消費監管處。
聯系人：熊永恒；聯系電話（傳真）：0551-62999247，15256567866
雙休日、節假日值班電話：0551-62999222
附件：1.食品消費環節食物中毒信息快報表
點擊下載
2.食品消費環節食物中毒事故年報表 點擊下載
3.食品消費環節食物中毒信息報送人員聯絡表 點擊下載
安徽省食品藥品監督管理局
2014年9月22日
為切實加強和規范餐飲消費環節食物中毒應急處置工作，確保省局能及時掌握全省餐飲消費環節食物中毒信息，了解各地餐飲服務食品安全監管工作動態，自2014年10月1日起，在全省建立餐飲服務環節食物中毒信息快報工作制度。現就加強餐飲消費環節食物中毒信息快報工作通知如下：
一、 報送責任單位
各市（省管縣）食品藥品監督管理部門負責本轄區內食品消費環節食物中毒信息快報工作，要及時向省局報送信息。
二、 報送內容和方式
凡發生食品消費環節食物中毒事故或者疑似食物中毒事故，以及其他需要緊急報告的，應于接到事故報告或輿情監測通報后2小時內上報省局食品消費監管處。報送采用快報方式，情況緊急可先通過電話報告，再通過書面形式（含傳真）報告。書面報告須加蓋單位公章，內容包括事故發生的時間、地點、信息來源、事故起因和性質、基本過程、影響范圍、事故發展趨勢、處置情況、采取措施等。根據處置進程或者上級要求隨時做出階段報告，在事故處理結束后7日內上報終結報告。涉及跨區域食物中毒事故的報告和調查處置工作，由事故發生地的食品藥品監督管理部門負責，中毒食品流入地和其它與事故發生有關監管部門協助事故原因調查。
三、報送工作要求
（一）強化領導。信息快報工作，是加強餐飲服務食品安全監管工作一項重要內容，也是強化食物中毒事故應急管理運行機制一項重要措施。各級食品藥品監管部門要高度重視信息快報工作，加強組織領導，完善工作措施。食品消費環節食物中毒事件快報實行一事一報（見附件1）。自今年起，每年于12月20日前，向省局食品消費監管處報送食品消費環節食物中毒事故年度報表（見附件2）。
（二）落實責任。建立食物中毒信息報送工作責任制，對未按規定及時上報或者存在遲報、瞞報和漏報的情況，省局將予以通報，并建議有關市縣人民政府追究相關人員的責任。省局將對事故發生涉及地區加大處置督查力度，并及時通報結果。
（三）加強聯系。為確保上報信息渠道暢通，請各市（省管縣）認真填寫報送人員聯絡表（見附件3），加蓋單位公章后于2014年9月26日前報送省局食品消費監管處。
聯系人：熊永恒；聯系電話（傳真）：0551-62999247，15256567866
雙休日、節假日值班電話：0551-62999222
附件：1.食品消費環節食物中毒信息快報表
點擊下載2.食品消費環節食物中毒事故年報表
點擊下載3.食品消費環節食物中毒信息報送人員聯絡表
點擊下載安徽省食品藥品監督管理局
2014年9月22日
