經(jīng)市政府同意，現(xiàn)將《寶雞市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)品種目錄》印發(fā)給你們，請(qǐng)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，貫徹落實(shí)，切實(shí)做好食品生產(chǎn)加工小作坊許可和監(jiān)管工作。
附：
寶雞市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)品種目錄寶雞市食品藥品安全委員會(huì)辦公室
2016年5月10日
附件
寶雞市食品生產(chǎn)加工小作坊允許生產(chǎn)品種目錄
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 糧食加工品 | 0101 | 小麥粉 | 通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、全麥粉) |
| 0102 | 大米 | 大米(大米、糙米、其他) | |
| 0103 | 掛面 | 1.普通掛面 2.花色掛面 3.手工面 | |
| 0104 | 其他糧食加工品 | 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線(xiàn)米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類(lèi)、混合雜糧類(lèi)、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他] 3.谷物粉類(lèi)制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他) | |
| 食用油、油脂及其制品 | 0201 | 食用植物油 | 食用植物油（菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油）（采用壓榨法、水代法加工） |
| 0202 | 食用油脂制品 |
| |
| 0203 | 食用動(dòng)物油脂 |
|
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 調(diào)味品 | 0301 | 醬油 | 釀造醬油 |
| 0302 | 食醋 | 釀造食醋 | |
| 0303 | 味精 | | |
| 0304 | 醬類(lèi) | 釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他] | |
| 0305 | 調(diào)味料 | 1.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、油辣椒] 2.固態(tài)調(diào)味料[香辛料粉] | |
| 肉制品 | 0401 | 熱加工熟肉制品 | 1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類(lèi)、糟肉類(lèi)、白煮類(lèi)、臊子肉、其他） 2.熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他） 3.肉灌制品（灌腸類(lèi)、西式火腿、其他） 4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他） 5.熟肉干制品（肉松類(lèi)、肉干類(lèi)、肉鋪、其他） 6.其他熟肉制品（血豆腐除外） |
| 0402 | 發(fā)酵肉制品 |
| |
| 0403 | 預(yù)制調(diào)理肉制品 |
| |
| 0404 | 腌臘肉制品 | 1.臘肉制品 2.火腿制品 | |
| 乳制品 | 0501 | 液體乳 | |
| 0502 | 乳粉 | | |
| 0503 | 其他乳制品 | |
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 飲料
| 0601 | 瓶(桶)裝飲用水 | |
| 0602 | 碳酸飲料(汽水) | | |
| 0603 | 茶(類(lèi))飲料 | | |
| 0604 | 果蔬汁類(lèi)及其飲料 | | |
| 0605 | 蛋白飲料 | | |
| 0606 | 固體飲料 | | |
| 0607 | 其他飲料 | | |
| 方便食品 | 0701 | 方便面 | |
| 0702 | 其他方便食品 | 1.主食類(lèi)(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線(xiàn)、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、面皮、面筋、其他) 2.沖調(diào)類(lèi)(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他) | |
| 0703 | 調(diào)味面制品 |
| |
| 餅干 | 0801 | 餅干 |
|
| 罐頭 | 0901 | 畜禽水產(chǎn)罐頭 |
|
| 0902 | 果蔬罐頭 |
| |
| 0903 | 其他罐頭 |
| |
| 冷凍飲品 | 1001 | 冷凍飲品 |
|
| 速凍食品 | 1101 | 速凍面米食品 |
|
| 1102 | 速凍調(diào)制食品 |
| |
| 1103 | 速凍其他食品 |
|
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 薯類(lèi)和膨化食品 | 1201 | 膨化食品 |
|
| 1202 | 薯類(lèi)食品 | 1.干制薯類(lèi) 2.薯粉類(lèi) | |
| 糖果制品 | 1301 | 糖果 | 1.硬質(zhì)糖果 2.酥質(zhì)糖果 |
| 1302 | 巧克力及巧克力制品 |
| |
| 1303 | 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 |
| |
| 1304 | 果凍 |
| |
| 茶葉及相關(guān)制品 | 1401 | 茶葉 | 1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他) 2.紅茶(祁門(mén)工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他) 3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他) 4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他) 5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他) 6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他] |
| 1402 | 邊銷(xiāo)茶 |
| |
| 1403 | 茶制品 | | |
| 1404 | 調(diào)味茶 |
| |
| 1405 | 代用茶 |
|
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 酒類(lèi) | 1501 | 白酒 | 白酒[自釀（固態(tài)發(fā)酵法）]（要符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策） |
| 1502 | 葡萄酒及果酒 | 1、葡萄酒（自釀）（要符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策） 2、發(fā)酵性果酒（自釀） | |
| 1503 | 啤酒 |
| |
| 1504 | 黃酒 | 黃酒（自釀）（要符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策） | |
| 1505 | 其他酒 | 其他發(fā)酵酒[清酒、米酒（醪糟）] | |
| 1506 | 食用酒精 |
| |
| 蔬菜制品 | 1601 | 醬腌菜 | 醬腌菜(調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他) |
| 1602 | 蔬菜干制品 | 1.自然干制蔬菜 2.熱風(fēng)干燥蔬菜 3.蔬菜脆片 4.蔬菜粉及制品 | |
| 1603 | 食用菌制品 | 1.干制食用菌 2.腌漬食用菌 | |
| 1604 | 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | |
| 水果制品 | 1701 | 蜜餞 |
|
| 1702 | 水果制品 | 水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他) | |
| 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 1801 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 1.烘炒類(lèi)(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他) 2.油炸類(lèi)(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他) 3.其他類(lèi)(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他) |
| 蛋制品 | 1901 | 蛋制品 | 再制蛋類(lèi)(皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他) |
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 | 2001 | 可可制品 |
|
| 2002 | 焙炒咖啡 |
| |
| 食糖 | 2101 | 糖 |
|
| 水產(chǎn)制品 | 2201 | 非即食水產(chǎn)品 |
|
| 2202 | 即食水產(chǎn)品 |
| |
| 淀粉及淀粉制品 | 2301 | 淀粉及淀粉制品 | 1.淀粉[谷類(lèi)淀粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類(lèi)淀粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類(lèi)淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)] 2.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他) |
| 2302 | 淀粉糖 |
| |
| 糕點(diǎn) | 2401 | 熱加工糕點(diǎn) | 1.烘烤類(lèi)糕點(diǎn)(酥類(lèi)、松酥類(lèi)、松脆類(lèi)、酥層類(lèi)、酥皮類(lèi)、松酥皮類(lèi)、糖漿皮類(lèi)、硬皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、烤蛋糕類(lèi)、烘糕類(lèi)、燙面類(lèi)、其他類(lèi)) 2.油炸類(lèi)糕點(diǎn)(酥皮類(lèi)、水油皮類(lèi)、松酥類(lèi)、酥層類(lèi)、水調(diào)類(lèi)、發(fā)酵類(lèi)、其他類(lèi)) 3.蒸煮類(lèi)糕點(diǎn)(蒸蛋糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、韌糕類(lèi)、發(fā)糕類(lèi)、松糕類(lèi)、粽子類(lèi)、水油皮類(lèi)、片糕類(lèi)、其他類(lèi)) 4.炒制類(lèi)糕點(diǎn) 5.其他類(lèi)[發(fā)酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發(fā)酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他] |
| 2402 | 冷加工糕點(diǎn) | 熟粉糕點(diǎn)(熱調(diào)軟糕類(lèi)、冷調(diào)韌糕類(lèi)、冷調(diào)松糕類(lèi)、印模糕類(lèi)、擠壓糕點(diǎn)類(lèi)、其他類(lèi)) | |
| 2403 | 食品餡料 |
|
| 食品類(lèi)別 | 類(lèi)別編號(hào) | 類(lèi)別名稱(chēng) | 允許生產(chǎn)品種 |
| 豆制品 | 2501 | 豆制品 | 1.發(fā)酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他] . 2.非發(fā)酵性豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他) . 3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他) |
| 蜂產(chǎn)品 | 2601 | 蜂蜜 | 蜂蜜 |
| 2602 | 蜂王漿(含蜂王漿凍干品) |
| |
| 2603 | 蜂花粉 |
| |
| 2604 | 蜂產(chǎn)品制品 |
|
