各市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，自治區(qū)獸藥監(jiān)察所、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，有關(guān)檢測機(jī)構(gòu)：
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕8號(hào)），我廳制定了《2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》。現(xiàn)印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、高度重視，協(xié)調(diào)配合
開展畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控是掌握畜禽產(chǎn)品質(zhì)量狀況的重要措施，各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門和監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施單位要高度重視此項(xiàng)工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障畜禽產(chǎn)品安全。各部門要各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)溝通，相互配合，扎實(shí)開展工作，確保完成2020年度全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。
二、規(guī)范抽樣，強(qiáng)化檢測
抽樣單位要認(rèn)真對照監(jiān)控計(jì)劃要求，規(guī)范抽樣行為，確保抽取的樣品具有代表性和可追溯性。檢測機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行檢測，確保檢測結(jié)果的科學(xué)性和真實(shí)性。
三、嚴(yán)格查處陽性樣本
各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門要樹立“發(fā)現(xiàn)問題是業(yè)績、解決問題是政績”的理念，以查找問題、治理問題、提升短板為導(dǎo)向，認(rèn)真嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)控工作，積極發(fā)現(xiàn)問題，強(qiáng)化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，認(rèn)真溯源和查處陽性樣本。對出現(xiàn)陽性樣本不依法查處的，我廳將組織工作組追查原因，追究有關(guān)人員責(zé)任。
各監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施單位要按照本計(jì)劃要求，按時(shí)報(bào)送信息。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2020年2月25日
2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕8號(hào)）， 結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本計(jì)劃。
一、組織實(shí)施
（一）監(jiān)控任務(wù)。
2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)為230批。其中：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)170批（待農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定第三方檢測機(jī)構(gòu)后另行通知），自治區(qū)任務(wù)60批（抽樣任務(wù)分配及送樣時(shí)間安排見附件1）。
（二）任務(wù)分工。
市級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門或其指定的機(jī)構(gòu)（以下簡稱抽樣單位）負(fù)責(zé)本計(jì)劃的抽樣，以及陽性樣品后續(xù)跟蹤抽樣、溯源調(diào)查及查處工作。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的第三方檢測機(jī)構(gòu)（以下簡稱第三方檢測機(jī)構(gòu)）承擔(dān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的檢測工作，自治區(qū)獸藥監(jiān)察所（以下簡稱區(qū)藥監(jiān)所）承擔(dān)自治區(qū)任務(wù)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性樣品的跟蹤檢測工作。
自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所（以下簡稱區(qū)監(jiān)督所）負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)原抽樣單位對陽性樣品開展后續(xù)跟蹤抽樣及陽性樣品的追溯調(diào)查、查處工作，并及時(shí)將追溯調(diào)查、查處結(jié)果報(bào)我廳。
二、抽檢要求
（一）抽樣。
1.各抽樣單位要嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡稱《操作要點(diǎn)》），安排官方取樣人員進(jìn)行采樣，并按要求填報(bào)抽樣信息（見附件3）、在抽樣單上簽字。附件3電子文檔發(fā)送區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)電子郵箱，紙質(zhì)表連同樣品送區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)。第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)與官方取樣人員做好樣品交接手續(xù)，并可根據(jù)需要赴采樣現(xiàn)場協(xié)助官方取樣人員采樣。
2.樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)抽取，同一產(chǎn)地一次最多可抽取1個(gè)樣品。
3.科學(xué)確定抽樣方式。各抽樣單位必須嚴(yán)格按照附件1規(guī)定的時(shí)間抽樣、送樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
4.嚴(yán)格執(zhí)行陽性（超標(biāo)）樣品追溯制度。收到陽性樣品檢測結(jié)果后，區(qū)監(jiān)督所要督促抽樣單位及時(shí)啟動(dòng)后續(xù)跟蹤抽樣程序，后續(xù)跟蹤抽樣應(yīng)追溯到動(dòng)物養(yǎng)殖場。后續(xù)跟蹤抽樣比例為1∶5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5份樣品。后續(xù)跟蹤抽樣列入本轄區(qū)監(jiān)控計(jì)劃。
（二）檢測。
1.區(qū)藥監(jiān)所要嚴(yán)格按《操作要點(diǎn)》對樣品進(jìn)行處理。
2.獸藥殘留檢測按照《2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件6）執(zhí)行，確證方法按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布或指定的方法，或參照國際公認(rèn)的方法執(zhí)行。不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需調(diào)整本計(jì)劃確定的檢測限、檢測方法的，應(yīng)事先向全國獸藥殘留和耐藥性控制專家委員會(huì)辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測。
3.對于已發(fā)布過確證方法并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測，以確證檢測結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行檢測結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測結(jié)果匯總表（附件4、5）。
5.嚴(yán)格執(zhí)行陽性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度。在檢測出陽性樣品后的5個(gè)工作日內(nèi)將檢測報(bào)告發(fā)送我廳、區(qū)監(jiān)督所各1份，抽樣單位3份，由抽樣單位在2個(gè)工作日內(nèi)送被抽樣單位、當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門各1份，抽樣單位留存1份，并留存轉(zhuǎn)送憑證。
三、結(jié)果處理
各地要進(jìn)一步強(qiáng)化殘留超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，區(qū)監(jiān)督所要做好跟蹤督辦，樣品來源所在地畜牧獸醫(yī)行政管理部門接到區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)將第三方檢測機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測報(bào)告發(fā)送我廳獸醫(yī)處和區(qū)監(jiān)督所，并按《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)〔1999〕8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。
（一）根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。
（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要及時(shí)提出改正措施，并監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理條例》有關(guān)規(guī)定，對使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進(jìn)行無害化處理。
（三）發(fā)現(xiàn)假劣獸藥、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時(shí)報(bào)告我廳和轄區(qū)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，屬于我區(qū)標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的由我廳發(fā)文組織查處，屬于外省標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的由我廳通報(bào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，轄區(qū)畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)依法對相關(guān)獸藥經(jīng)營企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。
（四）殘留超標(biāo)樣品處理結(jié)果要及時(shí)報(bào)我廳和區(qū)監(jiān)督所，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。
四、工作要求
（一）承擔(dān)抽樣和檢測任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《操作要點(diǎn)》完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。
（二）承擔(dān)檢測任務(wù)的單位于2020年7月15日、11月15日前將檢測結(jié)果分析報(bào)告和附件4、5的蓋章掃描件和電子版分次報(bào)我廳和殘留辦。
（三）抽樣工作中遇到的情況和問題，請及時(shí)與區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)聯(lián)系；陽性樣品追溯調(diào)查中遇到的情況和問題，請及時(shí)向區(qū)監(jiān)督所反饋。
五、經(jīng)費(fèi)安排
本年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的樣品費(fèi)用由第三方檢測機(jī)構(gòu)支出；自治區(qū)任務(wù)的獸藥殘留監(jiān)控工作及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性樣品的跟蹤抽樣、檢測經(jīng)費(fèi)從自治區(qū)財(cái)政安排的部門預(yù)算中列支。
聯(lián)系人及聯(lián)系方式：
協(xié)調(diào)：自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獸醫(yī)處陳洪，0771-5829789， gxsyjd@163.com；
自治區(qū)任務(wù)抽樣：自治區(qū)獸藥監(jiān)察所韋良云，0771-3934595， gxsysl@126.com；
陽性追溯：自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所廖朝輝，0771-3126942， gx8628@163.com。
附件：1.2020年自治區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)分配表
2.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)
3.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣情況匯總表（2020年度第×時(shí)段）
4.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃檢測結(jié)果匯總表（2020年度第×時(shí)段）
5.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃陽性樣品跟蹤檢測結(jié)果匯總表（2020年度第×時(shí)段）
6.2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量
附件1
2020年自治區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)分配表
附件2
2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣
和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)
1.2020年獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃分為2個(gè)時(shí)段執(zhí)行，6月底前為第一時(shí)段，7月至10月底為第二時(shí)段。要嚴(yán)格執(zhí)行本時(shí)段抽樣、本時(shí)段檢測的總體要求，不得采取全年監(jiān)控計(jì)劃集中在一個(gè)時(shí)段完成或一次抽樣、集中或分時(shí)段檢測的做法。
2.殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣數(shù)量、檢測品種必須按照下達(dá)的計(jì)劃執(zhí)行。
3.抽樣辦法
3.1 畜禽產(chǎn)品抽樣
3.1.1 養(yǎng)殖場抽樣（蛋）
3.1.1.1 根據(jù)動(dòng)物飼養(yǎng)基數(shù)計(jì)算抽樣數(shù)量，進(jìn)行雞、雞蛋中化合物檢測的，必須至少有三分之一的樣品來源于養(yǎng)殖場。
家禽（蛋）
動(dòng)物數(shù)量（樣本數(shù)，只） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<1000 1
1001~5000 3
5001~10000 5
>10000 8
3.1.1.2 一個(gè)樣品的組成及取樣量
蛋：從產(chǎn)蛋架上抽取，取樣量不少于10枚；
3.1.2 屠宰廠抽樣（動(dòng)物組織）
3.1.2.1 根據(jù)屠宰動(dòng)物數(shù)計(jì)算抽樣個(gè)數(shù)方法
家畜（豬）
屠宰量（樣本數(shù)，頭） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<100 5
101~500 8
501~2000 10
>2000 15
家禽（雞）
屠宰量（樣本數(shù)，只） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<1000 1
1001~5000 3
5001~10000 5
>10000 8
3.1.2.2 一個(gè)組織樣品的組成如下表
3.1.3 取樣：取樣時(shí)不得對待取樣品和已取樣品進(jìn)行任何洗滌處理，取樣時(shí)用不銹鋼手術(shù)剪或手術(shù)刀割取樣品，戴一次性塑料手套操作。
3.1.4 樣品分割：抽樣后要求由官方獸醫(yī)或官方獸醫(yī)人員協(xié)助檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)采樣人員，現(xiàn)場將樣品分成兩份，一份送檢，一份由被抽樣單位留存。
3.1.5 樣品包裝：用清潔干燥的塑料袋包裝，外附標(biāo)簽，放入塑料盒內(nèi)后用膠帶密封，在盒外貼上抽樣封條，再用塑料袋密封（標(biāo)簽和抽樣封條應(yīng)按規(guī)定內(nèi)容填寫，并加蓋抽樣單位公章）。樣品包裝，標(biāo)簽和封條要統(tǒng)一。
3.1.6 樣品保存：取樣過程中應(yīng)采取低溫保存措施，取樣后應(yīng)立即將樣品放在-20°C以下保存。
3.1.7 送樣：將樣品盒放入干凈容器（如硬紙板箱、塑料泡沫箱）中密封裝運(yùn)，并采取保溫措施（溫度控制在0~5°C），填寫送樣單一并送檢。
4. 抽樣單填寫說明
樣品編號(hào)：格式為[動(dòng)物品種代碼]/[樣品種類代碼]/[抽樣日期]。代碼如下：
例：2020年5月20日抽取的雞肉樣品第一份，其編號(hào)為：C/M/200520-1。
樣品名稱：所取樣品的種類及部位。例：背脊肉等。
動(dòng)物品種：所取樣品動(dòng)物的名稱。
年 齡：豬按月計(jì)，雞按日計(jì)。
抽樣基數(shù)：抽樣當(dāng)天的出欄率（養(yǎng)殖場）、屠宰量（屠宰廠）、存貨量（冷庫）。
樣本數(shù)量：所取樣品的重量。
批 號(hào)：樣品所在批的批號(hào)，若無，則填“無”。
保存情況：運(yùn)輸前所采取的保存方式、保存溫度及持續(xù)時(shí)間。
封裝情況：樣品在運(yùn)輸過程中所采用的大容器封裝。
運(yùn)輸情況：所采用的樣品運(yùn)輸方式和運(yùn)輸過程中的溫度及持續(xù)時(shí)間。
5.送樣單填寫說明
送樣單編號(hào)：由檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)本單位當(dāng)年殘留監(jiān)控抽樣任務(wù)來編號(hào)，一個(gè)樣品一份送樣單，編號(hào)格式為[郵政編碼前4位]年月日序號(hào)，如南寧2020年4月25日送出的第6份樣，則送樣單編號(hào)為[5300]2020/04/25/06。
樣品編號(hào)：同抽樣單中的編號(hào)。
樣品名稱：同抽樣單中的內(nèi)容。
樣品數(shù)量：所取樣品的重量。
包封情況：指包裝單個(gè)樣品用的容器（盒、塑料袋）。
保存情況：同抽樣單中的內(nèi)容。
運(yùn)輸情況：同抽樣單中的內(nèi)容。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：指要檢測殘留的藥物品種。
6.樣品流轉(zhuǎn)程序
6.1 取樣人員抽取樣品并將所取樣品分成3份，1份樣品留被抽樣單位保存，2份樣品送檢，并填寫抽樣單一式三份，官方取樣人員在抽樣單上簽字后，分別由檢測機(jī)構(gòu)、被抽樣單位（隨留樣保存）和官方取樣人員所在單位保存；
6.2 屬自治區(qū)任務(wù)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性跟蹤樣品的，由抽樣單位將附有抽樣單、抽樣匯總表的樣品送區(qū)藥監(jiān)所；屬農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的，待農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定第三方檢測機(jī)構(gòu)后另行通知；
6.3 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門收樣后填寫樣品入庫單并保存樣品，再將樣品重新編號(hào)送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)（隨抽樣單），檢測室收樣后由室負(fù)責(zé)人安排檢測，檢驗(yàn)員應(yīng)在接樣后15天內(nèi)完成檢測，并填寫檢驗(yàn)記錄。檢測采用雙盲法，即檢驗(yàn)員不得知道樣品的來源地和樣品編號(hào)；
6.4 檢驗(yàn)室出具原始報(bào)告到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門，由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門最后出具檢驗(yàn)結(jié)果匯總表，報(bào)殘留辦。
7.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。無國家標(biāo)準(zhǔn)的，執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布、指定的方法或國際公認(rèn)的方法。
8.檢測技術(shù)參數(shù)的考核：在檢測樣品之前一定要進(jìn)行技術(shù)參數(shù)考核試驗(yàn)。外標(biāo)法要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線（一般要求5~6個(gè)濃度，并且要覆蓋1/2MRL，MRL，2MRL），回收率試驗(yàn)（設(shè)立1/2MRL，MRL，2MRL 3個(gè)濃度）和變異系數(shù)測定（一般要重復(fù)3~5次回收率試驗(yàn)），得到在本試驗(yàn)室操作條件下的各項(xiàng)參數(shù)，以后檢樣時(shí)只設(shè)1個(gè)陽性添加進(jìn)行考察即可。對有殘留限量的藥物在計(jì)算檢測結(jié)果時(shí)，要按平均回收率折算（本檢測實(shí)驗(yàn)室獲得的平均回收率），對于禁用藥物則不必折算。內(nèi)標(biāo)法也要進(jìn)行回收率和變異系數(shù)考察。檢測時(shí)必須設(shè)立陰性和陽性添加對照組。
9.檢測報(bào)告制度
9.1 檢驗(yàn)員向檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門出具每一份樣品的檢驗(yàn)報(bào)告，并應(yīng)附殘留量計(jì)算方法。
9.2 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)負(fù)責(zé)殘留檢測結(jié)果分析報(bào)告和檢驗(yàn)結(jié)果匯總表編制工作。其中檢測結(jié)果分析報(bào)告應(yīng)包括國家獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃和轄區(qū)計(jì)劃執(zhí)行情況、殘留超標(biāo)樣品來源分析、存在問題和建議等。檢驗(yàn)結(jié)果匯總表（見表）“檢測結(jié)果”一欄應(yīng)有兩種填寫方式：未檢出的（低于檢測限），以ND表示；檢出殘留物質(zhì)的，需填寫具體檢測數(shù)據(jù)。檢測結(jié)果匯總一律采用A4紙橫排打印（匯總表格式見附件4、5）。
附件6
2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量
檢測方法附錄1-8具體內(nèi)容見農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)。
為加強(qiáng)獸藥殘留監(jiān)控，促進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)安全合理用藥，保障動(dòng)物源性食品安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕8號(hào)），我廳制定了《2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃》。現(xiàn)印發(fā)給你們，并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、高度重視，協(xié)調(diào)配合
開展畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控是掌握畜禽產(chǎn)品質(zhì)量狀況的重要措施，各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門和監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施單位要高度重視此項(xiàng)工作，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化措施，充分發(fā)揮獸藥殘留監(jiān)控效能，保障畜禽產(chǎn)品安全。各部門要各負(fù)其責(zé)，加強(qiáng)溝通，相互配合，扎實(shí)開展工作，確保完成2020年度全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。
二、規(guī)范抽樣，強(qiáng)化檢測
抽樣單位要認(rèn)真對照監(jiān)控計(jì)劃要求，規(guī)范抽樣行為，確保抽取的樣品具有代表性和可追溯性。檢測機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行檢測，確保檢測結(jié)果的科學(xué)性和真實(shí)性。
三、嚴(yán)格查處陽性樣本
各級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門要樹立“發(fā)現(xiàn)問題是業(yè)績、解決問題是政績”的理念，以查找問題、治理問題、提升短板為導(dǎo)向，認(rèn)真嚴(yán)格規(guī)范監(jiān)控工作，積極發(fā)現(xiàn)問題，強(qiáng)化監(jiān)測與執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，認(rèn)真溯源和查處陽性樣本。對出現(xiàn)陽性樣本不依法查處的，我廳將組織工作組追查原因，追究有關(guān)人員責(zé)任。
各監(jiān)控計(jì)劃實(shí)施單位要按照本計(jì)劃要求，按時(shí)報(bào)送信息。
廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2020年2月25日
2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃
根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于印發(fā)2020年飼料獸藥生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測計(jì)劃的通知》（農(nóng)辦牧〔2020〕8號(hào)）， 結(jié)合我區(qū)實(shí)際，制定本計(jì)劃。
一、組織實(shí)施
（一）監(jiān)控任務(wù)。
2020年全區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)為230批。其中：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)170批（待農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定第三方檢測機(jī)構(gòu)后另行通知），自治區(qū)任務(wù)60批（抽樣任務(wù)分配及送樣時(shí)間安排見附件1）。
（二）任務(wù)分工。
市級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門或其指定的機(jī)構(gòu)（以下簡稱抽樣單位）負(fù)責(zé)本計(jì)劃的抽樣，以及陽性樣品后續(xù)跟蹤抽樣、溯源調(diào)查及查處工作。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定的第三方檢測機(jī)構(gòu)（以下簡稱第三方檢測機(jī)構(gòu)）承擔(dān)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的檢測工作，自治區(qū)獸藥監(jiān)察所（以下簡稱區(qū)藥監(jiān)所）承擔(dān)自治區(qū)任務(wù)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性樣品的跟蹤檢測工作。
自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所（以下簡稱區(qū)監(jiān)督所）負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)原抽樣單位對陽性樣品開展后續(xù)跟蹤抽樣及陽性樣品的追溯調(diào)查、查處工作，并及時(shí)將追溯調(diào)查、查處結(jié)果報(bào)我廳。
二、抽檢要求
（一）抽樣。
1.各抽樣單位要嚴(yán)格執(zhí)行《官方取樣程序》和《2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)》（附件2，以下簡稱《操作要點(diǎn)》），安排官方取樣人員進(jìn)行采樣，并按要求填報(bào)抽樣信息（見附件3）、在抽樣單上簽字。附件3電子文檔發(fā)送區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)電子郵箱，紙質(zhì)表連同樣品送區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)。第三方檢測機(jī)構(gòu)應(yīng)與官方取樣人員做好樣品交接手續(xù)，并可根據(jù)需要赴采樣現(xiàn)場協(xié)助官方取樣人員采樣。
2.樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)抽取，同一產(chǎn)地一次最多可抽取1個(gè)樣品。
3.科學(xué)確定抽樣方式。各抽樣單位必須嚴(yán)格按照附件1規(guī)定的時(shí)間抽樣、送樣，不得在某一時(shí)段集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，不應(yīng)對同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。
4.嚴(yán)格執(zhí)行陽性（超標(biāo)）樣品追溯制度。收到陽性樣品檢測結(jié)果后，區(qū)監(jiān)督所要督促抽樣單位及時(shí)啟動(dòng)后續(xù)跟蹤抽樣程序，后續(xù)跟蹤抽樣應(yīng)追溯到動(dòng)物養(yǎng)殖場。后續(xù)跟蹤抽樣比例為1∶5，即每發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽性樣品，對被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5份樣品。后續(xù)跟蹤抽樣列入本轄區(qū)監(jiān)控計(jì)劃。
（二）檢測。
1.區(qū)藥監(jiān)所要嚴(yán)格按《操作要點(diǎn)》對樣品進(jìn)行處理。
2.獸藥殘留檢測按照《2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量》（附件6）執(zhí)行，確證方法按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布或指定的方法，或參照國際公認(rèn)的方法執(zhí)行。不得擅自變更檢測方法和檢測限。確需調(diào)整本計(jì)劃確定的檢測限、檢測方法的，應(yīng)事先向全國獸藥殘留和耐藥性控制專家委員會(huì)辦公室（以下簡稱殘留辦）提交申請材料，經(jīng)核準(zhǔn)后再進(jìn)行檢測。
3.對于已發(fā)布過確證方法并以篩選方法或定量方法檢測出的陽性樣品，應(yīng)進(jìn)一步進(jìn)行確證檢測，以確證檢測結(jié)果作為上報(bào)數(shù)據(jù)。
4.嚴(yán)格執(zhí)行檢測結(jié)果報(bào)告制度，按要求填報(bào)檢測結(jié)果匯總表（附件4、5）。
5.嚴(yán)格執(zhí)行陽性（超標(biāo)）樣品報(bào)告制度。在檢測出陽性樣品后的5個(gè)工作日內(nèi)將檢測報(bào)告發(fā)送我廳、區(qū)監(jiān)督所各1份，抽樣單位3份，由抽樣單位在2個(gè)工作日內(nèi)送被抽樣單位、當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門各1份，抽樣單位留存1份，并留存轉(zhuǎn)送憑證。
三、結(jié)果處理
各地要進(jìn)一步強(qiáng)化殘留超標(biāo)產(chǎn)品的后續(xù)處理，區(qū)監(jiān)督所要做好跟蹤督辦，樣品來源所在地畜牧獸醫(yī)行政管理部門接到區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測報(bào)告后，應(yīng)及時(shí)將第三方檢測機(jī)構(gòu)反饋的殘留超標(biāo)檢測報(bào)告發(fā)送我廳獸醫(yī)處和區(qū)監(jiān)督所，并按《中華人民共和國動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)〔1999〕8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。
（一）根據(jù)殘留超標(biāo)樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場，對養(yǎng)殖場用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查獸醫(yī)處方、用藥記錄和庫存獸藥產(chǎn)品。
（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范，未執(zhí)行休藥期等問題要及時(shí)提出改正措施，并監(jiān)督整改。依據(jù)《獸藥管理條例》有關(guān)規(guī)定，對使用了禁用藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品要監(jiān)督養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)進(jìn)行無害化處理。
（三）發(fā)現(xiàn)假劣獸藥、禁用藥物及其他化合物要清繳銷毀，及時(shí)報(bào)告我廳和轄區(qū)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，屬于我區(qū)標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的由我廳發(fā)文組織查處，屬于外省標(biāo)稱獸藥生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的由我廳通報(bào)標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)所在地省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門，依法嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為。對符合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第97號(hào)從重處罰的情形，轄區(qū)畜牧獸醫(yī)行政管理部門應(yīng)依法對相關(guān)獸藥經(jīng)營企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)予以從重處罰。
（四）殘留超標(biāo)樣品處理結(jié)果要及時(shí)報(bào)我廳和區(qū)監(jiān)督所，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。
四、工作要求
（一）承擔(dān)抽樣和檢測任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按照《操作要點(diǎn)》完成檢測樣品的抽樣、登記、保存、交接和檢測工作。
（二）承擔(dān)檢測任務(wù)的單位于2020年7月15日、11月15日前將檢測結(jié)果分析報(bào)告和附件4、5的蓋章掃描件和電子版分次報(bào)我廳和殘留辦。
（三）抽樣工作中遇到的情況和問題，請及時(shí)與區(qū)藥監(jiān)所或第三方檢測機(jī)構(gòu)聯(lián)系；陽性樣品追溯調(diào)查中遇到的情況和問題，請及時(shí)向區(qū)監(jiān)督所反饋。
五、經(jīng)費(fèi)安排
本年度農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的樣品費(fèi)用由第三方檢測機(jī)構(gòu)支出；自治區(qū)任務(wù)的獸藥殘留監(jiān)控工作及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性樣品的跟蹤抽樣、檢測經(jīng)費(fèi)從自治區(qū)財(cái)政安排的部門預(yù)算中列支。
聯(lián)系人及聯(lián)系方式：
協(xié)調(diào)：自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獸醫(yī)處陳洪，0771-5829789， gxsyjd@163.com；
自治區(qū)任務(wù)抽樣：自治區(qū)獸藥監(jiān)察所韋良云，0771-3934595， gxsysl@126.com；
陽性追溯：自治區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所廖朝輝，0771-3126942， gx8628@163.com。
附件：1.2020年自治區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)分配表
2.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)
3.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣情況匯總表（2020年度第×時(shí)段）
4.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃檢測結(jié)果匯總表（2020年度第×時(shí)段）
5.2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃陽性樣品跟蹤檢測結(jié)果匯總表（2020年度第×時(shí)段）
6.2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量
附件1
2020年自治區(qū)畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)分配表
| 轄區(qū) | 監(jiān)控任務(wù) | 送樣時(shí)間 | 組織抽樣 | |
| 硝基呋喃類代謝物 禽/蛋 | 4月15日前 | 8月15日前 | 單位 | |
| 南寧 | 5 | 5 | 各市級(jí)畜牧獸醫(yī)行政管理部門或其指定的機(jī)構(gòu) | |
| 柳州 | 5 | 5 | ||
| 桂林 | 5 | 5 | ||
| 梧州 | 5 | 5 | ||
| 北海 | 5 | 5 | ||
| 防城港 | 5 | 5 | ||
| 欽州 | 5 | 5 | ||
| 貴港 | 5 | 5 | ||
| 玉林 | 5 | 5 | ||
| 賀州 | 5 | 5 | ||
| 河池 | 3 | 3 | ||
| 百色 | 2 | 2 | ||
| 崇左 | 3 | 3 | ||
| 來賓 | 2 | 2 | ||
| 合計(jì) | 60 | 25 | 35 | |
附件2
2020年畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留抽樣
和檢測技術(shù)操作要點(diǎn)
1.2020年獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃分為2個(gè)時(shí)段執(zhí)行，6月底前為第一時(shí)段，7月至10月底為第二時(shí)段。要嚴(yán)格執(zhí)行本時(shí)段抽樣、本時(shí)段檢測的總體要求，不得采取全年監(jiān)控計(jì)劃集中在一個(gè)時(shí)段完成或一次抽樣、集中或分時(shí)段檢測的做法。
2.殘留監(jiān)控計(jì)劃抽樣數(shù)量、檢測品種必須按照下達(dá)的計(jì)劃執(zhí)行。
3.抽樣辦法
3.1 畜禽產(chǎn)品抽樣
3.1.1 養(yǎng)殖場抽樣（蛋）
3.1.1.1 根據(jù)動(dòng)物飼養(yǎng)基數(shù)計(jì)算抽樣數(shù)量，進(jìn)行雞、雞蛋中化合物檢測的，必須至少有三分之一的樣品來源于養(yǎng)殖場。
家禽（蛋）
動(dòng)物數(shù)量（樣本數(shù)，只） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<1000 1
1001~5000 3
5001~10000 5
>10000 8
3.1.1.2 一個(gè)樣品的組成及取樣量
蛋：從產(chǎn)蛋架上抽取，取樣量不少于10枚；
3.1.2 屠宰廠抽樣（動(dòng)物組織）
3.1.2.1 根據(jù)屠宰動(dòng)物數(shù)計(jì)算抽樣個(gè)數(shù)方法
家畜（豬）
屠宰量（樣本數(shù)，頭） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<100 5
101~500 8
501~2000 10
>2000 15
家禽（雞）
屠宰量（樣本數(shù)，只） 抽樣數(shù)（個(gè)）
<1000 1
1001~5000 3
5001~10000 5
>10000 8
3.1.2.2 一個(gè)組織樣品的組成如下表
| 動(dòng)物品種 | 肌肉 |
| 豬 | 300~500克 |
| 雞 | 300~500克 |
3.1.3 取樣：取樣時(shí)不得對待取樣品和已取樣品進(jìn)行任何洗滌處理，取樣時(shí)用不銹鋼手術(shù)剪或手術(shù)刀割取樣品，戴一次性塑料手套操作。
3.1.4 樣品分割：抽樣后要求由官方獸醫(yī)或官方獸醫(yī)人員協(xié)助檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)采樣人員，現(xiàn)場將樣品分成兩份，一份送檢，一份由被抽樣單位留存。
3.1.5 樣品包裝：用清潔干燥的塑料袋包裝，外附標(biāo)簽，放入塑料盒內(nèi)后用膠帶密封，在盒外貼上抽樣封條，再用塑料袋密封（標(biāo)簽和抽樣封條應(yīng)按規(guī)定內(nèi)容填寫，并加蓋抽樣單位公章）。樣品包裝，標(biāo)簽和封條要統(tǒng)一。
3.1.6 樣品保存：取樣過程中應(yīng)采取低溫保存措施，取樣后應(yīng)立即將樣品放在-20°C以下保存。
3.1.7 送樣：將樣品盒放入干凈容器（如硬紙板箱、塑料泡沫箱）中密封裝運(yùn)，并采取保溫措施（溫度控制在0~5°C），填寫送樣單一并送檢。
4. 抽樣單填寫說明
樣品編號(hào)：格式為[動(dòng)物品種代碼]/[樣品種類代碼]/[抽樣日期]。代碼如下：
| 動(dòng)物品種 | 豬 | 雞 |
| 代 碼 | P | C |
| 樣品種類 | 肌肉 | 蛋 |
| 代 碼 | M | E |
例：2020年5月20日抽取的雞肉樣品第一份，其編號(hào)為：C/M/200520-1。
樣品名稱：所取樣品的種類及部位。例：背脊肉等。
動(dòng)物品種：所取樣品動(dòng)物的名稱。
年 齡：豬按月計(jì)，雞按日計(jì)。
抽樣基數(shù)：抽樣當(dāng)天的出欄率（養(yǎng)殖場）、屠宰量（屠宰廠）、存貨量（冷庫）。
樣本數(shù)量：所取樣品的重量。
批 號(hào)：樣品所在批的批號(hào)，若無，則填“無”。
保存情況：運(yùn)輸前所采取的保存方式、保存溫度及持續(xù)時(shí)間。
封裝情況：樣品在運(yùn)輸過程中所采用的大容器封裝。
運(yùn)輸情況：所采用的樣品運(yùn)輸方式和運(yùn)輸過程中的溫度及持續(xù)時(shí)間。
5.送樣單填寫說明
送樣單編號(hào)：由檢測機(jī)構(gòu)根據(jù)本單位當(dāng)年殘留監(jiān)控抽樣任務(wù)來編號(hào)，一個(gè)樣品一份送樣單，編號(hào)格式為[郵政編碼前4位]年月日序號(hào)，如南寧2020年4月25日送出的第6份樣，則送樣單編號(hào)為[5300]2020/04/25/06。
樣品編號(hào)：同抽樣單中的編號(hào)。
樣品名稱：同抽樣單中的內(nèi)容。
樣品數(shù)量：所取樣品的重量。
包封情況：指包裝單個(gè)樣品用的容器（盒、塑料袋）。
保存情況：同抽樣單中的內(nèi)容。
運(yùn)輸情況：同抽樣單中的內(nèi)容。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：指要檢測殘留的藥物品種。
6.樣品流轉(zhuǎn)程序
6.1 取樣人員抽取樣品并將所取樣品分成3份，1份樣品留被抽樣單位保存，2份樣品送檢，并填寫抽樣單一式三份，官方取樣人員在抽樣單上簽字后，分別由檢測機(jī)構(gòu)、被抽樣單位（隨留樣保存）和官方取樣人員所在單位保存；
6.2 屬自治區(qū)任務(wù)及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)陽性跟蹤樣品的，由抽樣單位將附有抽樣單、抽樣匯總表的樣品送區(qū)藥監(jiān)所；屬農(nóng)業(yè)農(nóng)村部任務(wù)的，待農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定第三方檢測機(jī)構(gòu)后另行通知；
6.3 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門收樣后填寫樣品入庫單并保存樣品，再將樣品重新編號(hào)送檢驗(yàn)室檢驗(yàn)（隨抽樣單），檢測室收樣后由室負(fù)責(zé)人安排檢測，檢驗(yàn)員應(yīng)在接樣后15天內(nèi)完成檢測，并填寫檢驗(yàn)記錄。檢測采用雙盲法，即檢驗(yàn)員不得知道樣品的來源地和樣品編號(hào)；
6.4 檢驗(yàn)室出具原始報(bào)告到檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門，由檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門最后出具檢驗(yàn)結(jié)果匯總表，報(bào)殘留辦。
7.檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。無國家標(biāo)準(zhǔn)的，執(zhí)行農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布、指定的方法或國際公認(rèn)的方法。
8.檢測技術(shù)參數(shù)的考核：在檢測樣品之前一定要進(jìn)行技術(shù)參數(shù)考核試驗(yàn)。外標(biāo)法要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)曲線（一般要求5~6個(gè)濃度，并且要覆蓋1/2MRL，MRL，2MRL），回收率試驗(yàn)（設(shè)立1/2MRL，MRL，2MRL 3個(gè)濃度）和變異系數(shù)測定（一般要重復(fù)3~5次回收率試驗(yàn)），得到在本試驗(yàn)室操作條件下的各項(xiàng)參數(shù)，以后檢樣時(shí)只設(shè)1個(gè)陽性添加進(jìn)行考察即可。對有殘留限量的藥物在計(jì)算檢測結(jié)果時(shí)，要按平均回收率折算（本檢測實(shí)驗(yàn)室獲得的平均回收率），對于禁用藥物則不必折算。內(nèi)標(biāo)法也要進(jìn)行回收率和變異系數(shù)考察。檢測時(shí)必須設(shè)立陰性和陽性添加對照組。
9.檢測報(bào)告制度
9.1 檢驗(yàn)員向檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)管理部門出具每一份樣品的檢驗(yàn)報(bào)告，并應(yīng)附殘留量計(jì)算方法。
9.2 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)負(fù)責(zé)殘留檢測結(jié)果分析報(bào)告和檢驗(yàn)結(jié)果匯總表編制工作。其中檢測結(jié)果分析報(bào)告應(yīng)包括國家獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃和轄區(qū)計(jì)劃執(zhí)行情況、殘留超標(biāo)樣品來源分析、存在問題和建議等。檢驗(yàn)結(jié)果匯總表（見表）“檢測結(jié)果”一欄應(yīng)有兩種填寫方式：未檢出的（低于檢測限），以ND表示；檢出殘留物質(zhì)的，需填寫具體檢測數(shù)據(jù)。檢測結(jié)果匯總一律采用A4紙橫排打印（匯總表格式見附件4、5）。
附件6
2020年度畜禽及畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測方法及殘留限量
| 化合物 Compound | 動(dòng)物/組織 Species/ Matrix | 推薦檢測方法 | 檢測限(或定量限) | 殘留限量 MRL（μg/kg） |
| Recommended Methods | Detection or Quantification Limit | |||
| (μg/kg orμg/L） | ||||
| 氯羥吡啶 Clopidol | 雞/蛋 | 高效液相色譜法HPLC（GB/T 20362-2006) | 氯羥吡啶 Clopidol 20 | 10* |
| 硝基呋喃類代謝Nitrofuran metabolites（AOZ、AMOZ、AHD、SEM） | 雞/蛋 | 液相色譜質(zhì)譜法LC-MS-MS（GB/T 21311-2007） | 氨基唑烷酮AOZ 0.5 | 不得檢出ND |
| 甲基嗎啉氨基唑烷酮AMOZ 0.5 | ||||
| 氨基乙內(nèi)酰脲AHD 0.5 | ||||
| 氨基脲SEM 0.5 | ||||
| 氟喹諾酮類 Fluoroquinolones | 雞/肉 | 高效液相色譜法HPLC（1025 號(hào)公告-14-2008） | 達(dá)氟沙星Danofloxacin 20 | 200 |
| 恩諾沙星Enrofloxacin 20 | 100 | |||
| 液相色譜質(zhì)譜法LC-MS-MS（SN/T 1751.2-2007） | 環(huán)丙沙星Ciprofloxacin 20 | |||
| 洛美沙星Lomefloxacin 10 | 10* | |||
| 氧氟沙星Ofloxacin 10 | ||||
| 諾氟沙星Norfloxacin 10 | ||||
| 培氟沙星Pefloxacin 10 | ||||
| 氟甲喹Flumequine 10 | 500 | |||
| 尼卡巴嗪殘留標(biāo)示物Marker Residues of Nicarbazin | 雞/肉 | 高效液相色譜法HPLC(GB 29691-2013) | 二硝基苯脲 DNC 20 | 200 |
| 液相色譜質(zhì)譜法HPLC-MS-MS(GB 29690-2013) | ||||
| 氟苯尼考及其代謝物 Florfenicol and its metabolites | 豬/肉 | 動(dòng)物性食品中氟苯尼考及其代謝物多殘留測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（見附錄3） | 氟苯尼考+氟苯尼考胺 | 300 |
| Florfenicol+florfenicol-amine 3 | ||||
| 氟喹諾酮類 Fluoroquinolones | 豬/肉 | 液相色譜質(zhì)譜法LC-MS-MS（GB/T 21312-2007) 高效液相色譜法HPLC（1025號(hào)公告-14-2008） | 達(dá)氟沙星 Danofloxacin 20 | 100 |
| 恩諾沙星 Enrofloxacin 20 | 100 | |||
| 環(huán)丙沙星 Ciprofloxacin 20 | ||||
| 洛美沙星 Lomefloxacin 1.0 | 10* | |||
| 氧氟沙星 Ofloxacin 1.0 | ||||
| 諾氟沙星 Norfloxacin 2.0 | ||||
| 培氟沙星 Pefloxacin 2.0 | ||||
| 噁喹酸 Oxolinic acid 1.0 | 100 | |||
| 氟甲喹 Flumequine 1.0 | 500 |
檢測方法附錄1-8具體內(nèi)容見農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)。
