湖北省畜牧獸醫局文件
鄂牧醫發（2019）4號
省畜牧獸醫局關于進一步加強生豬屠宰環節非洲豬瘟檢測及檢疫監管工作的通知
各市（州）、縣（市、區）畜牧獸醫局：
為進一步加強全省非洲豬瘟防控工作，深入貫徹落實農業農村部第119號公告（以下簡稱《公告》）精神，切實保障肉品有效供應和市場穩定，結合我省實際，現就生豬屠宰環節非洲豬瘟檢測及檢疫監管工作有關要求通知如下：
一、分類有序開展屠宰環節檢測檢疫工作
?。ㄒ唬┛缡′N售生豬產品的屠宰企業。省內從事跨省銷售生豬產品的屠宰廠（場）須嚴格按《公告》規定，在駐廠（場）檢疫官方獸醫監督指導下，按照生豬不同來源實施分批屠宰，并按規定對每批生豬采樣進行非洲豬瘟病毒檢測。非洲豬瘟病毒檢測結果為陰性且按照《生豬屠宰檢疫規程》檢疫合格的同批次生豬產品，方可出具動物檢疫證明，允許上市銷售；檢測結果為陽性的，或此文下發之日起未執行非洲豬瘟病毒檢測的，不得出具動物檢疫證明，不允許上市銷售。
（二）省內銷售生豬產品的屠宰企業。A類屠宰廠（場）生產的生豬產品調出縣境供應省內市場的，須按不同豬源批次進行非洲豬瘟病毒采樣檢測，檢測結果為陰性的，實施屠宰檢疫的官方善醫方能按照《生豬屠宰檢疫規程》進行檢疫，對合格的生豬產品出具檢疫證明。A類屠宰廠（場）生產生豬產品供應本縣域的，3月31日前暫緩非洲豬瘟病毒檢測；4月1日后按照國家相關要求執行。
?。ㄈ┼l鎮小型屠宰廠（場）。B類屠宰廠（場）生產的生豬產品供應本地市場、不調出本鄉鎮區域的，3月31日前暫緩非洲豬瘟病毒檢測；4月1日后按照國家相關要求執行。
二、嚴格落實屠宰企業的防控主體責任
各地要督促屠宰企業按照農業農村部《公告》等有關要求，加快非洲豬瘟病毒檢測、肉品品質檢驗等能力建設，切實落實生豬入廠查驗、生豬待宰、屠宰檢驗、肉品品質檢驗、非洲豬瘟檢測、病害生豬及其產品無害化處理等措施。一是不得違規收購、屠宰《公告》規定的四種情形的生豬；二是必須按不同豬源分批屠宰，每批按規定采樣自檢（具體見附件1），并對非洲豬瘟檢測結果的真實性負責；三是做好待宰生豬的臨床巡檢、屠宰過程中的非洲豬瘟排查；四是嚴格規范肉品品質檢驗、出證和加蓋驗訖印章（標識）；五是在屠宰或肉品檢驗過程中發現疑似或經自檢檢出病毒陽性的，按要求及時報告所在地畜牧獸醫部門；六是配合畜牧獸醫部門開展流行病學調查，接受監督檢查。
三、切實加強屠宰環節的檢疫檢驗監督
?。ㄒ唬┮幏稒z疫行為。生豬屠宰廠（場）實施屠宰檢疫的官方獸醫要認真執行《公告》《農業農村部關于規范生豬及生豬產品調運活動的通知》及湖北省生豬及其產品調運管理的有關規定，規范屠宰檢疫行為，監督屠宰廠（場）分批次屠宰和采樣自檢，并對檢測結果簽字確認。要嚴格查看生豬產品運輸目的地，按照非洲豬瘟檢測結果和檢疫規范要求，對合格的生豬產品出具動物檢疫證明，并在動物檢疫證明上注明檢測方法、檢測日期和檢測結果等信息，其中出具跨省調運動物檢疫證明（產品A）的，要求PCR檢測結果為陰性；對檢測結果為陽性、或規定期限內未經非洲豬瘟病毒檢測合格的，不得出具動物檢疫證明。
?。ǘ┘訌姳O督抽檢。要結合本地實際，組織生豬屠宰廠（場）的監督抽檢（具體見附件2），對A類規模屠宰廠（場）開展監督抽檢生豬的批次比率不少于10%；對鄉鎮B類屠宰場（點）組織隨機抽檢，按縣為單位，一個季度實行1次全覆蓋。
縣級以上畜牧獸醫部門要加強實驗室建設，提升非洲豬瘟等疫病的檢測能力，加強監督抽檢工作，切實完成抽檢任務批次，做好抽檢記錄，均衡開展抽檢，做到全年全時段覆蓋。不具備檢測條件的可以委托第三方專業機構檢測。
?。ㄈ﹪栏駪碧幹谩ν涝灼髽I檢出非洲豬瘟陽性的，要立即責停屠宰活動，督促其落實消毒滅源和無害化處理等措施。要加大檢測頻次，切實強化監管，按規定評估風險，及時確定是否恢復生產。要組織對陽性生豬及其產品溯源追蹤和科學處置，有效切斷非洲豬瘟傳播鏈條。要嚴厲查處和打擊私屠濫宰等違法行為，堅決維護屠宰市場正常運行秩序。
附件：1、湖北省生豬屠宰場廠（場）非洲豬瘟樣品采集檢測方案
2、湖北省生豬屠宰環節非洲豬瘟監督抽檢方案
湖北省畜牧獸醫局
2019年1月31日
鄂牧醫發（2019）4號
省畜牧獸醫局關于進一步加強生豬屠宰環節非洲豬瘟檢測及檢疫監管工作的通知
各市（州）、縣（市、區）畜牧獸醫局：
為進一步加強全省非洲豬瘟防控工作，深入貫徹落實農業農村部第119號公告（以下簡稱《公告》）精神，切實保障肉品有效供應和市場穩定，結合我省實際，現就生豬屠宰環節非洲豬瘟檢測及檢疫監管工作有關要求通知如下：
一、分類有序開展屠宰環節檢測檢疫工作
?。ㄒ唬┛缡′N售生豬產品的屠宰企業。省內從事跨省銷售生豬產品的屠宰廠（場）須嚴格按《公告》規定，在駐廠（場）檢疫官方獸醫監督指導下，按照生豬不同來源實施分批屠宰，并按規定對每批生豬采樣進行非洲豬瘟病毒檢測。非洲豬瘟病毒檢測結果為陰性且按照《生豬屠宰檢疫規程》檢疫合格的同批次生豬產品，方可出具動物檢疫證明，允許上市銷售；檢測結果為陽性的，或此文下發之日起未執行非洲豬瘟病毒檢測的，不得出具動物檢疫證明，不允許上市銷售。
（二）省內銷售生豬產品的屠宰企業。A類屠宰廠（場）生產的生豬產品調出縣境供應省內市場的，須按不同豬源批次進行非洲豬瘟病毒采樣檢測，檢測結果為陰性的，實施屠宰檢疫的官方善醫方能按照《生豬屠宰檢疫規程》進行檢疫，對合格的生豬產品出具檢疫證明。A類屠宰廠（場）生產生豬產品供應本縣域的，3月31日前暫緩非洲豬瘟病毒檢測；4月1日后按照國家相關要求執行。
?。ㄈ┼l鎮小型屠宰廠（場）。B類屠宰廠（場）生產的生豬產品供應本地市場、不調出本鄉鎮區域的，3月31日前暫緩非洲豬瘟病毒檢測；4月1日后按照國家相關要求執行。
二、嚴格落實屠宰企業的防控主體責任
各地要督促屠宰企業按照農業農村部《公告》等有關要求，加快非洲豬瘟病毒檢測、肉品品質檢驗等能力建設，切實落實生豬入廠查驗、生豬待宰、屠宰檢驗、肉品品質檢驗、非洲豬瘟檢測、病害生豬及其產品無害化處理等措施。一是不得違規收購、屠宰《公告》規定的四種情形的生豬；二是必須按不同豬源分批屠宰，每批按規定采樣自檢（具體見附件1），并對非洲豬瘟檢測結果的真實性負責；三是做好待宰生豬的臨床巡檢、屠宰過程中的非洲豬瘟排查；四是嚴格規范肉品品質檢驗、出證和加蓋驗訖印章（標識）；五是在屠宰或肉品檢驗過程中發現疑似或經自檢檢出病毒陽性的，按要求及時報告所在地畜牧獸醫部門；六是配合畜牧獸醫部門開展流行病學調查，接受監督檢查。
三、切實加強屠宰環節的檢疫檢驗監督
?。ㄒ唬┮幏稒z疫行為。生豬屠宰廠（場）實施屠宰檢疫的官方獸醫要認真執行《公告》《農業農村部關于規范生豬及生豬產品調運活動的通知》及湖北省生豬及其產品調運管理的有關規定，規范屠宰檢疫行為，監督屠宰廠（場）分批次屠宰和采樣自檢，并對檢測結果簽字確認。要嚴格查看生豬產品運輸目的地，按照非洲豬瘟檢測結果和檢疫規范要求，對合格的生豬產品出具動物檢疫證明，并在動物檢疫證明上注明檢測方法、檢測日期和檢測結果等信息，其中出具跨省調運動物檢疫證明（產品A）的，要求PCR檢測結果為陰性；對檢測結果為陽性、或規定期限內未經非洲豬瘟病毒檢測合格的，不得出具動物檢疫證明。
?。ǘ┘訌姳O督抽檢。要結合本地實際，組織生豬屠宰廠（場）的監督抽檢（具體見附件2），對A類規模屠宰廠（場）開展監督抽檢生豬的批次比率不少于10%；對鄉鎮B類屠宰場（點）組織隨機抽檢，按縣為單位，一個季度實行1次全覆蓋。
縣級以上畜牧獸醫部門要加強實驗室建設，提升非洲豬瘟等疫病的檢測能力，加強監督抽檢工作，切實完成抽檢任務批次，做好抽檢記錄，均衡開展抽檢，做到全年全時段覆蓋。不具備檢測條件的可以委托第三方專業機構檢測。
?。ㄈ﹪栏駪碧幹谩ν涝灼髽I檢出非洲豬瘟陽性的，要立即責停屠宰活動，督促其落實消毒滅源和無害化處理等措施。要加大檢測頻次，切實強化監管，按規定評估風險，及時確定是否恢復生產。要組織對陽性生豬及其產品溯源追蹤和科學處置，有效切斷非洲豬瘟傳播鏈條。要嚴厲查處和打擊私屠濫宰等違法行為，堅決維護屠宰市場正常運行秩序。
附件：1、湖北省生豬屠宰場廠（場）非洲豬瘟樣品采集檢測方案2、湖北省生豬屠宰環節非洲豬瘟監督抽檢方案
湖北省畜牧獸醫局
2019年1月31日
