各設(shè)區(qū)市農(nóng)業(yè)局：
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控工作，保證動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)<2013年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃>的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)〔2013〕5號(hào)），現(xiàn)下達(dá)《2013年全省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱《監(jiān)控計(jì)劃》），并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。
一、組織實(shí)施
《監(jiān)控計(jì)劃》由省畜牧獸醫(yī)局組織實(shí)施，抽樣任務(wù)由各設(shè)區(qū)市獸醫(yī)主管部門承擔(dān)，檢測(cè)任務(wù)由省獸藥飼料監(jiān)察所承擔(dān)。
二、抽樣要求
（一）抽樣活動(dòng)要嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《2013年度獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件3，以下簡(jiǎn)稱《操作要點(diǎn)》），并按要求填報(bào)抽樣信息。
（二）豬肉、雞肉樣品應(yīng)從屠宰廠、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)抽取，雞蛋應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)抽取，不得從批發(fā)市場(chǎng)或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)抽取。抽樣單位應(yīng)認(rèn)真填寫動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣單（附件4）和抽樣信息匯總表（2013年度）（附件5），并將抽樣信息匯總表電子版發(fā)送至“fushiyi@ivdc.gov.cn”。
（三）應(yīng)科學(xué)確定抽樣方式，全年均勻抽樣，不得采取某一時(shí)段集中抽樣、集中或分期分批檢測(cè)方式。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
（四）應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性(超標(biāo))樣品追溯制度。收到陽(yáng)性樣品檢測(cè)結(jié)果后，要進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)。后續(xù)跟蹤抽樣比例為l:5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品。
三、檢測(cè)要求
（一）樣品檢測(cè)活動(dòng)要嚴(yán)格執(zhí)行《操作要點(diǎn)》。
（二）獸藥殘留檢測(cè)按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的殘留檢測(cè)方法和限量標(biāo)準(zhǔn)（附件2）執(zhí)行，確證方法按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的方法或參照國(guó)際公認(rèn)的方法執(zhí)行。
（三）不得擅自變更檢測(cè)方法和檢測(cè)限，若確需對(duì)本計(jì)劃已確定的檢測(cè)限、檢測(cè)方法進(jìn)行調(diào)整，應(yīng)事先向全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室(以下簡(jiǎn)稱殘留辦)提交申請(qǐng)材料，并經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測(cè)。
（四）篩選方法應(yīng)采用經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案的殘留檢測(cè)試劑盒。對(duì)于已發(fā)布了確證方法、并以篩選方法或定量方法檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測(cè)，并以確證檢測(cè)結(jié)果上報(bào)。
（五）必須嚴(yán)格執(zhí)行殘留檢測(cè)抽樣信息上報(bào)制度，按要求填報(bào)檢測(cè)結(jié)果匯總表(附件6)。
（六）必須嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性樣品報(bào)告制度,按要求填報(bào)陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表(附件7)。檢測(cè)陽(yáng)性報(bào)告應(yīng)在10個(gè)工作日內(nèi)報(bào)送抽樣單位、省畜牧獸醫(yī)局和農(nóng)業(yè)部殘留辦。后續(xù)跟蹤抽樣要及時(shí)安排檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性樣品要按以上程序立即上報(bào)。后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)樣品數(shù)列入轄區(qū)殘留監(jiān)控計(jì)劃。
四、結(jié)果處理
各設(shè)區(qū)市要進(jìn)一步強(qiáng)化超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，對(duì)超標(biāo)產(chǎn)品我廳畜牧獸醫(yī)局將下發(fā)督辦單。樣品來(lái)源所在設(shè)區(qū)市獸醫(yī)主管部門接到殘留超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》(農(nóng)牧發(fā)〔1999〕8號(hào))啟動(dòng)追溯程序。
(一)根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。
(二)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。
(三)發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷毀，同時(shí)對(duì)進(jìn)入本轄區(qū)的同批產(chǎn)品依法組織清繳，并將該類產(chǎn)品情況上報(bào)我局。
（四）對(duì)使用違禁獸藥的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)進(jìn)行無(wú)害化處理。
（五）各設(shè)區(qū)市要依法對(duì)標(biāo)稱我省生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理，處理結(jié)果應(yīng)及時(shí)上報(bào)省畜牧獸醫(yī)局，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。
五、工作要求
（一）承擔(dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況。要按規(guī)定對(duì)抽樣樣品進(jìn)行登記、保存、交接、檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果按《操作要點(diǎn)》和統(tǒng)一格式（見(jiàn)附件7）要求，分別報(bào)農(nóng)業(yè)部殘留辦、省畜牧獸醫(yī)局和抽樣單位。承擔(dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要將工作中存在問(wèn)題和建議及時(shí)反饋我局。
（二）承擔(dān)檢測(cè)任務(wù)單位應(yīng)于4月底、6月底、9月20日和11月30日前將檢測(cè)分析報(bào)告和檢測(cè)結(jié)果匯總表紙質(zhì)材料和電子件分次上報(bào)農(nóng)業(yè)部殘留辦和省畜牧獸醫(yī)局。
（三）各設(shè)區(qū)市獸醫(yī)主管部門要高度重視本計(jì)劃的落實(shí)工作。要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，按規(guī)定要求完成樣品的抽樣、送檢工作。有關(guān)樣品的抽送事宜請(qǐng)與省獸藥飼料監(jiān)察所聯(lián)系。聯(lián)系人：傅師一，電話0791－88107671。
附件：1.2013年度江西省動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
2.檢測(cè)方法及殘留限量
3.2013年度獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)
4.動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣單
5.抽樣信息匯總表
6.檢測(cè)結(jié)果匯總表
7.陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表 
原文及附件下載.doc
2013年3月6日
