根據(jù)《浙江省實(shí)施<中華人民共和國食品安全法>辦法》(以下簡稱"實(shí)施辦法")的規(guī)定，設(shè)區(qū)的市質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)編制本地區(qū)允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品的目錄，報(bào)同級人民政府批準(zhǔn)后組織實(shí)施。為加強(qiáng)對各地目錄編制工作的指導(dǎo)，規(guī)范目錄編制和管理工作，制定本意見。
一、編制目錄應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)加工行業(yè)的實(shí)際和傳統(tǒng)地方特色食品的發(fā)展需要，以全省"十小"整治和規(guī)范過程中"保留規(guī)范類"食品生產(chǎn)加工小作坊的食品品種為基礎(chǔ)，切實(shí)把傳統(tǒng)、低風(fēng)險(xiǎn)食品納入目錄范圍。
二、實(shí)行目錄管理的食品，應(yīng)當(dāng)是已經(jīng)具有相應(yīng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)的食品。沒有具體食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)制訂地方標(biāo)準(zhǔn)。
三、公布目錄應(yīng)當(dāng)包括食品名稱、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)的原輔材料及工藝要求，明確與企業(yè)食品生產(chǎn)許可相關(guān)單元食品的區(qū)別。其中食品名稱應(yīng)符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》、《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等規(guī)范的要求。
四、全省范圍內(nèi)禁止將"實(shí)施辦法"第十八條、第三十一條規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品列入目錄范圍，不得對生產(chǎn)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的個(gè)體生產(chǎn)者實(shí)施生產(chǎn)許可。
五、目錄應(yīng)當(dāng)分批公布，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，并在全市范圍內(nèi)組織實(shí)施。對個(gè)別食品有特定地域要求的，可以對產(chǎn)地進(jìn)行必要的限制。
六、設(shè)區(qū)的市質(zhì)量監(jiān)督部門編制允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工的食品目錄，應(yīng)當(dāng)征求有關(guān)方面和縣（市、區(qū)）質(zhì)量監(jiān)督部門的意見。縣（市、區(qū)）質(zhì)量監(jiān)督部門應(yīng)當(dāng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際及時(shí)提出目錄編制的建議
七、對目錄內(nèi)食品的具體解釋權(quán)屬于設(shè)區(qū)的市質(zhì)量監(jiān)督部門。
八、設(shè)區(qū)的市質(zhì)量監(jiān)督部門根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際，編制本轄區(qū)允許食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工食品的目錄，應(yīng)當(dāng)在公布后五日內(nèi)報(bào)省級質(zhì)量監(jiān)督部門備案。
二○一一年十二月十二日
