各區(qū)市場監(jiān)管局，各有關(guān)單位：
為深入貫徹習(xí)近平總書記視察上海重要講話精神和普遍推進(jìn)垃圾分類制度的重要指示，根據(jù)《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）和《關(guān)于貫徹〈上海市生活垃圾管理?xiàng)l例〉推進(jìn)全過程分類體系建設(shè)的實(shí)施意見》（以下簡稱《實(shí)施意見》），經(jīng)廣泛征求意見，我局制定了《上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄》（2019版），現(xiàn)予以發(fā)布，并就做好相關(guān)工作通知如下：
一、上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄
不得主動(dòng)提供的一次性餐具主要是指由餐飲服務(wù)提供者提供的，供消費(fèi)者在用餐過程中用于輔助進(jìn)食的一次性用具。根據(jù)《條例》和《實(shí)施意見》，我局制定了《上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供一次性餐具目錄》（見附件，以下簡稱《目錄》），自2019年7月1日起，本市餐飲服務(wù)者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供目錄內(nèi)的一次性餐具。
二、工作要求
1．提高思想認(rèn)識(shí)。餐飲行業(yè)倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，限制和減少使用一次性用品，推廣使用可循環(huán)利用物品，是推動(dòng)生活垃圾源頭減量的重要舉措，也是《條例》規(guī)定餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)履行的法定義務(wù)。各單位要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把推動(dòng)餐飲行業(yè)限制和減少一次性餐具作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作抓好抓實(shí)，確保《條例》得到有效落實(shí)。
2．落實(shí)主體責(zé)任。本市范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者，是用餐過程中餐具的提供者，也是限制和減少使用一次性用品工作的責(zé)任主體。從業(yè)單位和人員要樹立環(huán)保、守法意識(shí)，嚴(yán)格遵守《條例》有關(guān)規(guī)定和要求，不再主動(dòng)向就餐的消費(fèi)者提供《目錄》中所列一次性餐具。同時(shí)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)根據(jù)《食品安全法》等法律、規(guī)定，切實(shí)做好餐具清洗消毒，確保食品安全。
3．營造良好氛圍。本市各級市場監(jiān)管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)力度，營造社會(huì)廣泛參與的濃厚氛圍，提高廣大餐飲服務(wù)提供者的守法意識(shí)，提高公眾對《條例》和《目錄》的社會(huì)知曉度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)采用在就餐場所張貼消費(fèi)提示或其他方式，引導(dǎo)消費(fèi)者減少使用一次性餐具。鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，舉報(bào)違規(guī)行為，舉報(bào)電話：12315、12331。
4．強(qiáng)化執(zhí)法檢查。本市各級市場監(jiān)管部門要落實(shí)執(zhí)法責(zé)任，組織對本市餐飲服務(wù)提供者一次性餐具的使用情況開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，對于發(fā)現(xiàn)違法《條例》規(guī)定，主動(dòng)提供《目錄》中限制使用的一次性餐具的，要嚴(yán)格依法查處。要嚴(yán)格行業(yè)監(jiān)督，充分發(fā)揮相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，強(qiáng)化行業(yè)自律。
附件：上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄（2019版）
上海市市場監(jiān)督管理局
2019年4月28日
附件
上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄
（2019版）
為深入貫徹習(xí)近平總書記視察上海重要講話精神和普遍推進(jìn)垃圾分類制度的重要指示，根據(jù)《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》（以下簡稱《條例》）和《關(guān)于貫徹〈上海市生活垃圾管理?xiàng)l例〉推進(jìn)全過程分類體系建設(shè)的實(shí)施意見》（以下簡稱《實(shí)施意見》），經(jīng)廣泛征求意見，我局制定了《上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄》（2019版），現(xiàn)予以發(fā)布，并就做好相關(guān)工作通知如下：
一、上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄
不得主動(dòng)提供的一次性餐具主要是指由餐飲服務(wù)提供者提供的，供消費(fèi)者在用餐過程中用于輔助進(jìn)食的一次性用具。根據(jù)《條例》和《實(shí)施意見》，我局制定了《上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供一次性餐具目錄》（見附件，以下簡稱《目錄》），自2019年7月1日起，本市餐飲服務(wù)者不得主動(dòng)向消費(fèi)者提供目錄內(nèi)的一次性餐具。
二、工作要求
1．提高思想認(rèn)識(shí)。餐飲行業(yè)倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，限制和減少使用一次性用品，推廣使用可循環(huán)利用物品，是推動(dòng)生活垃圾源頭減量的重要舉措，也是《條例》規(guī)定餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)履行的法定義務(wù)。各單位要提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，把推動(dòng)餐飲行業(yè)限制和減少一次性餐具作為一項(xiàng)重點(diǎn)工作抓好抓實(shí)，確保《條例》得到有效落實(shí)。
2．落實(shí)主體責(zé)任。本市范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)提供者，是用餐過程中餐具的提供者，也是限制和減少使用一次性用品工作的責(zé)任主體。從業(yè)單位和人員要樹立環(huán)保、守法意識(shí)，嚴(yán)格遵守《條例》有關(guān)規(guī)定和要求，不再主動(dòng)向就餐的消費(fèi)者提供《目錄》中所列一次性餐具。同時(shí)，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)根據(jù)《食品安全法》等法律、規(guī)定，切實(shí)做好餐具清洗消毒，確保食品安全。
3．營造良好氛圍。本市各級市場監(jiān)管部門、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)力度，營造社會(huì)廣泛參與的濃厚氛圍，提高廣大餐飲服務(wù)提供者的守法意識(shí)，提高公眾對《條例》和《目錄》的社會(huì)知曉度。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)采用在就餐場所張貼消費(fèi)提示或其他方式，引導(dǎo)消費(fèi)者減少使用一次性餐具。鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督，舉報(bào)違規(guī)行為，舉報(bào)電話：12315、12331。
4．強(qiáng)化執(zhí)法檢查。本市各級市場監(jiān)管部門要落實(shí)執(zhí)法責(zé)任，組織對本市餐飲服務(wù)提供者一次性餐具的使用情況開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查，對于發(fā)現(xiàn)違法《條例》規(guī)定，主動(dòng)提供《目錄》中限制使用的一次性餐具的，要嚴(yán)格依法查處。要嚴(yán)格行業(yè)監(jiān)督，充分發(fā)揮相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)作用，強(qiáng)化行業(yè)自律。
附件：上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄（2019版）
上海市市場監(jiān)督管理局
2019年4月28日
附件
上海市餐飲服務(wù)不得主動(dòng)提供的一次性餐具目錄
（2019版）
| 序號 | 名稱 |
| 1 | 筷子 |
| 2 | 調(diào)羹 |
| 3 | 叉子 |
| 4 | 刀 |
